كيفية طبخ اللسان البحري

اللغة البحرية هي سمكة لذيذة ومفيدة بشكل لا يصدق، والتي يمكن تقديمها بشكل مستقل وفي "الشركة". ستقدم هذه المقالة وصفات قاع البحر الأكثر شعبية.

1

وصفة لسان بحرية مقلية في كيلار

لإعداد قاع البحر في الحبوب سيكون مطلوبا:

• 500-600 غرام من فيليه البحري؛
• 1 بيضة الدجاج؛
• 2-3 ملعقة كبيرة. ل. طحين؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. المياه المعدنية الغازية (وجود الغاز سيجعل الهواء أكثر نظافة الهواء)؛
• الملح والفلفل والتوابل حسب الرغبة؛
• الزيت النباتي لأسماك القلي.

مراحل إعداد البحر:

• جثث السمك الرطب المجففة مع مناشف ورقية.
• قطع فيليه في أجزاء الجزء من الحجم المطلوب.
• في حاوية منفصلة، \u200b\u200bقم بإعداد السيارة - كسر البيضة، إضافة الماء والملح والفلفل والتوابل. سوط هذا التكوين خلاط. كذلك تدريجيا، دون إيقاف تشغيل الخلاط، أدخل الدقيق. اضبط كميةها للحصول على ليس سميكا جدا، ولكن لا تتدفق في فيليه.
• صب بعض الزيت في المقلاة. إرسال الأطباق على النار.
• عندما جذر النفط، ضع قطع اللسان البحري المنغمس في كلار. الأسماك فراي ضرورية دون غطاء!
• يقلى فيليه على كلا الجانبين قبل تكوين قشرة أحمر الخدود (لا يزيد عن 5-7 دقائق من كل شيء).

كإعطاء، يمكنك استخدام ليس فقط الأرجواني، ولكن أيضا سحق، وكذلك الدقيق فقط.

2

وصفة خبز في الفرن

فإن المبلغ الحد الأدنى من المكونات تسمح بأقصى للكشف عن طعم السمك.

لإعداد قاع البحر، ستحتاج:

• 3-4 شرائح قاع البحر المتوسط \u200b\u200bالحجم؛
• 1 ملعقة صغيرة. ملح كبير
• معسر من الفلفل الأرض، والتوابل حسب الذوق.
• 1 الليمون؛
• 2-3 ملعقة كبيرة. ل. زيت الزيتون.

مراحل إعداد البحر:

• Flaskly Fishing Filchet، جففها مع مناشف ورقية.
• ورقة الخبز تجتاح الرق البرش. في الجزء العلوي من الورق ضع اللغة البحرية.
• إرضاء السمك بالملح والفلفل. يمكنك أيضا إضافة قرصة من التوابل المفضلة لديك.
• فيلات سقي مع زيت الزيتون.
• إرسال السمك لمسخن على حرارة 190 درجة -200 ° C خزانة العامة. وقت الطهي هو 10-15 دقيقة. المعيار الرئيسي من الأطباق الاستعداد هو مظهره - فيليه يصبح شفافا.
• وضع اللغة البحرية على طبق، رذاذ مع عصير الليمون وزوج من قطرات من زيت الزيتون.

3

وصفة البحر تحت الخضر "معطف الفرو"

لإعداد الأسماك تحت عنوان "معطف الفرو" سيتم المطلوبة:

• 2 شرائح قاع البحر الصغيرة؛
• 1 تحويل البصل الرأس.
• أساسا الطماطم.
• 100-150 غرام من القرنبيط.
• 70 غ من الجبن الصلب.
• 70 ز القشدة الحامضة (20٪)؛
• الملح والتوابل.

مراحل إعداد البحر:

• تنظيف رأس البصل من قشر وقطع ناعما. يقلى البصل إلى الظل الذهبي.
• على رأس شرائح تشكيل استعداد وضع البصل المحمص. الطماطم يغسل، وقطع الحلقات ووضع على القوس.
• التالي يذهب طبقة من القرنبيط. إضافة كمية صغيرة من القشدة الحامضة. والمبشور الطبقة النهائية الجبن الصلب.
• حرارة الفرن إلى درجة حرارة 200 ° C، وضعت في ذلك البحر لمدة 20 دقيقة.

4

وصفة البحرية في الليمون وصلصة الفجل

للطبخ، وسوف تكون هناك حاجة الأسماك:

• 4 شرائح قاع البحار؛
• 0.5 ساعة. L. خردل؛
• 2 ساعة. L. تألق أبيض؛
• 1 ملعقة كبيرة. ل. عصير ليمون؛
• 1 ملعقة صغيرة. المبشور قشر الليمون؛
• 3 ملاعق كبيرة. ل. زيت نباتي؛
• البقدونس الطازج؛
• ملح.

مراحل إعداد البحر:

1. وتتمثل الخطوة الأولى لإعداد صلصة نفسها. لهذا، هو تماما وبدقة قطع البقدونس الأخضر. في قدرة صغيرة، يتم الجمع بين الخضر المفروم والفجل والخردل، وتلذذ وعصير الليمون. تحريك المكونات.
2. تتناثر جانبي شرائح مع الملح.
3. وضع اللغة إلى طبق مسطح (حجمها يجب أن تتصل حجم المساحة الداخلية للفرن الميكروويف) - 2 طبقات تقع بجانب بعضها الطبقة الأولى الأخرى، على رأسها وجود عبوة أعدت في الخطوة الأولى، مما (عبر) كذبة 2 أكثر شرائح، والتي شملت أيضا مع صلصة الليمون. التزود بالوقود ليس كل شيء - قبل معالجة الأسماك، جانبا بشكل منفصل 2 ساعة. صلصة.
4. طبق تغطي بإحكام الغطاء وترسل الميكروويف. الوقت اللازم لإعداد المنتج هو 10-15 دقيقة على أقصى قدر من تكنولوجيا الطاقة.
5. تسقى الصلصة المتبقية من لغة البحرية الجاهزة عند تطبيق.