ما يجب استبدال مسحوق الخبز

أي منتج الدقيق من المستحيل أن نتخيل دون breakpit. وهي مسؤولة عن أبهة، وكذلك مظهر جميل من عبق لذيذ والخبز محلية الصنع. ولكن ماذا تفعل عندما بحاجة ماسة لطهي فطيرة، الفطائر أو كب كيك، وليس هناك غرام من عنصر معجزة في المنزل؟ ما هي المنتجات الغذائية يمكن استبدالها؟ هذه المادة سوف تساعدك مضيفة تجد بديل ممتاز إلى الخليط مخبز النهائي.

1
ما هو العجين العجين؟

مسحوق الخبز هو عنصر إلزامي لصناعة الخبز الخصبة. ويستند مبدأ عملها على تشكيل فقاعات غاز ثاني أكسيد الكربون، والتي يتم توزيعها بالتساوي في جميع أنحاء اختبار خلال الخبز لها.

يمكنك العثور على مسحوق الخبز الجاهز، والذي يتكون من:

حمض الستريك؛
الصودا (المواد الغذائية)؛
الدقيق أو النشا.

2
المميزات والعيوب

مثل أي عنصر آخر، ومنحل مزاياه وعيوبه. قبل استخدامه للطهي الخبز محلية الصنع، وكنت بحاجة للتعرف على نفسك معهم لاستبعاد احتمال الضارة للجسم لكل أسرة.

يمكن تخصيص بين المزايا:

المنتج جاهز للاستخدام.
سعر معقول؛
مع ذلك، يمكنك إعداد لصق الخصبة.

عيوب أساسية:

يتضمن تكوين المواد التي ليست مفيدة جدا للجسم (مثل الصوديوم hydrophosphate، بيكربونات الصوديوم، الخ)؛
استخدام النشا المعدل، والتي يتم تضمينها في المسحوق.

إذا كانت ربة منزل بحاجة ماسة لإعداد الخبز محلية الصنع، فمن الأفضل لشراء دامعة، التي ستتألف من الصودا، وحامض الستريك والدقيق.

3
حوض في المنزل

لإعداد باس المنزل الكلاسيكية:

125 غ الصودا (المواد الغذائية)؛
250 غرام من الحجر النبيذ.
20 غراما الأمونيا.
25 غرام طحين الأرز.

استنادا إلى حقيقة أنه ليس كل مضيفة في المطبخ يمكنك أن تجد جميع العناصر الضرورية، فإنه لا يزال يستحق باستخدام اثنين من طرق أخرى.

الصفحة الرئيسية Baweller من المنتجات البسيطة: للطبخ، ستحتاج:

12 ملعقة كبيرة. ملاعق الدقيق.
5 ملاعق كبيرة. ملاعق الصودا الغذائية؛
3 ملعقة كبيرة. ملاعق من حمض الستريك.

يمكن استبدال الدقيق بالسكر المجفف أو النشا أو أي حشو آخر.

مسحوق الخبز البسيط لاختبار: لإعدادها فقط الصودا الغذائية مطلوبة وخل 9٪. يمكن الحصول على خلط هذه المكونات من خلال سائل الهسهينغ، والذي سيكون بمثابة مسحوق الخبز العادي. العجين تتحول إلى أن تكون مورقة ومسامية.

4
أسرار مسحوق الخبز الطبخ

من سنوات عديدة من الخبرة، الطهاة:

يتم إعداد مسحوق الخبز عائلي لاستعداد الخبز الخرساني ومع الهامش. الشرط الوحيد هو جميع المكونات يجب أن تكون جافة حتى لا يفقدوا صفاتهم؛
يمكن استبدال الخل عصير الليمون الطازج؛
يجب إضافة صودا الطعام فقط في العجين، والتي تحتوي على منتجات الألبان المخمرة.

استنادا إلى المعلومات الواردة، يمكننا أن نستنتج: يمكن لكل مضيفة (حتى Newbie-newbie-culinale)، يمكن إعداد مسحوق الخبز عائلي بشكل مستقل من المكونات الأولية. جرب إحدى الخيارات المقترحة، وستكون الخبز الخاص بك دائما مورقة وجميلة.