قمت بشراء الخيار الطازج للسلطة أو للمحافظة، لكنها تحولت إلى أن تكون الطعم المر. انه من العار عندما تكبر والقثاء في البلاد، ولكن بعد الرعاية ومضنية الرعاية التي نشأت مع المرارة. ويتم الحصول على ثمار التي كتبها مرير بسبب مناخنا - حاد الاختلافات في درجة الحرارة وعدم وجود رطوبة. من هذا، وتتميز والقثاء التي كتبها Cukurbitatsin، والجوهر هو في قشر الجنين. لا تتسرع في رمي الخضار، يمكنك إزالة المرارة معهم.
مرارة نظيفة مع الخيار فرك
لالخس، يمكنك ببساطة قطع قشر من الخيار واستخدام للاستخدام. ولكن كل الفيتامينات في قشر. وذلك في محاولة طريقة أخرى:
- قطع في الخيار غسلها "الحمار".
- محاولة قطعة شرائح الذوق. إذا تعمد ذلك - فرك قطع من قطع الجنين مع حركات دائرية.
- سترى أن ذلك رغوة بيضاء الانتقال من خيار. تصويب حتى يصبح صغير.
مع هذه الإجراءات، يمكنك التخلص من الخضروات من Cukurbitatin، والمرارة وسوف تختفي. غسل الفواكه مرة أخرى واستخدام الوجهة.
نحن إزالة المرارة مع الخيار مع الملح
هذه الطريقة للتخلص من مرارة مناسب إذا قمت بعمل سلطة من الخيار، وكنت لا تحب طعم. وضع الخضار المقطعة مع الملح قليلا وترك نصف ساعة. انتظر الخيار تتيح عصير. سيتم اطلاق سراح Cukurbitatsin مع عصير، والمرارة وسوف تختفي. شطف الخيار تحت مياه جارية باردة، وندعه يموت قليلا. إذا كنت لا الترويجي - الحد من سلطة.
تنظيف المرارة من الخيار قبل الحفظ
تريد مخلل أو التقاط الخيار، وأنها تحولت إلى أن تكون مريرة. كنت على استعداد للحفاظ لا كيلوغرام واحد من الخضروات، وسوف بطريقتين الأولى تكون غير فعالة. سوف يغيب مع الفواكه منذ فترة طويلة. لا تثبط، استخدم الطريقة التالية:
- اغسل الخيار تحت الماء البارد.
- صب الخضار في الحوض الماء البارد وتترك لمدة 12 ساعة. إذا صب في الصباح - تغيير المياه كل 3 ساعات؛
- في الصباح، قطع الجلد مع الخيار إذا كان الخيار عضات شديدة جدا. إذا كان الذوق يناسبك - اترك القشر.
خلال الحفظ، وضعت فوق جرة قليلة من كرينا أو الخردل الجاف قليلا. يتم إزالة الملخمة من الخضروات المرارة معها، حيث أن المعالجة الحرارية ستدمر Cukurbitatsin.
كيفية منع المرارة في الخيار في السرير
لتقليل كمية Cukurbitatsin في الخضروات التي تنمو على حديقة، استخدم النصائح التالية:
- الماء الخيار بالماء الدافئ. في الحرارة، يزيد سقي. إذا أصبح باردا - لا ماء في غضون بضعة أيام؛
- بخاخ الخيار في حرارة شديدة. افعلها في الصباح الباكر وفي وقت متأخر من المساء؛
- الخضار العلف. استخدام الأسمدة الشاملة أو سالتر البوتاس. أبدا تسميد الخيار مع السماد الطازج، فإن الجذور سوف تحكم الجذور منه؛
- إيلاء الاهتمام بالتعبئة والتغليف عند شراء بذور الخيار. اختر مجموعة متنوعة دون مرارة. هذا مكتوب على الحزمة؛
- حماية الخيار على مؤامرة من أشعة الشمس المباشرة. تثبيت الشبكة الواقية على الأسرة. لكن عدم وجود الشمس يمكن أن يكون سبب المرارة؛
- اختر الأرض المناسبة لزراعة الخيار. لا تهبطهم في التربة مع الكثير من الرمال والطين.
لن تتمكن من تغيير الطقس والمناخ الذي يؤثر على النباتات. ولكن من الغرض عن الرعاية للخولاذ في منطقة البلد تحت قوة كل بستاني للحصول على حصاد دون مرارة. وإذا اشتريت الخيار المرير - استفد من الأساليب المذكورة أعلاه والحصول على الخضروات الحلوة واللذيذة للسلطات والحفظ.
1
591
