Веднага след като зеленият чай не се нарича почитатели: и еликсирът на вечната младост и складово помещение на полезните вещества. Всички тези народни титли са до голяма степен оправдани, не напразни, се появяват в нашата диета много по-късно черно, той бързо спечели кръга си с непроменени фенове. Но за да се разкрият напълно и да оценят всички предимства на зеления чай, е достатъчно да го използвате, трябва да знаете правилните пивоварни тайни, които ще разкажем.
Какво е полезен зелен чай
Еликсир младежки чай се нарича антиоксиданти поради него, които предпазват клетките от преждевременно стареене. Напитката има и свойство за намаляване на кръвното налягане, предотвратяване на натрупването на холестерол и дори забавяне на развитието на злокачествени новообразувания в тялото.
Каква е особената характеристика на чай
Отличителна черта на зелен чай, който я излъчва сред многостранното разнообразие на чай, е специална технология за обработка, която се състои в предотвратяване на ферментацията на листата на чай. Благодарение на това, чайът запазва зелен цвят и инфузията му има вкус на свежа зеленина. Има около 200 вида зелен чай, всеки от които има свои уникални бележки и определена производствена технология. Единственото нещо, което обединява всички тези сортове, е ръчна реколта, която се използва в нашето време по същия начин, както в древността.
Подготовка на чай за варене
Повечето хора в навика са предпазливи от зелен чай с почти гозонен в чайника вряща вода и веднага се разлива в чаши. Но, от гледна точка на истинските ценители на тази напитка, това е непростима грешка, защото чаените листа първо трябва да се подготвят.
Това се прави, както следва:
- Част от чай, който планираме да се приготвим, поставихме в малка купчина.
- Изсипете го с вода, чиято температура е около 80 градуса.
- Покрийте капацитета с капак и оставете за 10-15 секунди, след което водата се слее.
Само след като този празен чай е готов за варене.
Каква вода да се използва за готвене напитки
За пиене за вкусни, важно е не само да се избере добър сорт чай, но и да приложите правилната вода за нейната подготовка. Най-добре е да се вземе обелени или живи води от пролетта с малко съдържание на минерални соли, в противен случай чайът ще придобие неприятщ вкус и ще изглежда напрегнат.
Правила за приготвяне на чай
Когато пиете зелен чай, се придържайте към такива препоръки:
- Често срещана грешка при приготвяне на зелен чай е да се наливат листа с вряща вода. Поради това, напитката губи половината от ценните си свойства. Като правило, на опаковките, производителите показват при каква температура е желателно да се разхожда един или друг зелен чай.
- Ако такава информация не означава никаква информация, недвусмислено не се губи, заливът на листата не преглъща с температура от около 80-85 градуса.
- Преди да приготвите всички чаени ястия, определено изплакнете с кипящата вода, така че тя е топла.
- Оптималното съотношение, разкриващо цялото качество на чая, ще бъде 1 чаена лъжичка заваряване при 150-200 ml вода.
- Ние настояваме чая за не повече от две минути и веднага се разпространихме в отопляваните чаши, докато не оставяме нищо в пивоварната чайник, тъй като останалата напитка ще придобие горчив вкус.
- Тайната на зелените листа от чай е, че те могат да бъдат настоятелни 5-6 пъти. И всеки път в чая ще се появят нови ароматни нотки и уникален вкус.
Ако досега не сте били специални почитатели на зелен чай, опитайте се да го приготвите и да пиете всички правила. Ще отворите напълно различен аромат и вкус. Приятен чай пиене!
0
1015
