كيف تطبخ كروسيا في كريم الحامض؟

Crucian في كريم الحامض - لذيذ جدا وفي نفس الوقت سهل تنفيذ طبق. بالنسبة للقلي والخبز، تكون جثث السمك الصغيرة مناسبة - سوف تعبر بسرعة، وسيقوم اللحم بإنقاذ الملمس الناعم والعطاء.

1

تخليخ الطبخ في القشدة الحامضة - إعداد المنتجات اللازمة

تحضير المكونات:

• 6 كاراس الصغيرة (120 - 150 جم لكل منها).
• 1.5 نظارات من القشدة الدهنية الحامضة.
• 50 غرام من الزبدة.
• التعبئة الدقيق.
• الملح والتوابل والتوابل حسب الرغبة.

2

Cooking Crucia في كريم الحامض - مراحل الطبخ

1. تتضمن المرحلة الأولية إعداد الأسماك. يجب مسح Karasay، وإزالة المقاييس والداخل قدر الإمكان. يمكن تركيز الفيدرات والذيل، ولكن يمكنك المغادرة. لن يتداخلوا.
2. لإزالة الرطوبة الزائدة من سطح الأسماك، اغسلها مناشف ورقية.
3. وضع ملح كبير، والفلفل الأسود البازلاء والأعشاب الحارة المجففة في هاون سيراميك أو خشبي. يتم سحب جميع المكونات إلى كتلة واحدة.
4. قفل جثث الأسماك الناتجة. لا تنس أن تعامل مع الخلف فقط، ولكن أيضا بطن كروسي. تأجيل الأسماك جانبا لمدة 15-20 دقيقة.
5. بعد الوقت المحدد، انتقل إلى الخبز - لفة في دقيق كل كروز. تمتص السمكة المناشف، حتى العديد من الدقيق لن تلتصق (التي كانت ضرورية).
6. بعد ذلك، ابدأ من القلي الأسماك. افصل جزء صغير من الزبدة واستعادته في المقلاة. زيت ذائذ (زيت حصري، وليس ينتشر) تليين سطح المقلاة بأكمله.
7. وضع جثث الأسماك. في هذه المرحلة، لا يستحق الطبخ مهمة الحصول على طبق جاهز. هدفك هو عبارة عن قشرة ذهبية شهية على جانبي الصلب. اتبع الأسماك المراد حرقها. إذا حدث قلي الأسماك في عدة مراحل، لكل جزء لاحق، فمن الضروري أن تأخذ النفط الطازج.
8. عندما يتم تحقيق التأثير الضروري، ضع جثث الأسماك في طبقة واحدة في شكل زجاج مقاوم للعبارة. السعة هي لطخت مسبقا بالزبدة.
9. بعد ذلك، خذ كريم سميكا ودهنا. وضع المنتج مع ملعقة على رأس غوسيا المقلي، في محاولة لمنع الفجوات. لا داعي له لتغطية القشدة الحامضة الأسماك لا يستحق كل هذا العناء. اترك الطبق لمدة 10 دقائق.
10. سخن الفرن إلى 230 - 240 درجة مئوية إرسال طبق بوتقة في الفرن. وقت الطبخ - 30 دقيقة من الجزء السفلي من القشدة الحامضة الشاملة.

3

Cooking Crucia في القشدة الحامضة - أسرار صغيرة

• واحدة من "ناقل ناقص" الرئيسي في كاليه هي وفرة من العظام الصغيرة. تليين عظام الأسماك سوف يساعد عصير الليمون. على جانبي الأسماك جعل الشقوق الصغيرة، وبعد - رشهم مع عصير الليمون.
• مذكرة Piquant من المنتج سيعطي البذور الأنيسية. استخدمها عند معالجة الملح والتوابل الصلب.
• أرسلت بواسطة Fish New Taste Notes سوف تساعد في حشو البطن. قبل وضع طبق في Ovenslobe إخفاء في حلقة البطن من الطماطم وآفة الريحان.