كيفية جعل كلار للكوسة؟

أطباق من كوسة جذب أذواقهم وسهولة التحضير. كوسة في الحبوب يمكن أن تكون بمثابة على شكل وجبات خفيفة الذاتي ونتيجة لالأطباق الجانبية بوصفها مقبلات. إعداد مثل هذه الحساسية بسيطة هو بسيط جدا. السر يكمن الرئيسية في إعداد Klyar نفسه.

1

كلار - مجموعة متنوعة من أنواع بالغسل السائل

مصطلح "وضوح" يميز كتلة دسم السائلة التي يتم مغمورة اللحوم والخضار والفواكه حتى أمام التحميص. تمبورا هو التناظرية من هذا المفهوم في المطبخ الياباني. كلار يمكن أن تكون حادة، حلوة، وكذلك الطازجة.

سوف متنوعة من الإصدار الأساسي من klyar مساعدة جميع أنواع الإضافات - طازجة أو الخضر المجففة والأعشاب والثوم والجبن، وسحقت الفطر المكسرات وحتى. كأساس لبالغسل السائل والماء (بسيطة أو المعدنية) هو الأكثر استخداما، على الرغم من أنك يمكن استخدام الكفير والقشدة الحامضة والمايونيز، والبيرة حتى.

2

زوجان الطبخ دقه عمل التمثال للكوسة

لجعل الاتساق الأمثل ولم يسلم مشكلة إضافية في عملية القلي المنتجات، فمن المهم أن عصا لقواعد بسيطة من إعداده:

• في عملية الطبخ، واستخدام السوائل فقط الباردة.
• تحريك جميع المكونات من klya للحصول على التناسق الأكثر تجانسا. البيض والبيض صفار البيض بشكل أفضل للتغلب على حدة. الحدب في الكتلة الرئيسية من panicing فورا قبل استخدام هذا الأخير.
• تقليل محتوى الدهون من البطارية يسمح باستخدام كأساس للمياه فوارة.
• لتحديد التناسق الأمثل من فتات الخبز، وهو ما يكفي لإجراء اختبار صغير. تجفيف ملعقة في وضوح. إذا تم توزيع كتلة السائل بالتساوي على سطحه ولا تألق أساس - كنت قد حققت النتيجة المرجوة.
• إعداد مسبق في الأرجواني - ساعة قبل الطهي.
• من أجل كلار أن يكون قطع يلفها أفضل من كوسة، أمام الغوص الخضار في بريدينج، وصمة عار مع منشفة ورقية. إزالة فائض الرطوبة، وسوف تحصل على قبضة جيدة بين klyar وzucchild.
• كوسة مستعدة ترسل فقط في مجال النفط الأحمر. حتى وضوح وانتزاع جيدا وتحتفظ شكله.
• السكتات الدماغية كوسة مشوية على منشفة ورقية لإزالة الدهون الزائدة.

3

الأساسية الطبخ الطبخ وصفة للكوسة

إعداد المكونات (لمدة 2 متوسطة الحجم كوسة):

• 1 بيضة الدجاج.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• 0.5 ساعة. L. زيت نباتي؛
• 100-150 مل من الماء البارد.
• قليل من الملح.

طبخ:

• صفار منفصلة من البروتين. التفاف هذه المكونات. البروتين الإرسال إلى الثلاجة.
• إضافة الزيت والملح والماء والدقيق منخول إلى الصفار.
• تماما سوط جميع المنتجات مع خفقت.
• في الكتلة الناتجة، وجعل البروتين تبريده.
• تحرك المكونات.

4

بالطبع الطبخ وصفة مع كوسة المايونيز

إعداد المكونات:

• 1 بيضة الدجاج.
• 2-3 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• 1-2 أسنان الثوم.
• ملح للتذوق.

طبخ:

• خذ البيض. أضف الملح.
• بعد ذلك، جعل المايونيز وإعادة خلط المكونات.
• الطحين Skift. إضافة منتج للكتلة البيض.
• الثوم نظيفة والقفز من خلال الصحافة. ضبط التوابل إلى تكوين معدة مسبقا.
• تحريك جميع المكونات مرة أخرى. الطبقة جاهزة.

5

وصفة للطبخ كريم مع كريم للكوسة

إعداد المكونات:

• 3 صفار الدجاج.
• 125 مل من القشدة الزيتية.
• 2-3 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح (تحديد عدد دقيق للوضع)؛
• الملح والسكر - عن طريق قرصة.

طبخ:

• فصل 3 صفار. نقلها مع الملح. إضافة كريم.
• بعد ذلك، جلب السكر والدقيق منخول. تحرك المكونات.
• يجب أن يكون ثقب استعداد اتساق القشدة الحامضة السائل.

6

وصفة طبخ بالطبع مع كوسة الجبن

إعداد المكونات:

• 2 بيض الدجاج.
• 50 غراما من الجبن الصلب.
• 2 ملعقة كبيرة. ل. دقيق القمح؛
• 2 ملعقة كبيرة. ل. مايونيز؛
• الملح والتوابل - لطعم.

طبخ:

• صفار منفصلة من البروتينات. وجلد كل مكون على حدة. البروتينات ترسل للبرد.
• إضافة إلى صفار والملح إضافة والتوابل و1 ملعقة كبيرة. ل. طحين. مزيج دقيق من المكونات وإضافة الدقيق بقايا. كل شيء أثار - يجب أن لا يحتوي على كتلة كتل.
• إضافة المايونيز. تحريك التكوين. صنع البروتينات المبردة.
• فرك الجبن على مبشرة الصغيرة. التبني المنتج إلى كتلة المعدة.
• استعداد كلار قبل الاستخدام، فمن المستحسن أن تبرد.