Jak vyzvednout hořký pepř

Milovníci ostré občerstvení se těší na sezonu zrání hořké pepř, aby se více zásoby na zimu. Hořká pepř může být nejen čerstvé, lze jej přidat k ostatním ingoty, spánku a dokonce vyzvednout.

Pokud nemůžete žít den bez pikantní a ostrých jídel a vypalování pero je vždy přítomen ve vaší stravě, pak je třeba, aby se přířezů na zimu. Ukázalo se, že ostré - neškodí, ale naopak, v malých množstvích je dokonce užitečné pro tělo. V hořké pepř existuje mnoho vitamínů skupiny B, stejně jako vitamin K, C, E a A, RR, je hodně železa, draslíku a dokonce i fosforu. Lidé, kteří trpí chorobami žaludku a střev, je třeba pečlivě pečlivě použít hořké jídlo, a to je lepší odmítnout.

1

Jak vyzvednout hořké pepř - první cestu

Zvažme podrobněji, že je to užitečné pro práci:

• akutní pepř - 1 kg;
• ocet tabulka 9% - 1 šálek nebo 250 ml;
• rostlinný olej - 1 šálek;
• česnek - 1 hlavy;
• sůl - 1 polévková lžíce. plný;
• cukr - 4 lžíce. plný;
• koření: bobkový list. - 2 ks, pepř hrášek vonný - 15 ks.

Jak mořských papriky:

• Picker potřeba dobře opláchněte, projít, hodit poškozený. Cut ocas. Doporučuje se pracovat v rukavicích.
• Nyní je potřeba čisté česnek, bobkový list listí oplachu (studená voda).
• Voda by měl být kladen na kamnech (1 litr) do varu. Vložíme do hrnce: cukr, sůl, koření, nalijeme olej, česnek a poslední ingredienci - ocet.
• Musíte počkat, dokud se marináda vaří, víko musí být zavřeno.
• Jakmile začne marináda vaří - dát polovinu části připraveného pepře, blanch po dobu 5 minut.
• Banky jsou s výhodou předem připravená, sterilizovat pohodlným způsobem. V každé sklenice na dně dát: bobkový list, česnek, pepř, zalijeme vařící marinádou a okamžitě roli ve víku.
• Na toto množství pepře a marináda se připraví dvě litrové banky.
• Poté, co se kryty vyvalily, musíte otočit břehy do Dunzhamu nahoru, naskočte, kousněte teplou deku. Banky s pepřem musí zcela vychladnout, pak musí být vloženy do chladného místa pro skladování.

2

Jak vyzvednout hořký pepř - druhou cestu

A v tomto receptu není žádný olej, pepř je téměř stejná chuť, stejně jako čerstvé.

Co bude trvat:

• voda - 1 l;
• ocetový stůl 9% - 2 TBSP.;
• sůl a cukr - 1 tbsp.;
• Česnek - hlava;
• koření - černý hrášek pepř, vavřínový plech - podle uvážení;
• Červený hořký pepř - 1 kg.

Jak marinovat papriky:

• Pepřová opláchnutí, suché tipy upravují úhledně, takže lusk sám se neotevře.
• Dejte koření v každém nádobě. Bay list musí opláchnout ve studené vodě.
• Nyní budeme dělat marinádu: nalijte vodu do pánve, vložte sůl a cukr a také nalít ocet.
• Počkejte, až se marináda vaří, pak dal loupaný česnek s plátky (není třeba řezat), bobkový list a černý pepř paprikou, stejně jako pepř. Musíte vařit pouze 7 minut, dokud se pepř nestane měkkým.
• Připraven pepř musí dát do bank, distribuovat koření: česnek, bobkový list a pepř, nalít horkou marinádu. Okamžitě se vrátí s kryty a dát vzhůru nohama, nezapomeňte zabalit.
• Když se ochladí - přisuzovaní suterénu, vložte do skladovací místnosti nebo jiné chladné místo pro skladování.