Баните са пикантни сурово свинско мляно колбаси с добавянето на утайки шейна, лук и подправки изгаряне. Ястието дойде при нас от Грузия, където е пържене на въглища, поливане със сок от нар. Не трябва да чакаме лятото, за да изпържи баните на открит огън, те могат да бъдат приготвени в домашни условия в тиган - оказва се, вкусна и задоволяване ястие.
Баните са пържене по два начина: в единия случай те са предварително сварени, в другата, те са разрешени в тиган. Това се прави така, че в процеса на готвене на корпуса не се спука, и колбасите се оказаха сочно, с хрупкава коричка.
Как да се изпържи баните в тиган - метода на мазнини
Преди готвене, разделяща наденичките един от друг, ако имате замразен полуфабрикат - размразяване на стайна температура, избършете салфетката и се пристъпи към пържене. Вие ще трябва 6 колбаси - 2 супени лъжици. л. Слънчогледовото масло, половин чаша вода.
- Сложете баните в тигана, налейте ги с вода, поставен върху средната огъня. Когато течността е принуден, пристигат на топлина до минимум и затворете капака. Докоснете, периодично обръщане една страна в друга.
- След четвърт час, когато водата се изпарява почти отворете тиган. Удар всеки колбас с клечка за зъби на две места (така че да не се пукна от пържене), след това вземете маслото, запържете до приятен солен разтвор от три минути.
Съвет: не създават през паузата през това е достатъчно, за да се направи дупка с дълбочина от 3-4 мм.
Баните получени по този начин са добре комбинирани с остър сос, задушени зеле, ориенталски пелети.
Как да се запържват в тиган бани - по пътя на кипене
Не по-малко вкусни бани се получават, ако те са предварително резервирана в подсолена вода.
- Сложете в тенджера колбаси, запълване с топла вода, така че да ги покрива напълно. Хвърлят 0.5 чаена лъжичка от по-горе. л. Сол.
- Поставете съда на огъня, след кипене, добавят се 5 грах черен пипер, 1 дафинов лист, 1/2 ч. Кориандър зърна. Сварете колбаси за 10 минути, без да покрива тенджера. След това изключете газта и оставете баните в бульон.
Охладените колбаси са да се блокират с кърпа и печено на крем масло за 1 минута от всяка страна. Сложете ястието горещо, служи с топла салата и сос Tkemali.
Как да се запържват бани в тиган - варианти за рецепти
Баните не могат да бъдат пържене на тиган, но и яхния със зеленчуци, подправки, билки.
Как да се запържват бани в тиган в доматен сос
- Приготвя колбаси - всеки, задържане на опашката, нисш водата на кипене в продължение на 1 минута.
- За сос вземане - две крушки, 4 чесън зъби, щипка сух копър и червен пипер, 1/4 чаша доматено пюре, 2 супени лъжици. л. Сахара.
- Сол - на вкус, настърган джинджифил - по желание.
- На облицовани лука запържваме до жълт, и отбеляза за колбаси, чесън, подправки, джинджифил.
- Добави доматено пюре, разрежда в половин чаша вода, сол, захар и гасят 15 минути.
- Сгънете баните в дълбока купа, залейте със соса от тигана, поръсете с магданоз. Заедно с колбаси можете да дадете на картофи пюре от картофи или тиква котлети.
Как да се изпържи ваните в тиган със зеленчуци
- Това ще отнеме: 5 колбаси, лък за глава, малки тиквички, една чушка с моркови, домати четири, шепа малки сливи без семки, постно масло - 2 супени лъжици. л.
- Зеленчуци, с изключение на домати, лъжа и смърч. Чисти домати от кожата и сивото в блендер заедно със сини сливи. Баните са пържене в тиган преди да го направите с кора, поставете зеленчуци асорти, protubet 3 минути. Излива се в смес с доматени маса, подправки и подготвят още десет минути.
- Разпространение на порциите плочи, украса на перата на зелен лук и копър клонове. Отделно от това, можете да приложите чеснов сос.
Печени бани са универсално ястие, тъй като той се подготвя бързо и добре, в непосредствена близост до една чиния със зеленчуци, кисели плодове, зърнени храни, ядки и остри подправки.
0
498
