Lazy knedlíky z tvarohu - recept

Lazy knedlíky z tvarohu - vynikající snídaně pro dospělé i děti. Mísa z nejjednodušších produktů připravuje a speciální kulinářské dovednosti nebudou přesné.

1
Lazy knedlíky s tvarohem „klasické“

Pro přípravu výrobků a vařící proces knedlíků bude trvat déle než 20 minut. V důsledku toho budete krmit své příbuzné s užitečným misky, a pokud někdo je pečlivě monitorován vaší hmotnosti, to nestojí za znepokojující: 100 g obsahuje více než 190 kcal.

Nákupní seznam:

Tvaroh - 590 g.
Flour - 380
Cukr - 140 g
Vejce - 3 kusy.
Sůl je špetka.

Proces vaření:

Tvarohové zrna po dobu několika minut stirrate s cukrem. Pokud tvaroh je příliš tvrdý, můžete předem předat ji přes mlýnek na maso.

Dále, v tvarohu, přidejte špetku soli a řídit vejce, směs se míchá do homogenní konzistence. V tomto případě můžete použít lžíci nebo prostě v rozporu s rukama, ale mixér a mixér je lepší nepoužívat.

Nyní postupně přidávat malé porce prosáté mouky, jako výsledek, měli byste mít plastické těsto, který udržuje tvar dobře.

Těsto rozdělte na 4 části, a dojezdu uzeniny každé z nich. Jeho průměr by neměla přesáhnout 2,5-3 cm.
Vezměte jeden klobása a ostrý nůž s tenkou čepelí, a začít řezání těsta s porce kusů. Můžete zanechat obdélníkové knedlíky, hodit míč nebo jim oválný tvar - to je podle svého uvážení. Postupně snižovat veškeré tvarohu klobásy.

Vařit vodu v hluboké pánvi, přidejte kapku sůl do něj opatrně ponořit knedlíky ve vroucí vody a vaříme asi 7 minut.

Knedlíky z tvarohu horké.

2
Jaký sloužit líné knedlíky z tvarohu

Lazy knedlíky jsou vynikající s máslem, zakysanou smetanou nebo plodů omáčkou. Jakákoliv volba bude chutné a originální.

Smetana-vanilková omáčka: v pánvi léčitele 65 g másla, přidejte nějaký cukr a 200-250 ml smetany. Ujistěte se, že cukerné krystaly jsou zcela rozpuštěny, pak přidejte některé vanilky nebo dvě kapky hotového extraktu, slouží ke stolu.
Berry omáčka: Vezměte hrst jakýchkoliv bobulí (mražené jsou také vhodné), přidejte cukr do chuti, pak purrizujte bobule mixérem. Nebo klepání bobulí v cukrovém sirupu a obecně platí pro misku.
Karamelová omáčka: v mělkém kastrolu, heraget 60 g vody a 215 g cukru, počkejte, až se cukr roztaví (není bezpečné interferovat s omáčkou příliš zahuštěnou). Když se sirup vaří, zastavte plyn na maximum (nenasahujte) a nechte ho obtěžovat, dokud se barva nestane jantarem. Poté nalijte teplý krém v sirupu (120 ml), promíchejte, přidejte 60 g oleje a několik solných krystalů, odstraňte z ohně.

3
Tajemství vaření lahodné líné knedlíky z tvarohu

Někdy může být prominutí: Knedlíky se mohou rozpadnout ve vroucí vodě nebo naopak, aby získali příliš tvrdou strukturu, nebo chuť dopadne nějaký malý tvarohový sýr. Aby to se nestalo, zvažte následující spojky:

Tak, že knedlíky drží tvar a zároveň se roztaví v ústech, chatový sýr je třeba koupit hrubozrnný a nutně není přehřátý (pokud si vezmete domů).
Měkký, mokrý a pastovitý tvarohový sýr jednoznačně nehodí: knedlíky jsou buď poruchy, nebo se stávají velmi pevnými v důsledku velkého množství přidané mouky.
Před hnětením těsta je tvarohový sýr rychle stiskl, takže nadbytečné sérum vyšlo. To sníží množství mouky.
V těstě líných knedlíků nemůžete přidat cukr, pak se na ně můžete aplikovat s sladkou omáčkou a solí lublovanou solí.