Как приготовить шницель?

В нашей статье мы поговорим о том, как приготовить шницель из разного вида мяса. В каждом варианте приготовления блюдо получится по-своему вкусным и оригинальным.

1

Как приготовить свиной шницель?

Для приготовления возьмите такие продукты:

• 600 г мякоти свинины
• Одно куриное яйцо
• Немного чеснока
• 1 ст.л. оливкового масла
• Немного муки
• Немного сухарей для панировки
• Немного соли

Как готовить:

1. Нарежьте мясо на широкие стейки.
2. Положите на мясо пищевую пленку и отбейте до состояния лепешки.
3. Натрите солью и чесноком. Оставьте на полчаса, чтобы мясо пропиталось.
4. Затем обе стороны мясных лепешек обваляйте в муке.
5. Взбейте яйцо и окуните в нем мясо.
6. Далее в сухарях.
7. Смажьте противень маслом и уложите шницеля.
8. Готовьте 45 минут в духовке при 220 градусах, перевернув мясо, чтобы подрумянилось в двух сторон.

2

Шницель из фарша

Для его приготовлении возьмите:

• 400 г куриного фарша
• Одно куриное яйцо
• 4 ст.л. муки
• 4 ст.л. сухарей
• Немного соли и перца
• Немного растительного масла

Как готовить:

1. Посолите и поперчите мясо.
2. Перемешав, положите в пакет и сильно ударьте о стол, отбивая мясо, чтобы повысить пластичность волокон мяса.
3. Поделите мясной фарш на 2 части, делая мясные кругляшки. Обваляйте их в муке.
4. Взбейте куриное яйцо и окуните шницель в получившуюся массу.
5. Запанируйте в сухарях.
6. Обжарьте на сковороде 5-7 минут в кипящем масле.
7. Перевернув шницель, обжаривайте еще 4 минуты.
8. Жир уберите бумажным полотенцем.

3

Шницель с сыром

Для его приготовления возьмите такие продукты:

• 400 г куриного филе
• 50 г муки
• 100 г твердого сыра
• 40 мл растительного масла
• Немного соли и перца

Как готовить:

1. Куски куриного филе отбейте с двух сторон, посолите и поперчите.
2. Хорошо обваляйте филе в муке.
3. Взболтайте яйцо и окуните в яичную смесь филе.
4. И снова запанируйте в муке.
5. В сковороде раскалите масло и выложите шницеля обжариваться в течении 5-7 минут, чтобы у них была золотистая корочка.
6. Переверните ваши шницеля.
7. Затем посыпьте натертым на терке сыром.
8. Накройте сковородку крышкой и держите 5 минут на огне.

4

Говяжий шницель

Для его приготовления возьмите:

• 200 г говядины
• Одно куриное яйцо
• 1 ч.л. сметаны
• 1,5 ст.л. муки
• 2 ст.л. сухарей
• 70 мл растительного масла
• Немного соли и перца

Как готовить:

1. Нарежьте мясо на куски, толщина которых будет 1см.
2. Отбейте куски говядины.
3. Поперчите их и посолите.
4. Займитесь панировкой ваших шницелей. Первым делом запанируйте в муке. Затем окуните в яичную смесь, предварительно взбив яйцо со сметаной и перцем.
5. Далее запанируйте в сухарях.
6. Обжаривайте сухари в сковороде с большим количеством растительного масла.
7. Проверяйте готовность шницелей.
8. Должна быть золотистая корочка.

Нам приятно, если вам была полезна наша статья. Готовьте с любовью, радуйте себя, своих близких и друзей вкусными блюдами.