Qistibi картофи - рецепти

Qistibi - ястие от татарски кухня. В класическия вариант - тя се пържи на сухо тези съдове, торти, които са опаковани в картофено пюре, а след това се поръсва с масло. Но може такива торти тъпчели овесена каша с месо или зеленчуци.

1

Как да се месят тесто върху qistibi?

трябва да се вземат за тестото:

• половин чаша мляко
• 2 супени лъжици. л. масло
• 1 супена лъжица. л. Сахара
• 1 средни яйце
• 2 ½ чаши брашно
• щипка сол
• 1 час. L. сода, оцет потушен

Всички започват да се смесват:

• Разтопете маслото, да го излее в млякото, счупи яйцето, добавете захар, сол, брашно.
• Всичко се разбърква до гладка, еластична тесто.
• Покрийте тестото с кърпа, дай му да легне в продължение на 20 минути.

2

Как се прави плънка за kystybyya?

За плънката се нуждаете:

• 1 кг суров картоф
• 1 голяма лук
• 2 супени лъжици. л. масло
• една трета от една чаша мляко
• 3-4 супени лъжици. л. растително масло

Ние започваме да се подготвят:

1. Картофени кожи от чиста, измиване, нарязани на големи парчета, напълнете с гореща вода и се вари до сварят.
2. Merge бульон с картофи, а просто да го напълни с топло мляко, сложи парче масло и се месят хомогенна пюре.
3. Крушка чиста, измиване, нарязани на малки кубчета, се запържва в олио и се добавя към картофено пюре. Ако не го направите като пържен лук в картофите, а след това да не се добавя.

3

Как да се изпържи и служат qistibi?

1. Защитава тесто разделят на 5-7 части, ролка от едно парче в кръг.
2. Подсушете тиган топлина над средните топлина, изпържи си торта, докато кафяви. Смазва и двете страни с масло, и капак, за да станат по-меки. Защото изпържи всички торти.
3. Когато всички торти ще бъдат готови, те пълнени с попълване. Това се прави по следния начин: на едната половина на питки сложи плънката и я покрийте с друга част на тортата.

4

И все пак нещо за qistibi

• Qistibi може да се получи от постно тесто, състоящ се от брашно, щипка сол, омесва с вода. Но тази торта се яде веднага горещо, след това охлаждане не е вкусно.
• Пелети, смесват на мляко, кисело мляко или смеси от кефирни-кисел крем, стават по-меки, ако се охлажда, и е за известно време.
• Kystoye може да се приготви и заедно с пълнеж: половината от валцовани буркана с картофи картофено пюре или друг пълнеж, покриване на другата половина на теста, се свързваме краищата - се оказа голям пай, избие в горещ тиган без масло, и когато се опече, смазване с топено крем масло.

По този начин, ние се научили как да се подготви Татар ястие - Kystyby.