كيفية جعل الجليد السكر؟

زخرفة العديد من الحلويات هي الصقيل - ملفات تعريف الارتباط، ملفات تعريف الارتباط الزنجبيل، وكعك عيد الفصح التقليدي لا يمكن أن تفعلها دون سقي جميل ولذيذ. العنصر الرئيسي في الصقيل الحلو هو مسحوق السكر. لا يتطلب إعداد الصقيل مهارات خاصة، ومع ذلك، يجب أن تكون بعض التفاصيل الدقيقة لهذه العملية معروفة.

1

وصفة الطبخ السكر الكلاسيكية

تحضير المكونات:

• 200 غرام من السكر المفروم؛
• الماء الساخن.

خطوات إعداد الديكور:

1. قم بتوصيل زجاج المسحوق الحلو و 4 ملعقة كبيرة. ل. ماء دافئ.
2. ضع الخليط على النار.
3. لا يزال تكوين، الاحترار يصل إلى 40 درجة مئوية إذا كانت الكتلة سميكة للغاية، فأدخل بعض الماء إذا كان السائل مسحوق السكر. وقت الطبخ هو 5-7 دقائق.

علامة الاستعداد الزجاجية هي تناسقها - يجب أن تكون الكتلة متجانسة وسلسة.

2

وصفة لطهي الصقيل البروتين السكر

تحضير المكونات:

• كوب من السكر المسحوق.
• عصير الليمون 1
• 1 بروتين بيض الدجاج.

خطوات الطبخ Glazes:

1. بروتين منفصل من صفار البيض. سوط قبل تشكيل كتلة سميكة.
2. قدم السكر وعرقم تماما الكتلة مرة أخرى.
3. إضافة عصير الليمون واحد. حرك المكونات.

3

وصفة لطهي السكر الصقيل مع الروم

تحضير المكونات:

• كوب من السكر المسحوق.
• 1 ملعقة كبيرة. ل. الماء الساخن
• 3 ملعقة كبيرة. ل. روما.

مراحل إعداد الري:

1. يجب أن ينهار مسحوق السكر.
2. ربط الروم والماء.
3. صب التركيبة الناتجة في مسحوق حلو.
4. خلط المكونات قبل تكوين مادة متجانسة.

4

وصفة لطهي الزجاج السكر مع البرتقال

للطبخ، الاستعداد:

• 1 كوب من مسحوق السكر.
• 1 برتقالي.

خطوات تحضير سقي الحلو:

1. باستخدام العصارة الميكانيكية أو سترة، تسليط الضوء على عصيرها من البرتقال.
2. عصير المكان (على الأقل 5-6 ش. ل) في المناظر الطبيعية. إرسال الأطباق على النار.
3. بعد ذلك، أدخل تدريجيا مسحوق السكر، وتحريك باستمرار التكوين.
4. عندما يكون مظهر واتساق سقي يرتبك، يمكنك أن تأخذ الكثير من الموقد. يجب أن تتحول الصقيل إلى أن تكون سائلة، وسوف تنشأ الصعوبات التقنية مع زخرفة الحلويات.

إذا كنت ترغب في جعل كتلة أكثر كثافة، أضف 3-4 صفار البيض. يوليكس تواصل مع عصير البرتقال والسوط قبل تشكيل رغوة. علاوة على ذلك، أدخل بسلاسة السكر سحقها إلى مسحوق. مزيج المكونات جيدا. T. K. التركيب له بيضة خام، ينصح ملف تعريف الارتباط الجاهز أو الزنجبيل أن يجف عند 100 درجة مئوية في الفرن.

5

وصفة لطهي الزجاج السكر مع الشوكولاته

تحضير المكونات:

• 2 نظارات من السكر الأرضي؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو؛
• 4 ملعقة كبيرة. ل. حليب؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. زبدة؛
• معسر الفانيلين.

خطوات الطبخ Glazes:

1. عندما يصبح الزيت الكريم لينة، أضف الحليب ومسحوق الكاكاو إليه. توزيع التركيب إلى كتلة متجانسة.
2. بعد ذلك، اصنع كتلة السكر القصصة وقرصة الفانيليا.
3. مزيج المكونات جيدا.

للحصول على الصقيل الناتج أفضل من منتجات الحلويات، بلل قليلا سطحها بالماء. من الأسهل تطبيق سقي سميك مع حقنة الحلويات.