اليوم، هناك الفطر شعبية كبيرة، وليس من المستغرب على الإطلاق، لأنها لذيذة وغير مكلفة، ومفيد. ولمعرفة اليوم كيفية تحضير المحار وكيفية جعله بحيث طبق من هذه الفطريات هو الأكثر لذيذ.
إعداد للطبخ
إذا كنا نتحدث عن شعبية غريتشيتش، يمكن ملاحظة أن الأكثر شعبية وطرد. البستاني، ولكن المكان الشرفاء الثاني يحتل oysteries، على الرغم من وقت قريب جدا كانت هذه الفطريات من الصعب جدا العثور عليها. اليوم، يتم بيع المحار في جميع محلات السوبر ماركت وفي السوق، لذلك يجد منهم لن يكون صعبا.
في الواقع، فإن الاستعدادات زقزقة (إذا كنت طبخه بشكل صحيح) يكون العصير وذيذه جدا، على عكس الفطر الأخرى. بادئ ذي بدء، لا بد من معرفة كيفية إعداد بشكل صحيح المحار الطبخ وفقط بعد ذلك سوف تكشف أسرار الطبخ من هذا المنتج.
بالنسبة لأولئك الذين لا يعرفون، ثم على بيع هذه الفطر وجنبا إلى جنب مع المشيجة، الأمر الذي يعني أنها لا تحتاج شطف فقط جيدا تحت الماء الجاري، ولكن أيضا بعناية التخلص من الجذور (من أفطورة جدا). للقيام بذلك، وسوف تحتاج إلى تطبيق سكين حاد وبعناية قطع القطع التي لا داعي لها الفطر. هذا الإجراء إلزاميا، لأن بقايا أفطورة غير آمنة، لذلك هو لا يستحق استخدامها في الغذاء.
بعض عشاق الفطر استخدام يعتقدون أن الجلد مع القبعات في أي الفطريات ينبغي النظر فيها. أما بالنسبة للمحار، وهذا ليس من الضروري، لذلك حفظ القوة وقتك. فمن الضروري أن نفهم أن لا أذواقهم من الفطر المطبوخ لالعصيرية التي لا يوجد لديه الجلد على فراغ، لا يؤثر. يمكنك استخدام هذه الفطريات لإعداد أطباق مختلفة، بما في ذلك السلطة وأطباق الثانية.
الفطر انقع
من أجل التقاط الفطر قيد النظر، من الضروري وضعها في أطباق عميقة وصب الماء، وبعد ذلك يجلبون الماء إلى غليان ويغلي لمدة 25 دقيقة. يزن أنفسهم كميات كبيرة إلى حد كبير، لذلك سيحتاج الماء إلى صب أكثر. يجب أن تكون كميته بحيث يغطي تماما على سطح الفطريات.
بعد الملحومة الفطر، سيحتاجون إلى صب ماء مالح (يفضل الغليان). لإعداد ماء مالح ستحتاج:
- الناعم السكر - ½ ملعقة صغيرة من جزء
- الملح - جزء من ملعقة صغيرة
- جميل ا Lavral - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء الفلفل - 5 قطع. (يمكنك أيضا إضافة وإقليم القرن بنفس الكمية)
- الخل - ملعقة كبيرة
كل هذا مختلط، وأضف الماء، ويغلي وتصب المحار، ونغسب لبضع دقائق أخرى وبعد التبريد يمكنك استخدامها.
فراي الفطر
يزن فراي بسيط جدا:
- قطع الفطر في قطع صغيرة (يمكنك أن تفعل ذلك مع مكعبات والقش كما يحب شخص ما)
- قطع نفس الشكل والبصل (لا يحدث الكثير، لذلك، يتم تحديد المبلغ بنفسك).
- صب بعض النفط (الخضر) في المقلاة. صب الفطر وشرائح البصل وحرق كل شيء لقشرة ذهبية.
- بعد ذلك، قم بتغطية مقلاة مقلاة مع المكونات ودفع الفطر لمدة 20 دقيقة.
- الوقت أعلاه كافية لجعل الفطر كما يجب أن تكون مستعدة. ليس من الضروري طهيها لفترة طويلة، وإلا فإنها ستبدأ في تغطية الشقوق وستكون في نهاية المطاف جافة للغاية، مما سيؤثر على ذوقهم.
بالإضافة إلى ذلك، من الممكن أن تجعل الحساء الرائع ولذيذ من الخضروات من المحار. للقيام بذلك، في المقلاة، بالإضافة إلى البصل، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل والجزر وغيرها من الخضروات (اختياري).
masced veshinsky.
أسهل طريقة لإعداد الفطر قيد النظر التبريد الخاصة الابتدائية. مطهي كما وضع المحار. سيصبحون إضافة ممتازة لأي طبق آخر، ولا يهم ما إذا كان سيكون طبق الخضار أو اللحوم.
عملية إطفاء هي على النحو التالي:
- أيضا قطع البصل والفطر
- نضيف الزيت إلى المقلاة - كل هذا أجبر على قشرة ذهبية، ثم أضف ملاعقا من كريم الزيتية الحامضة إلى الأطباق (يمكنك أيضا إضافة بعض الماء، تسليح كريم الحامض).
- شرب الطبق لمدة 20 دقيقة على حرارة بطيئة تحت الغطاء. يتم الحصول على الطبق العصير جدا ولذيذ ومرضي.
- أيضا في المقلاة، يمكنك إضافة المزيد من الفلفل أبيض، لأنه بالضبط مثل هذا الصف الفلفل يتم دمجه مع هذه الفطر، يمكن أن يكون مثاليا تماما، وإذا كان بإمكانك إضافة الشبت هنا، فسيحصل الطبق على رائحة واضحة مشرق للغاية .
إذا حصلت في النهاية على طبق سائل للغاية، فلا تقلق، فما عليك سوى إضافة كريم حاملي بعض الشيء في المقلاة واحصل على طبق مرضي للغاية وعمق.
إعداد المحار، العملية ليست صعبة تماما، خاصة إذا كنت تعرف المكونات التي يجب استخدامها وماذا تفعل معهم.
القواعد التي يجب أن تتعرض للإلزامية:
- غسل الفطر بعناية تحت الماء الجاري
- مع مساعدة من سكين نتخلص من بقايا جذور عليها
- لا تقم بإزالة تنورة مع الفطر
- الحساء الفطر الذي تحتاجه تحت غطاء مغلق
- لا يمكنك إضافة الكثير من الملح، فإنها تمتصها بسرعة كبيرة
- لفترة طويلة لإطفاء الحانة ليست هناك حاجة إلى أنهم لا يحصلون جدا
إعداد الفطر مع الحب ودون عجلة من امرنا، ثم سيكون لديك طبق لذيذ ومرضي، وهو الجميع تماما، دون استثناء. بالعافية!
في فصل الشتاء، فهي مفيدة للغاية. أنا أحب الأوعية المقاومة للحرارة النباتية معهم، في ظل الجبن. أنا أستعد في multicun redmond، copes تماما