Burbot jigarida mazali mahsulot. Frantsuzlar shunchaki sajda qilishmoqda, ko'pchilik barcha foydali fazilatlarni saqlash uchun jigarni xom shaklda ishlatishadi. Ammo bu lazzatlikni hammadan uzoqda iste'mol qilib bo'lmaydi. Baliq moyiga allergiyali, shuningdek urolitiozdan aziyat chekadigan bemorlar, ma'lum bir ehtiyotsiz va kichik qismlarga ega bo'lgan bemorlarga ega.
Burbot jigar qanday?
Norma o'zining foydali xususiyatlari bilan mashhur. Ushbu baliq jigaridan muntazam foydalanish tananing normal ishlashiga yordam beradi. Ushbu mahsulot, vitamin etishmovchiligining paydo bo'lishiga yo'l qo'ymaslik uchun qishda ovqatlanish tavsiya etiladi. Burbot immunitetni yashayotganidan tashqari, u bir xil xususiyatlarga ega:
- samarali kurashish stress;
- nevrologik kasalliklar oldini olish;
- yurak-qon tomir tizimini normallashtirishga hissa qo'shadi;
- vizyonni yaxshilaydi;
- erta qarishning oldini oladi, terining holati sezilarli darajada yaxshilanadi;
- tishlarni mustahkamlaydi;
- artrit va osteoporoz uchun og'riqni engillashtiradi;
- qattiq jismoniy ishlardan keyin kuchni tiklaydi;
- bu homila normal rivojlanishiga yordam beradi (homilador ayollar 1 va 2 trimestrda jigarni iste'mol qilishlari kerak).
Qovurilgan burbot eng oson retsept
Siz lazzatlanishni tayyorlashni boshlashdan oldin, siz uning tashqi ko'rinishi haqida e'tiboringizni jalb qilishingiz kerak. Jigarning rangi qaymoqli bo'lishi kerak. Sariq, qora yoki qizil nuqta joiz emas. Bunday dog'lar jigarni noto'g'ri saqlashga to'g'ri keladi.
Burnotning burbotini qitaslash uchun bizda quyidagi ingredientlarga kerak:
- jigar-400-500 g;
- un - 200 g;
- tuz, qalampir - ta'mga;
- o'simlik yog'i - 100 g;
Jigar juda tezda qovurilgan, ammo noziklikning ta'mini buzmaslik uchun jarayonning bosqichini aniq kuzatib borish kerak:
- 1 bosqich - jigar oqayotgan suv ostida, qog'oz sochiq, tuz va qalampir bilan quritilishi kerak;
- 2 bosqich - panada issiq o'simlik moyi;
- 3 bosqich - jigar unchalik yoqmaydi;
- 4 bosqich - jigarni issiq panada qo'ying (mahsulotni kesish kerak emas, jigar esa butun qovurish kerak);
- 5 tomondan ikki tomondan oltin qobiqqa qadar (har ikki tomonda taxminan 2-3 daqiqa).
- 6 Bosqich - tayyor jigarni bo'laklarga bo'ling, katta plastinkada lavozimlarga xizmat qiling, maydanoz yoki Ciliantro ko'ksida bezang.
Burbot jigaridan mazali va evropa pastasi
"Hashamatli" atıştırmalık sifatida siz jigardan pastni tayyorlashingiz mumkin. Yaqinlaringiz uchun uni bir marta pishirish kifoya, idishning ajoyib ta'mini qadrlang. Agar siz ushbu paste bilan bir nechta sendvich iste'mol qilsangiz, unda to'yinlik hissi bir necha soat davomida qoladi.
Paste uchun ingredientlar:
- jigar-250-300 g;
- piyoz - 1 dona .;
- tuxum - 2 dona .;
- sabzi - 1 dona .;
- tuz ta'mga.
- o'simlik yog'i - 10 g.
Pasta tayyorlash bilan yuzaga kelmaydi. Bu atigi 10 daqiqa davomida amalga oshiriladi.
- 1 bosqich - jigarni sovuq suv ostida yuving;
- 2 bosqich - 3 daqiqa davomida lazzatlanish (suv qaynayotgan paytdan boshlab), tuz;
- 3 bosqich - mayda tug'ralgan piyoz va maydalangan sabzi panada qovurilgan;
- 4 bosqich - tuxumni qattiq qaynatib oling;
- 5 qadam - qaynatilgan jigarni blenderda maydalang, piyoz, sabzi, tuxum qo'shing va yana o'ching.
Paste havo singari chiqishi kerak. Ko'p miqdorda tuz qo'shishga hojat yo'q, chunki jigarning ta'mi aniq bo'lmaydi. Uni yangi oq non yoki tostga urish yaxshidir. Ilgari nonni sariyog 'bilan surtish mumkin.
Ratsionda baliq idishlarini o'z ichiga olishingizni maslahat beramiz. Ular nafaqat ochligingizni qondiradi, balki sog'lig'iga katta hissa qo'shadilar. Burnot jigarini o'z-o'zidan bozorda sotib olmang. Uni maxsus sertifikatni taqdim etishi mumkin bo'lgan ixtisoslashgan baliq do'konlarida sotib olish yaxshiroqdir.
2
805
