Khachapuri - ein traditionelles Gericht der georgischen Küche - fand seine Fans nicht nur in ihrer Heimat, sondern auch in anderen Ecken auf der ganzen Welt. Der Artikel zeigt Ihnen, wie Sie schnell und einfach Haushalte mit duftendem Khachapuri sogar Anfänger -Kochspezialisten befriedigen können.
Wie man Khachapuri in einer Pfanne kocht - die Zutaten des Gerichts
Das Gericht ist ein Mehlprodukt (Kuchen) mit Käsefüllung. Die Zugabe eines Kuchens mit Fleisch oder Fisch verleiht köstlichem Fleisch oder Fischkuchen, aber sie haben keine Beziehung mehr zu Khachapuri. Käsekuchen sind ein ausgezeichneter Snack zum Frühstück oder Abendessen. Abhängig von den Produkten, die Sie haben, können Sie einen Hachapuri -Teig auf verschiedene Weise vorbereiten. Eine würdige Alternative zum Heimtest ist das fertige Blätterteig.
Rezept 1
Wenn es keine Lust gibt, partionierte Kuchen zu bilden, verwenden Sie dieses Khachapuri -Rezept. Du wirst brauchen:
- Mehl - 1 Tasse
- Ei - 1 PC
- Milch - 250 ml
- Suluguni -Käse - 300 g
- Salz ist eine Prise
- Gemüse- (oder Butter-) Öl - 30 ml
Sie können Khachapuri kochen, auch wenn Suluguni nicht zur Hand war. Verwenden Sie in diesem Fall Brynza, Cottage -Käse oder traditionellem Hartkäse.
Rezept 2
Um Käsekuchen in einer Pfanne zuzubereiten, bereiten Sie sich vor:
- Mehl-3-4-Brille
- Ei - 1 PC
- Mineralwasser - 1 Tasse
- Käse - 200 g
- Hauskäse - 300 g
- Gemüseöl - 3 EL.
- Butter - zum Braten von Kuchen
- Zucker - 1 EL. l
- Salz - 0,5 EL. l
Wie man Khachapuri in einer Pfanne kocht - die Bühnen des Kochens
Abhängig davon, welcher der von Ihnen ausgewählten Rezepte (1 oder 2) die Folge von Aktionen geringfügig unterschiedlich ist.
Rezept 1
Dieses Rezept bestochen hauptsächlich mit seiner Einfachheit.
- Brechen Sie das Ei in den Testbehälter. Schlagen Sie es leicht mit einer Gabel oder einem manuellen Schneebesen.
- Gießen Sie ein Glas Milch und mischen Sie die Komponenten erneut.
- Fügen Sie Salz zur Komposition und zuvor gesiebten Mehl hinzu. Schlagen Sie den Teig.
- Suluguni oder jeder harte Käse auf einer groben Reibe.
- Käse zum Teig geben.
- Mischen Sie die Zutaten.
- Legen Sie die Pfanne bei mittlerer Hitze und fügen Sie Butter- (oder Gemüse-) Öl hinzu.
- Wenn sich das Öl erwärmt, reduzieren Sie das Feuer und gießen Sie den Teig mit einer gleichmäßigen Schicht.
- Wenn die erste Seite gebräunt ist, drehen Sie den Kuchen auf die andere Seite und braten Sie ihn.
Sie können einen rötlichen Kuchen mit Käse und gehacktem Grün servieren.
Rezept 2
- Kombinieren Sie das Ei und das Mineralwasser. Schlagen Sie die Zutaten ein wenig mit einer Gabel.
- Fügen Sie Salz, Zucker und Pflanzenöl hinzu.
- Bereiten Sie das notwendige Volumen an gesiebtem Mehl vor. Wenn Sie allmählich kontinuierlich rühren, fügen Sie es der zuvor vorbereiteten Zusammensetzung hinzu.
- Wenn das gesamte Mehl verwendet wird, kneten Sie den Teig.
- Wickeln Sie die resultierende Masse in Cellophan und legen Sie sie 20 Minuten lang in die Kälte.
- Zu dieser Zeit kümmern Sie sich um Käse. Reiben Sie Suluguni auf einer groben Reibe und mischen Sie es mit Hüttenkäse.
- Entfernen Sie den Teig aus dem Kühlschrank und teilen Sie ihn in kleine Kuchen gleicher Größe auf.
- Öffnen Sie den Teig leicht und legen Sie die Füllkäse-Rod-Masse. Wickeln Sie die Ränder der Kuchen ein und klettern Sie ".
- Legen Sie Khachapuri mit einer Naht nach unten auf eine trocken beheizte Pfanne.
- Wenn die erste Seite leicht gebräunt ist, fetten Sie den Kuchen mit Butter und legen Sie ihn mit der anderen Seite in die Pfanne.
Beim Servieren kann das Gericht wieder mit Butter gewürzt werden.
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