Smažené a pečené cukety připraveny téměř každý hostitelku. Však víte, že cukety mohou být ještě přidány do salátu? Salát s cuketou lze oprávněně nazýván užitečné, protože i po tepelném zpracování, bude zelenina neztrácejí své užitečné vlastnosti. Kromě toho, cuketa je nízkokalorický výrobek je proto saláty z cukety mohou dokonce mít ti, kteří dodržují pravidla užitečné výživy.
Salát ze syrové cukety
Co je potřeba pro vaření
- Cukety (velikost střední) 1 ks.
- Mrkev 2 ks.
- Okurka 1 ks.
- Citronová šťáva
- Salát 1-2 listů
- Česnek 2 zuby
- Olivový nebo rostlinný olej
- Sůl, pepř podle chuti
- Sušená petržel nebo jiné greeny
Sekvenování
- Mýt zeleninu pod studenou vodou. Očistěte cuketu a mrkev.
- V případě, že je starší cuketa, pak odstraňte semínka. V opačném případě lze tento krok přeskočit.
- Salát Till, posypeme citrónovou šťávou a dát ji stranou.
- Mrkev a cukety řezací lišty. Chcete-li to provést, můžete použít speciální struhadlo na korejské mrkve.
- Okurka mytí pod studenou vodou, nechte ho vyschnout a pak jej řezat pruhy.
- Smíchejte listech hlávkového salátu s okurka, mrkev a salát. Vše dobře. Některé solené salát a přidejte mletý pepř na žádost.
- Smíchejte olej s nastrouhaným česnekem, solí a citronovou šťávou. Přeskočit směs přes mixéru a přidejte výslednou omáčku na salát. Smíchejte vše důkladně.
Zabachkov salát na zimu
Co je potřeba pro vaření
- Cukety 3,5 kg.
- Rajčatový protlak 100 g
- Paprika sladká 7 ks.
- Cibule 1 ks.
- Cukr 200 g
- Sůl 2 Art. l.
- Octová esence 1 lžička.
- Rostlinný olej rafinovaný 1 polévková lžíce.
- Voda filtrovaná 1 l.
Sekvenování
- Nalít vodu do nádoby a do něj rajský protlak, sůl a cukr. Smíchejte vše důkladně.
- Cuketa oplachování pod vodou, čistý z kůry a semen (v případě starých cukety) a cut vše v malé kostičky.
- Dal cuketu do směsi pasty a vody. Pak se přidá rostlinný olej. Vše dobře promíchejte a dejte na oheň.
- Jakmile směs se vaří mírně snížit oheň a nadále vařit směs na ohni po dobu dalších 10 minut.
- Vyčistěte cibuli a nakrájíme ji na malé kostičky. Pepper také opláchněte pod vodou a odstraňte semínka. Pak brousit to v pořádku.
- Přidejte luk a pepř do vroucí směsi. Pak přidáme sůl, mix všeho a vaříme dalších 10 minut.
- Odstraňte směs z desky, přidá ocet.
- Distribuovat salát na sterilizovaných banky, načež se pevně blokuje kontejner.
Pečený Zucchin salát
Co je potřeba pro vaření
- Cukety 2-3 ks. (V závislosti na velikosti)
- Tomato 2-3 ks.
- Cibule 1 ks.
- Česnek 2-3 zuby
- Lemon ½ ks.
- Sůl
- Petrželka nebo kopr (můžete použít směs)
- Olivový nebo rostlinný olej
Sekvenování
- Očistěte cuketu z kůry a nakrájíme na malé kousky.
- Promazat plech se zeleninou nebo olivový olej, a dal řez cukety na to. Péct po dobu 10-15 minut při teplotě 200-220 stupňů. Během této doby, cuketa by měla být měkká.
- Nakrájejte rajčata na malé kousky, jámy snížit polokroužků.
- Mix rostlinný nebo olivový olej, citronovou šťávou, strouhaným česnekem a sušené zeleniny. Smíchejte vše důkladně.
- Smíchejte plátky pečených cukety s lukem a rajčata. Všechny mix, sůl a přidejte výslednou omáčku. Dobře promíchejte a podávejte salát ke stolu.
Salát z cukety lze použít nejen jako svačina, ale i jako hlavní jídlo. Například pečený cuketa salát je velmi uspokojující a výživné, takže je lze snadno vyměnit večeři nebo občerstvení. Pečená cuketa saláty bude vynikající doplněk pro brambory, plošiny, pohanka a masných a rybích pokrmů.
0
618
