كيفية طبخ crucia في القشدة الحامضة؟

الجميع يعرف عن الخصائص المفيدة من الأسماك. ولكن ما يحدث أن من النادر للغاية على بعض العائلات على موائد بعض الأسر. على الأرجح، ليس هناك قادرة على طهي الطعام هناك. نقترح تحاول ببساطة "قصف" وصفة لصنع crucia في القشدة الحامضة. وهذا الطبق يتمتع بالتأكيد جميع أفراد الأسرة، وسوف تصبح تاج بالنسبة لمعظم أصحابها.

1

Karasi في القشدة الحامضة - أسرار أطباق الطبخ

هناك خياران رئيسيان لصنع crucians في القشدة الحامضة (نعتبرهم أدناه):

1. تفحم في مقلاة، بعد الخبز في صلصة الكريما الحامضة.
2. الخام karasi، خبز أو مشوية في مقلاة مع الكريما الحامضة.

بغض النظر عن أي من الخيارات الطهي سيكون لديك لتحب، عليك أن تعرف عدة أسرار القليل من شأنها أن تساعد على جعل طبق "قصف":

• يجب أن تكون الأسماك للطبخ جديدة. حسنا، إذا كنت أمسك بها نفسك أو زوجك صياد متعطشا. خلاف ذلك، وشراء crucians في السوق، واتخاذ تلك التي النطر (أ الكروشي الأسماك الحية للغاية ويمكن أن يعيش "في الاسر" إلى الأسبوع). دفع الانتباه أيضا إلى الخياشيم، يجب أن تكون مشبعة داكنة اللون. في أي حال من الأحوال لا تأخذ السمك مع هبرة وردي، فإنه يشير إلى أنها قد فشلت بالفعل.
• يجب أن يكون القشدة الحامضة فقط المنزل. نظرا لأنه غير معروف الذي البردة "مخفي" تحت الأغطية من المنتج المخزن. إذا لم يكن من الممكن العثور على كريم المنزل الحامض، ثم إعطاء الأفضلية لالقشدة الحامضة الدهنية، والتي الثقة وباستمرار شراء.

يرجى ملء هذه القاعدتين للتنفيذ، لأن طعم الأطباق يعتمد على هذه المكونات، وحقيقة أنها توصي الرش مع الليمون يمكن أو انقع في زيت الزيتون مع التوابل - جميع الروابط، من هذا السمك المطبوخ في القشدة الحامضة، لن يغير طعم صحيح بشكل خاص.

2

وصفة رقم 1: Karasi في القشدة الحامضة المقلي في مقلاة

لإعداد 0،5-0،7 كغم من crucia، سوف تكون هناك حاجة إلى مثل هذه المنتجات:

• Karasi.
• 0.5 لترات كريم الحامض.
• 2 لمبات كبيرة.
• طماطم واحدة كبيرة.
• دقيق القمح أو الذرة للحصول على تحميص الأسماك (الذي يحب ماذا).
• زيت عباد الشمس.
• الملح والفلفل حسب الذوق.

تابع الآن الطبخ:

1. Craise تنظيفها من القشويات، مص، تنظيف التموجات. غسل الأسماك، وجعل التخفيضات العرضية على الذبيحة (بحيث يمكن للعظام الصغيرة أن تدخن)، والملح كاراس وتترك لمدة 30-40 دقيقة.
2. عندما سيقوم كاراسي بالرش، تراجع في الدقيق وقلى من جانبين لقشرة ذهبية. عالية "جافة" ليست ضرورية. إزالة كاراس على منشفة ورقية إلى كومة الدهون الزائدة.
3. الكراث نظيفة، مقطعة في مكعب. يقلى على الزيت النباتي. قطع الطماطم في النصف وقطع شرائح سميكة.
4. إلهام كل كروزي لوضع عدة قطع من الطماطم و 1 ملعقة كبيرة. ل. بصل مقلي. في شكل الخبز لتطوي كاراس "Funserized". أعلى صب البصل المتبقية.
5. كل سيارة صلب سكب الكريمة الحامضة، ورشها مع فلفل أرضي أسود وإرساله إلى الفرن.
6. Karasi جاهز، لذلك يجب تخبز 15-20 دقيقة فقط عند درجة حرارة 150-180 ج. عندما تكون القشدة الحامضة، أطفئ الشهية الذهبية الظل الذهبي، وإيقاف الفرن والسماح للطبق فيه. خلال هذا الوقت، لدى الأسماك طعم دسم.
7. يمكنك خدمة مثل هذه الغوسيا مع الأطباق الثانية أو الخضروات. سيقوم الطماطم الموجودة في الداخل بإعطاء اللحوم رشيقة، متوازنة بالكامل كل طعن طعن.

3

وصفة رقم 2: crucian في كريم الحامض المخبوزة في الفرن

يتم الحصول على لذيذ في هذه الوصفة لحجم Karasi صغير الحجم. إعداد المنتجات:

• Karasi -0.5 كجم.
• كريم الحامض - 350 مل.
• حزمة من المساحات الخضراء المحبوبة (الشبت والبقدونس والريحان للارتجاز من الأذواق غير القياسية).
• الملح والفلفل حسب الذوق.

عملية الطبخ سريعة وبسيطة للغاية:

1. قم بتنظيف الأسماك، وغسل وجعل التخفيضات على الذبيحة على كلا الجانبين. الملح، اترك نصف ساعة.
2. قطع الخضر ومزيج مع كريم الحامض. حفظ والفلفل. لخلط كل شيء.
3. في كل سمكة، من خلال استثمار أقصى قدر من القشدة الحامضة مع الخضر، لتشويه باهظ غوسيا من الأعلى.
4. أضعاف الكعكة في شكل الخبز وإرسالها إلى الفرن الساخن لمدة 30 دقيقة. خبز السمك عند درجة حرارة 160 ج.

كل من الخيارات لصنع الصغار في القشدة الحامضة جيدة، لذلك سنقوم بالتأكيد بتجربة وإعداد هذا الطبق بطرق مختلفة.