Ko'pgina do'konlar, Squid tana go'shti javonlarining javonlarini ko'rib, ularni chetlab o'tdilar. Darhaqiqat - muzlatilgan yoki yangi kvadratlarning ko'rinishi mutlaqo ishlamaydi va ko'pincha ayollar ularni qanday pishirishni ham bilishmaydi. Ammo bu go'sht yumshoq ta'm bilan ajralib turadi, chunki uning tarkibida deyarli 100% oqsil tanasi uchun foydali. Siz juda qiziqarli idishlarni juda ko'p qiziqtiradigan idishlardan pishirishingiz mumkin - bugun biz uni qovuramiz.
1
Har qanday taom uchun ingichka plyonkadan siqilgan tana go'shtini tozalang. Keyin tana go'shti bo'ylab joylashgan chitin plitalarini olib tashlang. Shuni yodda tutingki, Squid 2 daqiqadan oshmasligi kerak. Keyinchalik oqsil aylana boshlaydi va go'sht kauchuk bo'lib qoladi.
2
Kalmar nonni to'kib tashlaydi. Squid ko'lamlarini 1,5-2 sm kengligi bilan kesib oling. Ularni qog'oz sochiq bilan muhokama qiling. Qamchilangan tuxumga, keyin har qanday taxtada yoyib, katta oq maydalagichlar, sesame urug'lari, kichik jo'xorice. Halqalarni qizdirilgan o'simlik moyiga tushiring va oltin ranglar bo'lguncha qovuring. Squidni plastinka ustiga qo'ying, limon sharbati bilan seping va oq maydalagich bilan seping. Ushbu retseptdagi tuz kalash tavsiya etilmaydi - uning ta'mi limon va qalampirni ta'kidlaydi. Kalmar non bilan oq sharob yoki yorqin pivo ostida a'lo atıştırmalık bo'ladi.
3
Piyoz bilan qovurilgan kalamalar. Kalmarning har bir tanasiga bitta kichkina idishga soling. Squidlar ingichka somonni kesib, 3-4 mm qalinlikda. Piyoz bir xil yupqa halqalarni qiladi. Zaytun moyining qovurilgan idishga quying (bitta choy qoshiq bitta tana go'shti). Oldindan qizib ketgan moyda bir piyodalarni qo'ying va uni qo'pol rangga soling. Keyinchalik, to'rt minutdan ortiq bo'lmagan kalamush somon qo'shing va hamma narsani bir-biriga qo'shing (nega ikkitasi - bir oz issiqlik piyozni oladi). Tayyorlash oxirida, ta'mda tuz va qalampir. Ushbu kvadratlar qaynatilgan guruch yoki kartoshka bilan qo'llanilishi mumkin.
4
To'ldirilgan kalamush. Qattiq pishloq kubiklar, qora va yashil zaytun, shirin qizil qalampir, katta maydalangan yashil maydanoz bilan to'ldirilgan kamozli tana go'shtlari. To'ldirish uchun barcha ingredientlar teng nisbatlarga ega. Tuz va qalampir to'ldirish. To'l kalash jabhalaridagi teshiklar tish ppki bilan yopiladi. Squidlarni zaytun moyi bilan bir qatlamga soling, ularni yuqoridan moy bilan moylang va pechni pechga 35-40 daqiqaga qizdiring. Gap shundaki, agar uni 30 daqiqadan ko'proq vaqt davomida olov yoqish bo'lsa kerak. To'ldirilgan kalash marosimli kechki ovqatning asosiy issiqxonasi sifatida to'ldirilishi mumkin.
Umid qilamizki, endi siz do'konda kalamak orqali o'tmaysiz. Aksincha, siz bizning tavsiyalarimiz hisobga olgan holda yangi idishlarni ixtiro qilishni boshlaysiz.
0
2634
