Wie man Donuts kocht

Was könnte schmackhafter sein als ein heißer Donut zu einer Tasse Morgentee? Dies behandelt sich mit zartem Zellstoff und Knusprigen gerne Kinder und Erwachsene, insbesondere wenn es zu Hause zubereitet wird. Sehr oft fügen Hausfrauen Obstfüllung, Marmelade, Hüttenkäse beim Backen hinzu, bedeckt mit Glasur bedeckt, mit gehackten Nüssen oder Zuccats bestreut.

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Wie man Donuts aus Hefeteig kocht

Klassische Donuts - Runde Brötchen mit einem Loch in der Mitte, gebraten in magerem Öl mit Puderzucker bestreut.

Für den Test benötigen Sie: einen halben Kilo Mehl, 1,5 Tassen Milch, eine Tüte trockener Hefe, 60 gr. Zucker, Salz auf der Spitze eines Messers, 1 Ei, 35 gr. Butter oder Margarine. Zum Streuling - 100 gr. Zuckerpulver. Zum Braten eines Hälfte ein Liter raffiniertes mageres Öl.

• Die Hefe mit Zucker in erhitzter Milch verdünnen und die Hälfte des Mehls hinzufügen. Mischen, die Pfanne mit einem Handtuch abdecken, 10 Minuten in die Hitze geben.
• Betreten Sie im aufsteigenden Teig das Fett in eine Pfanne und ein Ei mit Salz gepeitscht. Gießen Sie den Rest des Mehls und kneten Sie, bis die Masse an Ihren Händen hält.

Tipp: Setzen Sie im Teig die warme Margarine aus dem heißen - Backen werden kühl.

• Rollen Sie den Teig mit einem Ball, bedecken Sie sie mit einem Tuch, lassen Sie anderthalb Stunden. Wenn sich die Masse verdoppelte, um sie wieder zu verdoppeln und auf den Tisch zu legen.
• Bilden Sie Donuts - Kneifen Sie kleine Stücke aus dem Teig und Rollbällen. Werfen Sie den Food -Film auf das Werkstück und lassen Sie die Entfernung 30 Minuten.
• In einer gegossenen Pfanne das Öl erhitzen. Nehmen Sie ein Stück Teig, strecken Sie es ein wenig mit Ihren Händen, machen Sie ein Loch und durchstechen Sie die Mitte des Klumpens mit Ihrem Finger. Nächstrost in kochendem Öl und braten Sie bis zur hellen goldenen Farbe.

Tipp: Senken Sie nicht gleichzeitig viele Donuts in das Öl, sie sollten frei schweben und kochen, ohne sich gegenseitig zu stören.

Ziehen Sie die fertige Paste mit einer Gabel und legen Sie sie auf eine Serviette, um überschüssiges Fett zu hinterlassen. Die leicht gekühlten Donuts auf einer flachen Schale falten, mit Pulver bestreuen und auf dem Tisch servieren.

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Wie man Donuts auf Kefir kocht

Kefir -Donuts werden sehr schnell gemacht. Es ist notwendig: 250 ml Kefir, 2,5 Tassen Mehl, 2 Eier, 2 EL. l. Zucker und Butter. Soda - 0,5 TL. Und ein bisschen Salz. Zum Braten - 150 ml mageres Öl. Für Glasur - 250 gr. Zuckerpulver, 70 ml Rum.

• Betreten Sie Zucker, Eier, Salz, Soda in Kefir. Öl hinzufügen, Mehl in Portionen gießen, elastischen Teig kneten.
• Teilen Sie den Teig in drei Teile und rollen Sie jeweils mit einem Rollstift in eine Schicht - 10 mm. Schneiden Sie große Kreise mit einem Glas aus dem Werkstück aus und ein Glas in der Mitte sind klein.
• Die resultierenden Ringe braten in Öl bis zur Beleuchtung. Mit einem geschlitzten Löffel entfernen und auf einer Serviette trocknen.

Zuckerpulver in warmem Rum auflösen. Tauchen Sie die Brötchen in eine Seite in die Vereisung, entfernen Sie mit geriebener Schokolade oder Kokosnuss. Lassen Sie ein paar Minuten zum Trocknen und Sie können eine süße Mahlzeit beginnen.

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Wie man Pudding -Donuts kocht

Es werden köstliche Donuts von Pudding -Teig hergestellt. Wenn Sie sie mit Zimtzucker streuen, kümmern Sie sich um die Taille, es ist unmöglich, sich von einem solchen Backen zu lösen.

Es wird erforderlich sein: 1,5 Tassen Wasser und die gleiche Menge Mehl, 2 EL. l. mageres Öl, 1 TL. Zucker und Backpulver, fünf Eier. Salz ist zu schmecken. Öl für tiefes Fett - 400 ml.

Wasser mit Zucker, Salz, Butter in einer Pfanne kochen. Mehl einführen, bis eine homogene Masse gebildet ist. Vom Herd nehmen. Fügen Sie nach 2 Minuten das Backpulver hinzu und fahren Sie abwechselnd Eier, ohne die Mischung zu stören.

Mageröl in einem Behälter erhitzen. Schaufeln Sie den Teig mit einem Esslöffel und schicken Sie eine kochende Fry. Braten, um von allen Seiten zu rot, nehmen Sie ein Papiertuch heraus und falten Sie sie auf. Mit duftendem Zimt bestreuen oder mit Sahnefüllung füllen und mit Milch, Tee, Kakao servieren.

Home -Donuts - sie sind einfach zubereitet, aber sie werden so lecker und appetitlich, dass es das Schwierigste beim Kochen ist, diese duftenden Ringe im Mund zu widerstehen und sie auf den Tisch zu vermitteln.