Rozinky - extrémně užitečné a lahodné sušené ovoce bohaté na mnoho vitamínů. Přidá se k cukrovinám, pečivům, masem a různým salátům, aby poskytly příjemnou chuť a aroma. Chcete-li zmírnit tyto sušené bobule, jsou přijímány.
1
Před opuštěním na namáčení se ujistěte, že se rozinutí umyje, aby se z něj vypustil hlavní nečistoty a prach. Také rozinky jsou často ošetřeny voskem a parafínem, které tvoří ochrannou fólii, aby se lépe zachovaly sušené ovoce. Takový film se dobře umyje teplotou vody nejméně 70 ° C. Umístěte rozinky do cedníku nebo síta a důkladně opláchněte v horké vodě.
2
Vyzkoušejte promyté rozinky. Odstraňte zmrazené, suché větvičky a možná zbývající nečistoty.
3
Rozinky vložte do nádoby a nalijte vařící vodu, zcela pokrývají vodu bobulí hroznů. Doba namáčení myší je obvykle 10-30 minut. Pokud jsou rozinky staré a velmi těžké, zvýšit čas na několik hodin. Relativně mladé rozinky, v čistotě, jehož jste si jisti, mohou být namočeny v chladné vodě.
6
Světle rozinutí odrůdy po sušení dostat tmavý odstín. Pro zachování jasné a nasycené zlaté barvy jsou rozinky někdy podrobeny chemickým zpracováním. Rozinkami má jasný odstín nepřirozený pro sušené ovoce, máčet tak dlouho, jak je to možné.
4
Po době namáčení, odváděna voda z nádrže a úniku rozinky na sítu. Pak sušit rozinky na papírovým ubrouskem nebo ručníkem, jak se zbavit přebytečného vlhkosti. Používáte-li rozinky na pečení, snížit ji v mouce před přidáním do těsta.
5
Pro pečení a dalších cukrářských výrobků, rozinky jsou často nasáklé místo vody v silných alkoholických nápojů, jako je brandy, rum, upevněných sladkých vín a likérů, za to, že pokrmy příjemnou vůní a pikantnost. Pour WASY zvoleného alkoholu a nechat se prudce dobu 7-8 hodin, pravidelně míchání. Pokud je to nutné, rozinky v této formě mohou být uloženy v chladničce několik dní, pre-pokrytí víko.
Po namočení se rozinky stane čistý, šťavnaté a měkké. Delicious vysuší bobule nejen zdobit žádné jídlo, ale bude schopen mluvit a jako nezávislý léčit.
0
2951
