Jam е популярен десерт по славянски и кавказки народи. Най-сладко от зелени орехи е най-разпространената в Кавказ се дължи на факта, че орехови дървета има много. За да се подготви необичайна сладост, ще трябва известно време и търпение.
Как да изберем плодове за сладко от зелени орехи
Възможно е да се готви вкусно сладко само през юни на юли (в зависимост от климатичните условия), когато ядки все още не са облечени. Подгответе зелени плодове от средни млечно-восъчна зрялост. Уверете се, че годността на гайката и го изкарва през клечката за зъби. Ако той не успя, а след това на гайката е вече твърде стар.
Как да се отървем от зелени орехи
Не е тайна, че корите на орех е изключително горчив. За да може сладко да бъде годна за консумация, събраните плодове трябва да бъдат зададени. Вземете 40-50 ядки. Сгънете ги в емайлирани съдове и напълнете със студена вода в продължение на два дни. Водата се променя всеки ден два или три пъти. На третия ден, всеки орех се ощипа в клечка за зъби или вилица на няколко места. Оставете да гасят още 7-8 дни. Редовно се слеят горчива вода.
Защо ви е нужен варно мляко за сладко от зелени орехи
За да се ускори процеса на готвене конфитюр за няколко дни, ядки се накисват в т.нар вар вода. Разделете петстотингр hawed вар в 5 литра студена вода. След 3-4 часа, щам на течността през марля. Въпреки това, такова решение двусмислен отразява на човешкото тяло.
Рецепта на сладко от зелени орехи
В допълнение към подуване ядки, ще се наложи такъв набор от съставки:
- 600-700 г захар;
- 1 чаена лъжичка лимонена киселина;
- 10-15 карамфил BOUTONS;
- канелена пръчица.
Нарежете кората с ядки. В 1,75 литра вода се разтваря 1 чаена лъжичка. лимонена киселина. В това решение, отложи плодовете за друг ден. След като ги приспособят в продължение на 20 минути и отпуск готино. След 24 часа, изтичане на течността, изплакнете гайките с течаща вода.
Сгънете в тенджерата на ядки, захар, канела и карамфил. Изсипете чаша вода. Weganize 10 минути и отстранете от котлона. След един ден, поставена върху плоча половин час.
Полезните свойства на сладко от зелени орехи
Cookins не са напразно сладко изпъкнала орех, тъй като тя има противовъзпалително, антибактериално и anticerotic ефект. Неразбиране плодовете на орехи съдържат огромен списък на биологично активни вещества. Това е витамини С и В, йод, алкалоиди, гликозиди, усмихнати частици. Орехи конфитюри препоръчват да се консумира за лечение и профилактика подагра, ревматизъм, безсъние, стоматит, стомашни язви, чернодробни заболявания и сърдечни заболявания. Деликатес има само един недостатък - високо калорични.
Тази рецепта може да се подобри чрез добавяне на някои подправки, като кардамон, или плодове: ябълки, червени боровинки, сливи.
0
538
