Qanday qilib kartoshkani rustikada pishirish kerak

Qishloqlarda yashagan odamlar og'ir ish uchun vaqtning asosiy qismini o'tkazdilar. Xostlar oshpazlik durdonalarini tayyorlash imkoniyatiga ega emas edi, shuning uchun qishloq oshxonasi har doim soddaligi va kaloriya bilan ajralib turardi. Ikkinchidan, jismoniy mehnat kuchini yo'qotmasdan ishlashi uchun zarur edi. Vaqt o'zgardi va mehnat osonlashtirildi, ammo samimiy tovuq idishlar hali ham foyda bilan saqlanib qolmoqda. Shu bilan birga, rustik kartoshka hatto restoranlarda xizmat qiladi. Endi siz uni qanday pishirishni o'rganasiz va kartoshka qanday mazali ekanligini tushunasiz.

1
Pechda pechkada kartoshkani qanday pishirish kerak

Idishlar uchun bir xil o'rtacha ildiz mevalarini tanlang. 4 ta porsiyada sizga 1 kg kerak bo'ladi.

Kartoshkani cho'tka bilan yuving va sochiq bilan quriting. Terilarni olib tashlamasdan, ildiz mevalarini, qalinligi 1-1,5 sm.
Kartoshka tilimlari piyola ichiga solib, ikkita qoshiq o'simlik moyi bilan seping. Ularni katta tuz (1 choy qoshiq) va qora qalampir (2 chip) bilan seping. Kartoshkani butunlay yog 'va ziravorlar bilan qoplash uchun aralashtiring.
Pergament tomonidan ko'rsatilgan bargdagi bo'laklarni joylashtiring. Buning uchun harakatni qo'shni bilan bog'lab bo'lmaydi, shuning uchun kartoshka yaxshilab tushadi va u tenglik tekislanadi.
Avansga kiritilgan barg 190 darajadan oshdi. Softdan oldin kartoshka - bu tish ppki bilan pekkalang va tayyor ekanligiga ishonch hosil qiling. Pishirish uchun sizga 35-45 daqiqa kerak bo'ladi (kartoshka hajmiga qarab).

Ushbu retsept uchun siz ozgina yosh kartoshka pishirasiz - uni tilimga kesish kerak emas.

2
Qanday qilib kartoshkani shipikada sekin pishirgichda pishiriladi

Kartoshkani oldingi retseptda xuddi shu tarzda tayyorlang. Uni Multivaka idishga solib, parametrlarni o'rnating: funktsiya - pishirish, vaqt - 40 daqiqa. Elektr qurilmasini yoqing. 20 daqiqadan so'ng silikon spatuladan keyin kartoshkani aralashtiring va pishirishni davom eting. Ovozli signaldan so'ng kartoshka kartoshkani rustikada plastinkaga siljitdi va uni yangi ko'katlar bilan bezatdi.

3
Rustikdagi kartoshkadagi o'zgarishlar

Klassik retsept faqat yog ', tuz va qalampirni taomda keltiradi. Ushbu ziravorlar kartoshkani siqish uchun juda etarli, ayniqsa u biron bir go'sht mahsuloti bilan xizmat qilish kerak. Ammo agar kartoshka asosiy idishni yasashni xohlasa, uni boshqa ziravorlar yordamida hatto ta'm bilan ham qilish mumkin. Do'kon Rustikda kartoshka uchun maxsus ziravorlarni sotadi. Ammo ular ikkala mustaqil pishirilgan ikkalasini almashtirish juda mumkin.

Organon, arpan, maydanoz, dafna barglarini quriting. Pichoq yoki kofe maydalagich bilan eziladi. Noqulay aralashmani tuz va qalampir bilan aralashtiring va ularni pechga qo'yishdan oldin kartoshka tilimlarini seping.
Bunday kartoshka va sarimsoq uchun juda ajoyib - uni matbuot orqali o'tkazing va o'simlik moyi bilan aralashtiring.