كيفية طبخ كعكة الكعكة بدون الخبز

لإعداد كعكة لذيذة، أنه ليس من الضروري أن يكون حلواني من ذوي الخبرة. في مقالنا سنقول كيفية جعل كعكة، وليس بما في ذلك الفرن. المكون الرئيسي، والذي سيكون بمثابة الحلوى أساس (korzh) هو الكوكيز. تم إعداد هذه الكعك ببساطة شديدة، يكفي اتباع وصفات خطوة بخطوة هو موضح أدناه.

1
اللبن الرائب كعكة "التمتع"

الحلوى هو لطيف للغاية. الشيء الرئيسي هو تلقيح جيدا. ومثل كعكة إنجاب الأطفال حتى الذين يرفضون تماما أن يأكل الجبن.

المكونات المطلوبة:

الجبن (9٪ دهن) - 500 غرام؛
القشدة الحامضة (وسط الدهون) - 100 غرام؛
تكسير لطيف - 500 غرام؛
سكر الفانيليا - 5 غرام؛
الشوكولاته السوداء -150 غرام؛
مسحوق السكر - 80 غرام؛
kuraga - 100 غرام.

مستوى من التعقيد وخفيفة الوزن، والوقت للطهي - 20 دقيقة. بحيث كعكة يتم استيعابه بشكل جيد، واستخدام المفرقعات لطيف جديدة مع طعم الفانيليا.

الخطوة 1 - الجبن مع مزيج القشدة الحامضة في وعاء الخلاط، ضربات في السرعات الصغيرة؛
2 خطوة - يضاف السكر ومسحوق لالجبن الفانيليا، ومواصلة للتغلب على تشكيل كتلة الهواء متجانسة.
3 الخطوة - drinke شطف تحت الماء ودونك الجري و
4 خطوة - على طبق من الحلوى التي يبلغ قطرها كبيرة أو في شكل الخبز مع قاع القابلة للإزالة شارك الطبقة الأولى من التكسير (من المهم أن الكوكيز تقع بشكل وثيق مع بعضها البعض).
الخطوة 5 - بدقة، مع مساعدة من غرفة الطعام، ومعطف الطبقة الأولى من لدينا كتلة كعكة الجبن.
6 الخطوة - قطع crouge بظلالها إلى مربعات صغيرة (يمكن أيضا أي zucats استخدامها)، ونحن يرش أول شحنة للخام.
7 خطوة - عن كتلة الجبن وضع طبقة أخرى من وحدة التكسير، من فوق - الجبن وkuragu.
8 خطوة - لمواصلة وضع طبقات من تكسير والجبن الجماهير حتى المكونات مستعدة (حوالي يتم الحصول على طبقات 5-6)؛
الخطوة 9TH هي تذوب الشوكولاتة في حمام مائي (فمن المستحسن استخدام قطرات الشوكولاته الحلويات)، إضافة بعض الزيت كريم.
10 خطوة - صب كعكة الجليد الشوكولاته، وجعل كعكة لثلاجة على الأقل 5 ساعات.

بعد تشريب جيد، ستكون الكعكة مقطوعة جيدا إلى قطع جزء. عمر الرف من الكعكة النهائية في الثلاجة هو 3 أيام.

نصيحة: يمكن استبدال Cuccats أو الفواكه المجففة بطبقة من الفاكهة، مع كعكة فادر الخثارة مجتمعة تماما KIWI أو الموز.

2
كعكة لذيذة "نابليون" من ملفات تعريف الارتباط

هل تحلم في طهي كعكة نابليون المنزل، ولكن خائف من الخبز الكعك؟ ثم تأكد من استخدام وصفة لدينا "كسول نابليون". الكعكة النهائية ليست مختلفة في جودة الذوق من الحلوى النفخة، باستخدام الكعك المخبوزة.

المكونات المطلوبة:

البسكويت "آذان" - 800 غرام للقشرة و 100 غرام للديكور؛
الحليب (2.5٪ الدهون) - 800 مل؛
بيض الدجاج (مبردة) - 3 قطع؛
دقيق القمح (أعلى درجة) - 150 جم؛
سكر الفانيليا - 5 غرام؛
سكر السكر - 200 غرام؛
زبدة (على الأقل 72٪ من الدهون) - 100 غرام.

الشيء الوحيد الذي سيتعين عليه العمل سيكون يستعد كريم. لكن طبخه بسيط للغاية، والشيء الرئيسي هو الامتثال للنسب وتعليمات خطوة بخطوة.

1 الخطوة - 400 مل. حليب الغرفة درجة الحرارة صب في حاويات عميقة وتجمع بين البيض الخام، فاز مع خلاط حتى يحصل رغوة خفيفة؛
خطوة 2 - الحليب المتبقي لتصب في قدر أو قدر، وضعه في النار الوسطى (يجب أن يغلي، لكن لا ينبغي أن يكون مسلوقا جدا)
3 خطوة - في كتلة من الألبان المخفوقة في أجزاء صغيرة تقدم السكر والسكر الفانيليا، لتضمين خلاط للقوة المتوسطة ومواصلة التغلب حتى تذوب المكونات؛
4 خطوة - عدم إيقاف تشغيل الخلاط، ونحن نقدم الدقيق في وعاء (من المهم القيام بأجزاء صغيرة، وإلا فإن عدم تجنب تكوين كتل)؛
5 خطوة - في الغليان الحليب صب الكتلة المخفوقة، وإطلاق النار في المتوسط، مع التحريك مع خفقت، في حين أن الكريم لا يبدأ سميكة وسيكون من الصعب التدخل في ذلك؛
6 خطوة - في طبق منفصل (ويفضل الزجاج) تغلب على الزيت التردد (إذا كنت تحب كريم الحلو، يمكنك إضافة القليل من السكر، 1-2 ملعقة صغيرة)؛
7 خطوة - إعطاء الكريم بارد، إضافة النفط المخفوق والاستفادة من الخلاط على الثورات الصغيرة؛
8 خطوة - نبدأ في تشكيل كعكة، في الجزء السفلي من لوحة الحلوى أو الشكل للخبز، وضع طبقة من "الأذنين"، تليين بسخاء مع كريم ومعطف مع طبقة أخرى من ملفات تعريف الارتباط (كرر طبقة الطبقة حتى المكونات منجز)؛
9 خطوة - ملفات تعريف الارتباط، التي ظلت للديكور، تنهار يدويا أو خلاط، رش الكعكة مع فتات، وإعطاء الحلوى النهائية أن تنقع (مرغوب فيه للمغادرة لليلة في الثلاجة).