كيف تطبخ سمك القد في الفرن؟

سمك القد سمكة لذيذة للغاية، وعند عند الخبز الذي يكشف عن عطره وطعمه، وهو غير متوفر، على سبيل المثال، مع القلي. أطباق من COD، خبز في الفرن، دائما الفوز، هناك فرصة ضئيلة لفعل شيء خاطئ. بالإضافة إلى ذلك، هناك العديد من الاختلافات في Cook Cod - مع مجموعة متنوعة من الخضروات، تحت الصلصات المختلفة، ودائما في النهاية، ستكون تحفة صغيرة.

1
سمك القد على وسادة البطاطا

مكونات:

سمك القد فيليه - 2 قطع.
البطاطس الكبيرة المختارة - درنة دردان.
الثوم - 2 الأسنان.
زيت دسم - 25 غرام.
زيت الخضروات - 2 ملعقة كبيرة. ل.
نصف الليمون.
غصين من الزعتر.
الملح والفلفل والتوابل.

كيف تطبخ::

البطاطس قطعت إلى أكواب رقيقة.
ليمون قطع أيضا إلى دوائر.
طحن الثوم.
في Tymean، تمزيق الأوراق، طحنها قليلا في أيديهم حتى ظهور رائحة مشرقة.
القمامة زيت الكريم على قطع متوسطة الحجم.
شكل غير عصا مغطى بالزيت النباتي.
أكواب البطاطس في وعاء مزيج مع الثوم وكمية صغيرة من الزيت النباتي.
شاركها في شكل موازين السمك، بعضها البعض.
إرسال البطاطا إلى الفرن لمدة نصف ساعة (درجة حرارة الخبز - 200 درجة).
فيليه سمك القد لرعاية الجافة تماما.
صر السم السمكة بالملح والفلفل والوضع على البطاطا شبه المصنعة.
وضع قطع من الزبدة، دوائر الليمون، استيقظ الزعتر.
مرة أخرى أرسل للذهاب لمدة 15 دقيقة.
كطبق يستعد، وضع ملعقة بدقة على لوحات الجزء، والخدمة الساخنة.

2
تحطم تحت صلصة الجبن الحامضة

من أجل إعداد COD تحت الصلصة، تحتاج إلى اتخاذ المنتجات التالية:

الكراك، فيليه - 600 غرام.
جبن الأصناف الصلبة - 50 غرام.
Champignons كبيرة - 6 قطع.
ملح للتذوق.
الفلفل الأرض الأسود - حسب الرغبة.
الدقيق - عند الطلب، حوالي 3 ملاعق.
زيت نباتي.
15٪ كريم الحامض - 300 مل.
الخضر لتذوق.

كيف تطبخ:

قطع الكراك الى قطع بحجم مناسب. تحقق من العظام، وإزالة ما تبقى.
الملح والفلفل شرائح، وإعطاء الوقوف 5 دقائق، وبعد ذلك هو قطع في وعاء الدقيق.
يقلى سمك القد بسرعة على نار عالية على حد سواء أكثر الثالث من 2 دقيقة.
Shampignons قطع، تقلى على الزيوت النباتية أكثر من بضع دقائق على نار متوسطة الشدة
سخني الفرن إلى 190 درجة.
Shampignon وضع الأسماك.
تحضير صلصة من القشدة الحامضة، لهذا عليك أن أحيي، يتبول في الذوق وتخلط.
تسكب الصلصة من الأسماك الكريما الحامضة والفطر.
صر الجبن، ويرش على رأس سمكة غمرتها المياه.
رمي بضع قطرات من الزيت.
ارسل الى مسخن مسبقا الفرن لمدة 10 دقيقة.
سمك القد تحت صلصة الجبن دسم مستعدة لذلك. عند تطبيق، يمكنك رش مع الشبت المفروم.

3
القد مع الخضار

كوسة - 1 بالمائة.
الطماطم - 2 قطع.
الفلفل البلغارية الأصفر - 1 بالمائة.
الجبن الصلبة - 100 غرام.
مزيج من الفلفل - لتذوق.
ملح البحر واسع - الذوق.
طازجة أو أوراق الريحان المجففة.
زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. ملاعق.

كيفية خبز:

تحضير شرائح، إذا لزم الأمر - لتذويب إذا تم شراء سمكة كاملة - twilt، والتحقق من وجود عظام، إزالة إذا كان هناك ملاقط.
الطماطم نظيفة من الجلد. للقيام بذلك، يحتاج الجلد ليكون قطع. الطماطم الافراج عنه في الماء المغلي حاد. الجلد الملتوية قليلا، ويمكن إزالتها بسهولة.
الطماطم المسام، وقطع على مكعبات متوسطة.
قطع فيليه كما مريحة، والمربعات والمستطيلات، والمشارب.
شطف الاسكواش، نظيفة، مقطعة إلى شرائح رقيقة.
الكراك الملح والفلفل، والتفاف في فتحات رقيقة من الكوسة.
في الجزء السفلي من النموذج اللازمة لصناعة الخبز، وضع الطماطم.
أعلى عليها لارساء سمك القد في كوسة.
يرش الحبق المجروش.
تربيع الطبق مع الزيوت النباتية ويرش الجبن المبشور مع.
خبز طبق مسخن في ما يصل الى 200 احتج الفرن لمدة 20 دقيقة.
طبق جاهز للتغذية.

السمك مذهلة هي سمك القد. أطباق من ذلك تحصل دائما الهائل. بطبيعة الحال، فإنه من غير الممكن العمل مع الأسماك لا على الجميع، ولكنه يستحق فقط للعثور على وصفة للغاية من شأنها أن تنجح، وسوف سمك القد في الفرن تصبح واحدة من الهالة والأطباق المفضلة.