كيف تطبخ Sprats؟

sprots الحب تقريبا كل شيء. من بين هذه، يمكنك إعداد جميع أنواع السلطات والوجبات الخفيفة، والسندويشات مع Sprats على الطاولة الاحتفالية تتباعد أولا. في عدادات المتاجر، يوجد عدد كبير من الجرار مع Sprats من مختلف الشركات المصنعة. كل مصنع لصناعة Sprats المعلبة لديها تقنيات فردية، ولكن ما إذا كانوا غير معروفين من الضمير، وبالتالي، أن تكون واثقا كمنتج، يتم إعداد Sprats بشكل أفضل بشكل مستقل في المنزل.

1
نحن نستعد المنتجات اللازمة

لإعداد Sprat في المنزل، تحتاج إلى أخذ الأسماك الصغيرة دون موازين، على سبيل المثال، Sprat أو SILAC أو الغسيل. يمكن استخدام الأسماك طازجة ومجمدة، والشيء الرئيسي هو تذويبه قبل الطهي.

المنتجات المطلوبة

سمكة صغيرة (من الأفضل اختيار SILAC أو غسل) - 1 كجم؛
الشاي الأسود بدون إضافات طعم - 6 PP؛
ورقة الخليج - 2 قطع؛
الملح (أفضل البحر للتويات) - 2 bl؛
زيت الخضروات (من الأفضل أن تأخذ غير مكرر، برائحة) - 150 جم؛
الماء المغلي - 1 كوب؛
البازلاء الفلفل - 10 قطع.

إذا كنت تريد أن تذوق سمك الرنكة أن يكون أكثر المدخن، يمكنك استخدام الدخان السائل. وهناك 0.5 ملعقة صغيرة تكون كافية ل1 كغم من الأسماك. ولكن، إذا كنت ترغب في ذلك، طبق أمر طبيعي، ثم يمكنك القيام به دون هذه الإضافات، فإن أسبرط لا تقل لذيذ.

2
خطوة بخطوة وصفة

قبل بدء الطهي أخذ العينات في المنزل، يجب أن نعرف أنهم يستعدون لمدة تصل إلى 3 ساعات، وأثناء الطهي في المطبخ سيكون هناك رائحة معينة من الأسماك، والتي سوف يكون من الصعب على الانسحاب. ولذلك، أثناء الطهي، يجب التأكد من تحويل غطاء محرك السيارة أو فتح النوافذ.

1 المرحلة - مسح الأسماك، المشبك بدقة فإنه (أنه من الأفضل أن شق البطن)، لا بد من إزالة كافة الأمعاء.
2 مراحل - شطف كل الأسماك تحت الماء الجاري.
3 المرحلة - الشاي صب الماء المغلي والشراب 10 دقيقة، تماما توتر.
4 مراحل - نحن استنزاف الشاي lesioned في وعاء عميق، ويضاف الملح والزيت النباتي، والتحرك.
المرحلة 5 - ضع أخذ العينات على الدرج (مطلوب احتياطيا وضيقا للغاية مع بعضها البعض)؛
المرحلة 6 - صب الأسماك التي تلقاها ماء مالح، إضافة ورقة الخليج والفلفل العظيم؛
7 مرحلة - في الفرن البارد وضعت ورقة الخبز، وتسخين ما يصل إلى 220 درجة؛
8 مرحلة - عندما تتحول ماء مالح في التفكك 3 دقائق، قلل من درجة الحرارة إلى 150 درجة وترك 2.5 ساعة أخرى؛
9 مراحل - التحقق من استعداد Schrot مطلوب باستخدام شوكة، بمجرد أن تصبح عظام الأسماك ناعمة، الطبق جاهز؛
10 مراحل - تبريد Sprats لدرجة حرارة الغرفة وتحريكها إلى الثلاجة لمدة 5 ساعات (بسبب هذا التبريد، لن تتحلل الينابيع).

تضاف العديد من المضيفات لألوان Sprot الذهبية إلى قشر ضخم. يجب أن توضع على رأس الأسماك والخبز وكذلك المشار إليها أعلاه.

3
كيفية تغذية Sprats على الطاولة؟

الآن بعد أن تكون نوابض إعدادها الخاصة جاهزة، تحتاج إلى رعاية كيفية خدمتهم بشكل صحيح على الطاولة. الرافعة هي الرافعة، وتغير اختلافات الأعلاف كثيرا، ولكنها الأكثر شعبية هي:

1 خيار - باتون أبيض لطخت بالزبدة ووضع 2 قطعة من أخذ العينات، تزيين البقدونس غصين؛
2 خيار - اصنع نخب أو تحضير خرطوم في مقلاة، تشويه المايونيز ووضع التبريد، تزيين مخزن الخيار؛
3 خيار - فرك شريحة الثوم والخلط مع المايونيز، والصلصة الناتجة لتشويه على الخبز وتضع الرحلات، وتزيين الخضر المفروم؛
4 خيار - بيضة مسلوقة لطحن والتواصل مع البصل الأخضر المفروم، تم الحصول عليها مع خليط لرائحة الخبز وعلى رأس طرح Sprats؛
5 خيار - باتون أبيض لطخت مع الزبدة، ورش الجبن الصلب ووضع الرشاة، يرش أيضا مع الجبن من الأعلى، أخبز لمدة 10 دقائق، وتزيين الخضر، والخدمة الساخنة.