Qanday qilib yolg'onni tildan tayyorlash kerak?

Mol go'shti yoki cho'chqa go'shti tili, biz tantanali jadvallarda ham, oddiy kechki ovqat bilan ham ko'ramiz. Ammo shunga qaramay, o'zini o'zi, tilni tasdiqlaydi, chunki bu juda mashhur. Keling, har bir tilda og'izda eriydi. Agar siz mol go'sht tayyorlasangiz, uni umuman pishirish qiyin emas, unda siz ajoyib mazali taom olasiz.

1

Yoqilg'i tilini qanday pishirish kerak?

Bir mol go'shti yirtilgan tilni tayyorlash uchun bizga quyidagi ingredientlar kerak:

• mol go'shti tili - 1-1,5 kg;
• tuxum - 1 dona .;
• piyoz - 1-2 dona;
• sabzi - 1-2 dona;
• pasternak ildizi - 1 dona .;
• jelatin - 25 g;
• ko'katlar - 3-5 novdalar;
• tuz;
• pepper qora yog'dir;
• qora no'xat qalampiri;
• kesish;
• dafna yaprog'i.

Ovqat pishirish:

• Mol go'shti suv oqayotgan suv ostida yuviladi.
• Biz suvni idishga solib, 30 daqiqa davomida mol go'shti tilini kiyamiz. Agar vaqt bo'lsa, bir kechada mol go'shti tilini namlash tavsiya etiladi. Qon quyish, shilimshiq, undan chiqishi kerak.
• Balefni yana yuving.
• Biz tankni pechkada suv bilan qo'ydik va unga til qo'ying. Biz qaynoq suv oldin olingan ko'pik chiqarib oling.
• kamon, sabzi, parsnika ildiz, petrushka tozalang.
• qaynoq suv so'ng, biz sabzi kichik bo'laklarga, Pasternak, maydanoz ildizi, shuningdek, 7-9 qora qalampir no'xat, bir necha dafna va chinnigullar bir butun lampochkani va kesik qo'shing. Bundan tashqari, kichik salom unutmang.

• qaynashiga 10-15 daqiqadan so'ng, bir qoshiq yordamida bir dafna yaprog'i olib oladi va uni tashlab.
• 2 soat davomida kichik issiqlik haqida sabzavotlar bilan mol go'shti tilini pishiradi. suyuq sekin qaynab va asta-sekin sotib, lekin qaynatiladi yo'q edi ishonch hosil qiling.
• 2-3 soatdan keyin, biz mol go'shti tilini olib va \u200b\u200bsovuq suv bilan zarba. osonlik tilini o'z ichiga olgan teri, chiqib ketdi u zarur.
• tili yuzasida teri oling.
• 2 haqida sm yupqa bo'laklarga haqida qaynatilgan mol go'shti tilini kesib. Kamaytirilishi bo'lak, tolalari bo'ylab eng yaxshi tilida.
• Lampochkani va bulondan ildiz oling. Yoqilg'i bezakni bezash uchun ingichka halqalarga yoki raqamlarga kirishni pishirish.

• Bulyonni mato orqali e'tibor bering. Buylov tartibda yorug'lik va shaffof bo'lib chiqdi, keyin uni yoqish kerak. Buning uchun bulyon bilan bulon bilan bir bulon bilan bulon bilan to'ldirilgan oqsil qo'shing. Keyin protein kelguncha siz pechkani va vaqti-vaqti bilan aralashtirib, aralashtirib, aralashtirib, aralashtirasiz. Va yana zich mato orqali qayta yuklang.
• Biz bulonni tatib ko'rish, tatib ko'rish, tuz va qalampirishga harakat qilamiz.
• Imperiya stakanida jelatinni eritib, uni qolgan bulonga qo'shing.
• Idishlarning pastki qismida bulonning nozik qatlami bilan quying va muzlatilgan bo'lsa, salqin joyni qo'ying.
• Yuqoridan muzlatilgan bulonga befarq tillar, sabzi uzuklar, ko'katlar yotqizish. Siz shuningdek kesilgan qaynatilgan tuxumni qo'shishingiz mumkin.
• Sekin-asta va muloyim tilni bulon bilan maydalang va muzlatgichga bir necha soat yoki tunda quying. Ertalab tilning sofati tayyor bo'ladi!

Tildan kelganlar bilan xizmat qilish eng yaxshisidir. Tildan yiqilib tushishdan oldin uni bo'laklarga bo'ling.

2

Foydali maslahatlar

• Tilning soxtalashtirilganini tayyorlash uchun siz yangi va muzlatilgan tildan foydalanishingiz mumkin.
• Buylagich yanada shaffof bo'lib chiqdi, so'ngra karbonatli mineral suvni ishlatmang.
• Agar siz tezkor jelatinning raqibisiz, so'ngra go'shtdan zarni ishlating.
• Tilning jozibali ko'rinishi uchun uni jozibali ko'rinishi uchun konserva, no'xat, qaynatilgan tuxum, zaytun bilan bezang.
• Agar siz taomni achchiq ta'm berishni istasangiz, til tilini yotqizishni istasangiz, kızırılırığı yoki dilimlenzinlar, tuz bodring qo'shing.

Yuqoridagi kengashlarga rioya qilsangiz, tilning yolg'onchisini tayyorlamaydi. O'zingiz va yaqinlaringiz chindan ham mazali taoming!