Churchhel je přírodní orientální sladkost, která se připravuje z hroznové šťávy a ořechy. Churchhel je tradiční pokrm v Arménii, Georgii a Ázerbájdžánu, ale je možné si to vyzkoušet nejen v Kavkazu: všude Curchishel se prodává v občanských území Krasnodar, stejně jako v mnoha dalších městech Ruska. Z tohoto článku si můžete zjistit, co se stalo Churchhel a jak to vařit.
Co je to Churchhel?
Churchhel je dlouhá tenká klobása z tlusté zmrazené šťávy. Uvnitř Churchhel, ořechy navlečené na jemném nitě. Obvykle používají vlašské ořechy, i když jsou také možné i jiné možnosti. Tradičně CHURSHHEL precizně z hroznové šťávy - v tomto případě se ukázal tmavě hnědou. Nicméně, teď pro atraktivnější vzhled, Churchhel začal vyrábět z šťávy jiných ovoce.
Churchhel je vynikající dezert pro ty, kteří následují postavu, protože je to zcela přirozené: šťáva a ořechy jsou poměrně dietní delikatesy. Kromě toho, ořechy dávají spoustu energie, takže církevní je ideální pro rychlé svačinu během dne.
Co se stane Churchhel?
Churchhel se nyní připravuje nejen z hroznové šťávy. Existují další odrůdy. Barvy používající šťávu z jiných ovoce se získají jasnější a atraktivní a chuť je také odlišná. Následující odrůdy Churchhel jsou populární:
- Pomeant Churchhel má jasně červenou barvu.
- Churchhel s jablečnou šťávou má lehkou jantarovou barvu, někdy se zeleným odstínem.
- Apricot Churchhel má bohatou oranžovou barvu.
- Klasická hroznová churchhel lehká čokoláda barva.
Nyní se často zobrazujete všechny nové a nové nestandardní možnosti Churchhel. Využívá různé ořechy: kešu, mandle, arašídy nebo brazilské ořechy, a tuts a sušené ovoce jsou přidány. Někdy si můžete dokonce setkat s církví jasných nepřirozených barev s přidáním barviv, ale taková sladkost je tradičně kavkazský není tak užitečný jako přírodní produkt.
Jak vařit Churchhel?
Vaření Churchhela je docela dlouhý a časově náročný proces. Nicméně, to může být připraveno i doma, hlavní věc je být trpělivá. Zvažte krok za krokem pokyny pro výrobu národního kavkazského misku - klasického církve s hroznovou šťávou a vlašskými ořechy.
Pro přípravu této delikatesy musíte mít po ruce následující produkty:
- hroznová šťáva (2 l)
- vlašské ořechy (200 g)
- pšenice prosévaná mouka (200 g)
- cukr (100 g)
Celkem těchto čtyř složek budete dělat Churchhel. Využijte jednoduché instrukce krok za krokem:
- Za prvé, potřebujete mírně smažte ořechy na pomalé teplo tak, aby byly jednodušší oddělit od kůže. Ujistěte se, že všechny matice se podařilo dobře čistit, protože kůra se bude držet v zubech a dělá sladkost nehomogenním.
- Velké kusy ořechů jsou vhodné - je lepší brát celé nebo poloviny. S pomocí jehly by měly být pečlivě roztrhány do závitu. Na spodní konec závitu, kravatu zápasu. Udělejte asi 20-30 cm matice na závit a poté navlhčete závit ve smyčce shora.
- Hroznová šťáva musí být vařena na pomalém ohni v kovových jídlech. Celkové potřeby vaření asi dvě hodiny, periodicky odstraňují pěnu.
- Pak postupně nalít cukr do šťávy a míchání, takže cukr je rovnoměrně distribuován.
- Dejte šťávu vychladnout na pokojovou teplotu.
- Postupně, nalít mouku do něj, míchání látky tak, aby nebyly vytvořeny žádné hrudky. Textura vaší směsi, kterou bělochy nazývají tatarem) by měly být homogenní.
- Umístěte nádobu, aby se znovu vařila na pomalé teplo. Počkejte, až se objem snižuje polovinu a směs nebude dostatečně tlustá.
- V horké tlusté hmotě musíte srst svazek ořechů, počkejte 5-7 minut, dokud se nevznikne, a kabát dva nebo třikrát se stejným intervalem.
- Udělejte to samé s každým svazkem ořechů.
- Churchhel musí být sušen na slunci. Musí přestat držet se jí ruce.
- Zabalte Churchhel v ručníku a ponechte na pár měsíců v suchém větraném místě. Po zrání Churchhhelu pokrývá film cukru prášku - to je normální proces. Zároveň by mělo zůstat tak měkké.
Přírodní Churchhel je lahodná a užitečná sladkost, která nemůže nakupovat nejen hotovo, ale také snadné dělat doma sami. Churchhela se může stát lahodným a užitečným dezertem pro ty, kteří následují postavu. Také je dokonale vhodný jako doplněk k husté snídani nebo občerstvení na silnici, protože ořechy dávají náboj veselosti a šťávu krmí tělo s vitamíny.
0
1574
