Как да се готви вкусни пай

Един опитен домакиня се опитва да посрещаме гости с вкусни сладки пай. Тя е тяхната пекат с различни пълнежи и отнема на чай или кафе. Младите cocooners се страхуват да се работи с тесто мая, така че те предпочитат да купуват в готвене в готвенето. В тази статия ще разкажа за това как от най-обикновени продукти е лесно да се подготви буйни и ароматни домашно приготвени сладкиши.

1
Тесто за пайове

Качеството на тесто с мая зависи половината от успеха на печене на кекс. Ако никога не сте направили тесто себе си или че не е нужно време, можете да го купите в магазина. Днес много производители правят тестото и го пуснат в продажба в замразен вид. В готвене, където продават пресни сладкарски изделия, можете да закупите оживен тесто, т.е. Този, който не се нуждае от размразяване. Е, тази добра рецепта ще бъде полезна за онези домакини, които искат да се научат да правят тестото на техните собствени.

В една чаша топло мляко, разтваря се 4 супени лъжици суха активна мая. Така че маята започва да работи по-бързо, добавете една супена лъжица захар в чаша.
Веднага след като маята се разтваря и въздушна пяна се образува на повърхността на млякото, се е разпаднала на млякото в купа и добавете две големи лъжици пресято брашно към нея. Всички бъркалка и сложи водонепромокаем на топло място, докато тя се увеличава в размер на два пъти.
Вземете 4 яйца (не от хладилника) и ги поти с щипка сол и шест супени лъжици захар.
Смесете opar, разбита с яйца захар, 75 г масло и 75 грама на крем маргарин. Масло и маргарин преди това омекотяване на състоянието на заквасена сметана. Също така в тази маса се добавят 200 грама пшенично брашно.
В резултат много трудно тестото, добавете толкова брашно, така че да може да се образува мека топка, изработени от него. Смесете тестото добре с ръцете си. Така, че да не се придържаме към дъската и страна, смажете ги с растително масло.
Готово тестото постави в купа и покрива с кърпа. Дайте го да стоите на топлината, за да се увеличи в обем най-малко два пъти.

В резултат на производството на теста върху тази рецепта ще успеете в около 700-800 гр. На етапа на месене теста, добавете торба с ванилова захар или чаена чаена лъжичка сух лимон или оранжев към него. Също така, дрождев тестото обича такава подправка като Кардамон. Добавяте напълно малко и само клоните, които са в малки кутии.

2
Бери торта

За тази торта, с изключение на всяко тесто за дрожди, ще ви трябва:

500 г от всякакви свежи или замразени плодове: черна касис, череша без семена, ягода, малина или дори всяка ягодна смес.
2 супени лъжици. л. Картофено нишесте.
От 0.5 до 1 цяла чаша захар - в зависимост от сладостта на плодовете.

Как да готвя тази торта:

Разделете тестото на две неравномерни части - малки и големи. Малката част трябва да работи с голяма ябълка.
Повечето разделени в резервоара, които ще попаднат в избраната от вас форма (приблизително 26-28 см в диаметър). Тестото направи този размер, така че по-късно сте били в състояние да образуват страни - тази част от теста преди крайното образуване на тортата трябва да виси от страните на формата.
Формоване отвътре. Смажете растително масло и поставете валцованото тесто. Ръбовете на тестото разпръснаха страничните стени на формата.
Изсипете дъното на теста, равнодушно нишесте. Необходимо е сокът от зрънце да не се потопи от над тортата и стана бижута.
Плодове, поставени на равномерен слой на нишесте. Ако използвате замразени, след това ги подгответе да губите и отцедете сок от тях. Плодове поръсете захарта на вкус.
От малко парче тесто, направете няколко дълги ленти и ги поставете на върха на плодовете под формата на решетка. Разгледайте страничните ръбове на тестото вътре и леко ги придадете на плодовете за вилица.
Дайте на тортата да стои в топла половин час и след това го сложи в леко нагрята фурна.
След 15 минути, включете размера от 180 или 200 градуса.
Печете пай с плодове до червената кора.

3
Красиви ядки с ядки

Тази торта може да се извърши не само с ядки. Другите сухи пълнеж са подходящи, например, макана.

500 грама орехови ядки, нарязани в блендер или месманин за малки трохи.
Пералня троха се смесва с 100 грама захар и 50 грама меко масло. Вместо масло, можете да вземете кондензирано мляко или мед, но след това количеството на захарта леко намаляване. Трябва да получите на ронлива маса гайка.
Дрожди ролка тесто в тънък слой правоъгълна. Нарежете го на дълги ивици, равни 8-10 см широки.
В средата на всяка лента по цялата му дължина, поставени пълнеж гайка. Лентичките се търкалят в ролки.
Кръгла форма с диаметър 28-30 см. Се смазва с масло. Направете го плътно всички роли в него, опитвайки се да ги разпределя по отношение на обема на равномерно.
Бъдещето торта за покриване кърпа и оставете го да дойде до това състояние, когато всички ролки близо един до друг.
Пече тази красива торта във фурната, загрята предварително на 200 градуса.
Поръсва със захар прах завършен печене.

4
Lazy Sugar Pie

Тази рецепта ще овладеете и най-неопитен любовница, тъй като тя не трябва да се формира и традиционния сладък пълнене не се използва за това.

Всяко сладък мая тесто в количество от 1 кг подвижен в гъста пелети. Поставете тестото в подходяща форма.
Дайте на теста да се подходи добре - това трябва да се увеличи на два или три пъти.
Вземете 100 г меко масло и 150 г голям захар пясък. Ръцете Смесете тези две съставки, така че да имате троха на мазнини захар.
В дърветата излязоха с пръсти, направи толкова, колкото е възможно задълбочаване.
Поръсете тестото с масло троха. Най му от него трябва да получите в каналите.
Поставете тортата във фурната, в която има температура от 200 градуса. Бряг на 30 минути. Ако тортата става много пържени много, след това 10 минути преди края на печенето, покрийте го с фолио.
Извадете тортата от фурната и много спретнато върху цялата повърхност, като я рисува със сметана (От 25 до 33% мазнини). Cream ще трябва най-малко 200 мл, но можете и малко повече.
Изчакайте, докато кремът се абсорбира от румен тестото и отново постави на тортата в гореща фурна за 10 минути.
Преди хранене, да се отдели утайка да се охлади за 30 минути.