Bull tuxumlari mazali lazzatdir, ammo hamma ham bu haqda biladi. Afsonalar ushbu omonatning afzalliklari haqida - buqaning tuxumlari tananing immunitetini oshiradi va erkak kuch uchun foydali. Ular go'shtga o'xshaydi va arzon. Agar siz buqa tuxumni to'g'ri pishirishni bilsangiz, oilangiz va mehmonlarga mazali va sog'lom yangi taom bilan muomala qila olasiz.
Bull tuxumlari - mahsulotni to'g'ri qayta ishlash
Birinchi buqa tuxumni suyuq va keraksiz hidni olib tashlash uchun idish tayyorlash uchun tayyorlang:
- bir necha soat yoki tunda sovuq suvda bo'shating;
- terini pichoq bilan pichoq bilan kesib oling. Buning uchun keskin pichoq bilan taxminan 3-5 mm urug 'ustiga uzunlamasınığın torting. Barmog'ingizni teri ostiga quriting va ehtiyotkorlik bilan yadrosidan olib tashlang;
- terini ajratganingizdan so'ng, pulpa bilan bo'yalgan va bo'ylama chiziqlar bilan kesing. Sizda 4 yoki 5 lobulas bo'ladi;
- 10 daqiqa davomida butungurma suyuqlikni yuvish yoki 10 daqiqa davomida yuvish uchun tilimni yuving. Endi siz idishlarni pishirishni boshlashingiz mumkin.
Qovurilgan buqaning tuxumlarini pishirish
Kerakli ingredientlar:
- 4 narsa. buqa tuxum;
- 2 lampochka;
- 75 ml o'simlik yog'i;
- ziravorlar, ko'katlar va ta'mga tuz;
- 80 ml oq sharob (ixtiyoriy).
Tayyor buqa tuxumini yirtqich suv quying, sovuq suv quying va 8 daqiqa davomida pishiring. Suvni to'kib tashlang va tuxumni qaynoq suv bilan yuving. Piyozni yarim halqalarda kesib oling va sariyog 'bilan qizdirilgan panga qo'ying. Tanlangan ziravorlarni yuboring va ko'katlarni ulang. Bir daqiqada qovuring va buqa tuxumlarini qavrilgan idishda qo'ying. Oltin qobig'i hosil bo'lgunga qadar barcha mahsulotlarni 10 daqiqa davomida qovuring. Siz xisolni qovurish uchun kraker va qamchilangan tuxumlardan foydalanishingiz mumkin. Agar siz sharobdan foydalansangiz, uni panaga to'kib tashlang va yana 10 daqiqa davomida joylashtiring. Belgilangan lazzatlikni idishga soling va qaynatilgan kartoshka va pishirilgan sabzavotlar bilan xizmat qiling.
Bull tuxumlari - mazali barbekyu
Mahsulotlar:
- 2 dona. buqa tuxum;
- 10 ml sirka;
- 50 ml zaytun moyi;
- 70 g piyoz;
- ½ qovoq qizil qalampir.
Qattiq va yuvilgan tuxum bilan bo'laklarga bo'lak va yuvilgan tuxum bilan kesing va tomirga qo'ying. Sirka, qalampir va yog 'bilan tuzlash. Piyozni kesib, tuxum bilan aralashtiring. Barchasini tuzlash bilan to'ldiring. Kema barbekyu bilan bir necha soat davomida tuproqqa ajrating. Tuxum bo'laklarini oling va ularni piyoz bilan yog'och idishlarda torting. 15-20 daqiqa davomida pechda barbekyu pishiring.
Buqani smetana bilan pishirish
Kerakli mahsulotlar:
- Buqa tuxumining 600 g;
- katta piyoz;
- 3 ta sarimsoq tishlari;
- 100 g smetana;
- frantsuz xantalining bir choy qoshig'i;
- dafna barglari, ziravorlar va ta'mga tuz.
Ushbu retseptda siz terini noziklikdan olib tashlashingiz shart emas. Faqat tuxumni yaxshilab pishirishdan oldin namlang. Tuxumlarni sovuq suvga joylashtiring, dafna barglari va sarimsoq tish qo'shing. 10 daqiqa qaynatib oling. Tuxumni qaynoq suvdan olib, sovuq suv quying, teri osonroq bo'ladi. Terini olib tashlang. Bundan tashqari, yog 'maydalangan piyoz bilan qovuring va uni paneldan plastinkaga olib chiqing. Besh daqiqa davomida bo'laklar bilan kesilgan qovurilgan buqa tuxumlari. Suyuqlik bo'shashishni to'xtatganini ko'rasiz - tuxumni qovurilgan piyoz ustiga qo'ying, uni qaymoq, ziravorlar va tuzni kesib oling. Panni qopqoq bilan yoping va 10 daqiqa qaynatib oling.
Ushbu foydali jinoyatdan o'tmagan bozorda o'tmang! Ba'zi uy bekalari buqa tuxumlarini sotib olish yoki chetda qoldirish uchun xijolat bo'lishadi. Ammo ular ularni qanday to'g'ri pishirishni bilishmaydi. Sizning taomingiz mazali bo'ladi, chunki siz odatiy holga keltirish uchun barcha nozikliklar va qoidalarni bilasiz. Sharq xalqlarida bu noziklik ajoyib taom deb hisoblanadi va buqa tuxumlari har doim bayram stolida mavjud.
0
675
