Apple strudel si pamatujeme z dětství, dobře, alespoň ho nazval babičku. Recept byl zběhlý přibližně v blízkosti klasického koláče, zkrouceného v roli, ale těsto nebylo ve všech výfukových nebo oblázkových, je to hlavní složkou pro vytvoření současného strun. Podívejme se na to, jaké ingredience by měly být součástí skutečného Apple Strunit a jak se připravit doma.
Ingredience pro Strzdel.
Při prvním zmínku o Shatidelu a jeho receptu bylo známo v sedmnáctém století, někde v Rakousku. Pak se věřilo, že to nebylo tak snadné vařit dort z výfukového těsta, ale výplně by mohlo být nejrůznější.
Stojí za zmínku, aby bylo možné poznamenat, že například hádání s jablky nebo dorty s podobným nádivkou připravit mnohem jednodušší. Proto není hosteska tak často vyřešena na přípravu klasického strun s jablky. Také charakteristická je také skutečnost, že moderní recepty na toto jídlo jsou docela silně řešeny tradiční klasikou, takže mluvit skutečným receptem pro Apple Stražně.
Velmi důležitý bod - dezertní závin ke stolu by měl být dodáván nutně horký, a pokud hovoříme o tradicích, pak zmrzlinu a šlehačkou se podává na takový koláč. Většina dat Strzdel dává sovu na preferenci čaje nebo kávy s voňavým koláčem. Studel miluje Maďaři, Čechy a mnoho dalších slovanských národností.
Někteří připravují závin s jablky z listového těsta, je také považována za jeden z druhů dortu s jablky. Skutečnost je, že taková popularita strudel s jablky získané také kvůli dostupnosti ovoce komponenty v něm, protože jablka lze dosáhnout kdykoliv v průběhu roku, na rozdíl od zbytku ovoce.
Nejdůležitějším pravidlem při přípravě dortu zvažovaného je použít test „výfukové“ a jen ji. K dispozici jsou v tomto testu žádné kvasinky, že ho hodí velmi tence, natolik, že by to mělo vypadat hustý polyethylen. Je z takového testu, který ti populární ve východní pokrmy jsou také připraveny as, Pakhlava, Bangitsa bulharských a Burebs. Takový těsto je dokonale protáhla a je pružný.
recept Stander
Takže, které mají připravený závin na receptu uvažovaného níže, dostanete jeden závin, aby byla připravena k pečení potřebujete asi jednu hodinu. Peče v troubě, o hodinu a půl. Obecně platí, že při přípravě tohoto strzdel můžete nechat dvě a půl hodiny, ale věřte mi, je to stojí za to.
Potřebné ingredience pro vaření Studer s jablky a jejich počet:
- mouka (to je žádoucí, aby se přednost straně pšenice, a, což je nejvyšší stupeň), nebo z listového těsta
- 6 středně velkých jablek (měly by být sladkokyselou)
- 250 g prášku
- pár čajových lžiček hnědého cukru
- 5 čajové lžičky práškového cukru (filtrační koláč musí být velmi sladká)
- 90 g másla
- putter Izyuma (s výhodou bez kostí)
- klapka Romů (lze nahradit brandy, pouze kvalita)
- 6 čajových lžiček pro chov
- pár slepičí vejce
- různé koření - skořice, vanilky, Nut Muscata, Carnation
Krok za krokem přípravy
Mohlo by se zdát, že při přípravě klasické baterie rukou pouze profesionálních kuchařů, ale není to tak jednoduché takový proces nelze nazvat, ale skutečnost, že je to i začátečník vařit, to je fakt, postupujte podle pokynů a vše dopadne:
- Zvolit jablka na dortu. V tomto případě je lepší dát přednost těchto odrůd jako Grennie Smith nebo Renet Simirenko, protože na receptu musíme dostatečně pevné jablka, která by neměla přidělit příliš mnoho šťávy a neměl rozpadat.
- Dříve namočit rozinky - patře sklenici vody spojit s podobným množstvím zvoleného alkoholu, a to vše se nalévá do nádoby s rozinkami. Tam přidáme kompletní tyčinky skořice a trochu karafiátů. Zanechat nemotorné rozinkami na chvíli stranou.
- Za prvé, vaříme náplň - Pour cukru a hnědý cukr na pánev, máslo a všechny zbývající koření a počet koření a jejich množina je chuť, takže tam jsou některé konkrétní doporučení k této příležitosti. Mimochodem, olej add neroztaje.
- Přidáváme ke všemu neohrabané rozinky a alkohol, ve kterém on ladil pár hodin. Hlavní věcí není zapomenout odstranit tyčinky skořice odtud, už nám nebudou vyhovovat.
- Každý je důkladně zasahovat a zahříván na nízkém teplu, zatímco cukr se nezačne otočit do karamelu, začne se ztmavnout a pěnou. Je lepší ohřívat ingredience pod víkem, periodicky ho vykukněte. Vyčistěte bloky z kůže, nakrájejte talíře, ne příliš tenké a přidat je do vařeného cukru kompozice.
- Pokračujeme v oslovit jablka, rozinky, alkohol a cukr na středním teplu, zatímco kusy jablek nejsou změkčeny, ale nepřekračujte ho tak, aby se jablka nerozlomily.
- Připravíme těsto - v hlubokých pokrmech, které potřebujete smíchat pšeničnou mouku (šálek 2) a jedno vejce. Teplo trochu vody (125 ml je dost) a nalijte do mouky přidáním dvojice špetky soli. Všechny ingredience mixují a hněte těsto. Nezapomeňte, že takové těsto by mělo být velmi dobře smíšené (pokud přestane držet na ruce). Můžete také použít puff pečivo.
- Po válcování velmi řídce těsta, aby bylo možné přečíst noviny přes něj a zabalit nádivkou v něm, se dotklo oleje. Snažíme se rovnoměrně na těsto výplně a zabalíme jako role, loď do trouby do času uvedeného v receptu.
Zvedací strudel je připraven krmit na stole.
0
551
