Distas или с други думи - сурови картофи бухти са много популярни в Беларус, Украйна, Русия, страните от Прибалтика, Полша, Израел. Различните страни и различни имена: Dranias, deununs, cremeliki, магьосници, chapellin, Latkes, но всички те са приготвени от настъргани картофи. Можем ли да ги готвя? Нека да се учат.
Малко повече за историята на възникването на Danks
В коя държава, първите Dranians появиха - тя не е известна, но е известно, че рецептата за тези пайове е записано за първи път, и нечестен ястието, полски готвач Ян Shittler през 1830 на.
Името "Draki" ястие, получена от думата "да влача". По-рано, докато благодатта все още не е измислена, картофите за Dranian Drals, с остър борда.
Тайните на вкусната Данков
- За Danks, трябва да се вземат картофи, който е добре заварени (скорбяла). Тя може да се определи дори на пръв поглед: груба кожа, и ако рязане на картофи, е жълтеникава вътре.
- С млади картофи, вкусна Datra няма да работи.
- Delicious пристрастия ще бъде, ако картофите са ръчно втрива, а не върху процеса на кухнята.
- За да направите картофа не потъмнее, когато триене на ренде, три е последователно с лък или да добавите 1 супена лъжица. л. Лъжица заквасена сметана.
- Не можете да добавите много брашно в dianks, в противен случай те ще бъдат "гума".
- Вкусът на Danks ще се подобри, ако има пикантни подправки в картофена смес, например, kinza, розмарин.
- Фрай Distas нужда, в подкрепа на средната огъня, на чугун тиган.
Полагане на картофено маса в добре загрята масло. - Можете да получите румени и хрупкави datrasions ако са пържене в растително масло, което идва до средата изложени на тиган от сурови палачинки.
Datracy Potato Classic Рецепта
За dusks нужда от:
- 6 сурови картофи
- 1 голям крушка
- 1 яйце
- 2 супени лъжици. л. брашно
- сол се смесва с черен пипер черен млян - на вкус
- можете да добавите 1 супена лъжица. л. гъста сметана
- растително масло за СРЮ
Започваме да готвим:
- Почистете картофите с лък, мой, разтрийте върху малка ренде, първия лук, след това картофите, така че масата на картофи няма да се обърне.
- Ако има много картофено сок, той трябва да даде за уреждане и да се слее малко (не всички).
- Добавяме яйце с брашно, сол и пипер за настъргани картофи, притискане.
- Загрейте тигана за пържене на чугун на средна топлина, налейте растително масло (4-5 супена лъжица).
- В съскащото масло разпространяваме тънки сладкиши с лъжица, си припомняме.
- Когато те ще се появят на тортили, джантите ще се появят - обръщаме се и се запърбвам от другата страна преди момичето.
- За да премахнете излишната тлъстина на дните, сложете ги, поставете хартиена салфетка под дъното.
- За да запазите хрупкавите свойства на дните, те трябва да я разпространяват върху плочата, а не на стека, но един по един.
Какво да подавате Dianci?
Драния се нанася върху масата веднага, горещо, със заквасена сметана, която е малко добавена, за пикант, натрошен чесън. Можете също така да обслужвате кетчуп, майонеза, доматен сок, сос от гъби, нарязан магданоз и копър.
В Беларус, подпозителите служат:
- Суриум Lingonberry.
- Сметана
- Заквасена сметана
- Machane (яхнии в сметана свинско ребра, колбаси от Cheerricken)
Тук също са обикновени дънки за задушени в саксии с месо или гъби.
Така научихме как да подготвим Datracy, много вкусни, но също така и калорични храни: в пантерите в нашата рецепта 200-220 ккал на 100 g от продукта, и ако ги подготвят без брашно и яйца (те са приготвени в Беларус) - 190-200 ккал.
0
453
