Jídlo a píční kukuřice se pěstují na našem polích. A to, a další vhodné pro stravování. Ale při vaření nejsladších a šťavnatých, dosažených mladých klasů potravinové kukuřice.
1
Rozlišit mladé kukuřice od starého, věnujte pozornost barvě zrn a listů. Nemá to jasné, ale světle žlutá barva, blíže k bílé. Jeho listy jsou jasně zelené a knírek je mírně mokrý. Větve mléčné peněženky ještě dosud pěstují a ne příliš těsně přiléhají k sobě. Aby nebylo pochyb o kvalitě produktu, stiskněte hřebík na jeden z větví na základně. Mělo by to být měkké. Při lisování je z ní uvolněna bílá šťáva. Pokud jsou zrna tuhá, pak je kukuřice stará nebo krmit.
2
Aby se COB nemusejí rozdělit do dílů, pro jejich vaření, vzít široký a hluboký pánev. Pro tento účel je ideální pro tento účel, která je vhodná tlustá šířka, která je pevně uzavřena víkem, například kotelem nebo litinou. Před vařením očistit kukuřice z listů a knírek, ale neodhazujte je pryč. Voda, ve které budou koši vařeni, neodpovídejte. Ve slané vodě z zrn zanechá vlhkost a budou méně šťavnaté.
3
Ve spodní části pánví se studenou vodou, dle loupané klisny a shora - listy a kníry. Kukuřice se tímto způsobem svařuje, je to hodně voňavé. Voda by měla pokrývat obsah kalhotky 2 cm. Po vaření se mladá kukuřice připravuje od 15 do 40 minut a stará a kvóta - od 1 do 3 hodin.
4
Připravenost COB je stanovena, tlačí vidlice zrn a snaží se je ochutnat. Pokud jsou snadno žvýkané - produkt je připraven. Po vaření, kukuřice trvají pod víkem dalších 10 minut. Pak to vezměte, posypte solí a podávali se na stůl. Pro odrůdu, hotová kukuřice může být pasev s máslem, posypeme kořením nebo strouhaným sýrem.
5
Vařená zelenina jedená ihned po vaření, jak to rychle ztratí jeho chuť. Pokud není možné produkt odstranit najednou, můžete jej udržet v brzdění kukuřice před chlazením. Do 2 hodin bude udržovat své nutriční vlastnosti. V chladničce mohou být vařené Cobs uloženy až 2 dny.
6
Kukuřice je dokonale absorbováno tělem a má spoustu užitečných vlastností. Obsahuje aminokyseliny tryptofan a lysin, vitamíny C, A, RR, B, E a od stopových prvků - fosfor, hořčík, draslík, železo, vápník. Regulují metabolismus a kardiovaskulární aktivitu, stimulují imunitu, zlepšují paměť, krmte nervové buňky. Vařené klisny jsou bohaté na vlákno. Oni eliminují tělo ze strusek a zlepšují práci trávicího traktu. 100 g vaření kukuřice obsahuje pouze 130 kalorií. Takže toto jídlo lze nazvat dietou.
Vy vařete kukuřičně správně, a pak obdržíte od jeho použití nejen maximálně potěšením, ale také maximální přínos!
0
913
