Jak vařit mák pro náplň

Poppy náplň pro koláče a rohlíky dnes si můžete koupit téměř každý hlavní supermarket. Tam se produkt prodává v malých hermetických kontejnerech a je to docela chutné. Nicméně, to stojí za to se snažit udělat mák pro naplnění. Takže budete sebevědomý ve vysoké kvalitě budoucích pečení a naučit se dělat něco nového.

1

Nákup maku pro vyplnění

MAK lze zakoupit již balení gramem balíčky 250-500 a můžete najít a uvolnit. Repy se obvykle prodává na trhu s kolektivními zeměmi a balené - v obchodech. Věnujte pozornost své trvanlivosti. Dlouhý skladovaný mák má nepříjemný vokální vůně a náplň se ukáže být hořká. Balený mack koupit více bezpečně, protože na balení je nutné mít indikaci datu jeho výroby a skladování. Nákup máku na trhu, sniff to a dokonce vyzkoušet "zub". Pokud není pozorována podivná vůně a chuť vás nezaměňuje, pak má mák koupit.

2

Plnění patch masky vaření

Z počtu požadovaných složek popsaných níže se výplně vypnou asi 500 g. Toto množství je dostačující na pečení koláče nebo rohlíku z 1 kg těsta.

1. 200 g suché mák nalít do velké mísy. Naplňte ho vařící vodou v takovém množství tak, aby vařící voda nad zrna byla 4-5 centimetrů. Mísa s víkem a dát mák ve vodě po dobu 40-50 minut.
2. Oteklé makový bobtna na nejmenším sítu, takže byla dosažena přebytečná voda. Pokud nemáte takové síto, použijte ubrousek několika vrstev gázy. V důsledku toho dostanete hmota mokrého moku, který bude v externím objemu dvakrát suchým Macem.
3. V malých částech umístěte oteklé mák do velké keramické malty a otřete ji s paličkou k mírnému stavu síry. Třením v maltě je nejvyšší kvalita přípravy MAC pro další práci s ním. Ve vaší kuchyni není žádná malta může být nahrazena běžným mlýnkem masa s nejmenší mřížkou nebo ponorným mixérem. V každém případě musíte dosáhnout pádu makových zrn a od nich dostal šedou homogenní mši.
4. Dejte celé místo MAC v misce a malé porce vstoupit do něj jeden šálek jemného cukru písku. Házet každou přidanou část s popperem velmi opatrně. Na konci míchání celého máku se všemi cukru, dostanete černou mku mku, která bude trochu a plastová.
5. Použijte hotový makový náplň na pečení produktů z kvasinek těsta. Těsto dělá více kapaliny, než jste zvyklí na to. Faktem je, že náplň macana, když se pekařské výrobky v peci velmi suché a bude nasycena z řezacích válců. Pokud těsto vezmete kapalinu, pak se další vlhkost půjde do nádivky a zůstane plastová.

3

Příprava makové náplně s různými přísadami

Mac a rozinky.Připravte si nádivku z maku hlavním receptem popsaným výše. Paul sklenice rozinek, schovávají se s vařící vodou a dobře se dostaneme. Rozinky se twist na mlýnku na maso a mix s makovou náplní. Namísto rozinek je vhodný zkroucený drift nebo solidní hráz.

Mac a matice.80 g ořechů jede v pánvi. Dej je docela jemně. Směs s hlavní makovou náplní. Pro vlhkost, přidejte lžíci jakéhokoliv ovocného sirupu.

Mac a med.6 lžíce makové probuzení pod tekoucí vodou. Zvážit ručník. Dejte mák do kbelíku a přidejte 3 velké lžíce tekutého medu. Hmotnostní směs a vařit na nízké teplo po dobu 10 minut. Poté se nádivka ochladí a použije schůzku.

Mac a citron.Podlahové skleněné mléko smíchejte se stejným cukrem a přiveďte do varu. Když se cuker rozpustí, přidejte sklenici sklenice se promyje mákem do hrnce. V této době dát čerstvou zest, odstraněn z jednoho středního citronu. Hmotnost vařte na zahušťování a pak ji nechte vychladnout. Tato nádivka je vhodná pro použití v otevřených sladkých kolech.

Mac a Apple. Předepraná máku ve výši jedné sklenice, nalít do nádoby si můžete dát v jednom ohni. Přidejte sklenici mléka, 2 velké lžíce medu a tolik smetanou oleje. Dále budete potřebovat čtvrtina šálku cukru písku, půl sklenice některý ořechů, hrst rozinek a A kůru z jednoho citronu. To vše také kladen na Maku. Smíchejte náplň budoucí a pneumatiky na hustotě na mírném ohni. Je-li výplň je úplně v pohodě, dát jednu čerstvě nastrouhaného jablka ve středním struhadle.

Mák náplň pro jakýkoli recept může být dodatečně ochucený špetkou vanilinu, dva a tři kapky kulinářské esence (například rum nebo karamelu). Také, zázvor a kardamon se dobře kombinovat s Mac. Vezměte oschnout a důkladně obrousit.

V tomto videu uvidíte, jak upéct lahodný koláč s mákem náplní, která se přidává do šťavnatosti.