Як запекти цибулю

Кожен, напевно, знає, як корисно регулярно в своєму раціоні вживати свіжі овочі та різного роду зелень. Незважаючи на це, є в «загоні» овочів такий продукт, який корисно їсти як в сирому вигляді, так і в готовому. Хтось міг подумати, що це картопля, але немає - насправді це звичайний ріпчаста цибуля. Давайте сьогодні поговоримо про те, як його найкраще вживати і готувати.

1
приготування лука

Незважаючи на те, що цибуля корисний. Дуже багато хто не хоче його вживати з тієї причини, що від нього в роті залишається неприємний присмак, та й з рота пахне неприємно. Саме для таких людей радимо їсти цибулю в запеченому вигляді, тому як запаху з рота поле його вживання у вас не буде, а цінних властивостей в ньому, в такому вигляді, стане ще більше.

Потрібно також відзначити ще одне переваги запеченого цибулі - це не просто корисно, але ще і дуже-дуже смачно, а значить, крім корисних компонентів, ваш організм ще й буде насолоджуватися смаком цієї страви.

Якщо ви вирішили піти на якусь важливу ділову зустріч або ж на побачення до людини, який вам подобається. Ясна річ, ви перед цим точно не будете їсти цибулю в сирому вигляді. але вихід з цієї ситуації є, а саме - запекти цибулю в духовці і поласувати цією стравою, навіть перед самим виходом на зустріч. Давайте всі разом з'ясуємо, як правильно запікати цибулю в духовій шафі і що для цього потрібно знати.

Приготування запеченого цибулі виглядає наступним чином:

Для початку ви повинні вибрати досить великі головки цибулі.
Вони повинні бути цілими і пружними (м'який і підгнилий цибулю для даних цілей не підійде).
Мити цибуля не потрібно, але при цьому, не забувайте, що якщо є бруд на поверхні лука від неї необхідно позбутися, тому, як запікати його потрібно буде в його ж шкірці.
Коли ви вибрали підходящі для того цибулини, включите духів і почекайте, поки вона розігріється до 120-150 градусів. Занадто високою температура теж бути не повинна.
Готується цибулю в духовій шафі протягом 15-25 хвилин, так що довго вам чекати не доведеться.
Лук в духовці виходить дуже соковитим, тому його можна вживати з будь-яким гарніром, з яким він буде надавати пікантного присмаку.
Його можна їсти з рисом, будь кашею, картоплею, м'ясом і т.д.
Фахівці стверджують, що для підвищення вашого імунітету, необхідно щодня на ніч з'їдати, як мінімум, половину запеченої цибулини.

Насправді це блюдо можна назвати вишуканим, тому як воно смачне, корисне, його не часто готують, на вигляд - презентабельне, так що, можна спробувати побалувати себе таким ласощами.

2
Лук - корисний продукт

Як говорилося раніше, цибулю - є корисним продуктом, а печеної цибулю - ще більш корисний, так що давайте розберемося в його корисних властивостях і в тому, як він впливає на наш організм:

Нормалізація в крові рівня цукру (так що діабетикам їсти таке блюдо дуже корисно).
Якщо у вас занадто рідкісна кров і згортання її не в кращому вигляді, тоді печена цибуля - відмінні ліки від наявної проблеми.
Крім усього іншого, печена цибуля лікарі рекомендують вживати регулярно тим, хто переніс інфаркт чи інсульт, тому як такий продукт відмінно чистить судини (позбавляє від атеросклеротичних бляшок).
Страждаєте від постійної мігрені - печена цибуля вам на допомогу.
Якщо на вашому тілі є довго незагойні рани, прикладайте до них печена цибуля, точніше, кашку з цього продукту і тоді процес загоєння прискориться, причому, в рази.

Деякі говорять про те, що таким продуктом можна вилікувати навіть геморой.

3
Рецепти з печеним цибулею

З печеним цибулею можна готувати дуже смачні страви, давайте розглянемо, які саме і як їх готувати. Почнемо з запеченого цибулі з гірчицею:

У цьому рецепті лук стає солодкуватим, але при цьому, дуже смачним і володіє пікантним смаком. Таку закуску можна готувати до м'ясних страв.
Відразу хочеться відзначити, що в даному рецепті буде застосовуватися мед, так що додавати його потрібно буде не відразу, а практично в самому кінці, тому як мед в духовій шафі дуже швидко горить.
Необхідних інгредієнтів тут всього три - гірчиця, цибуля і мед, так що нічого особливого купувати в даному випадку не доведеться.
Виходить, що витрати мінімальні, так що дорогим це блюдо назвати не вийде.
Дане дотримувалися найчастіше виступає в якості закуски, і готується вона не довго.
Беремо 5 цибулин середнього розміру, вони повинні бути пружними. Також готуємо трохи рослинного масла, воду, мед і гірчицю. Найкраще, якщо всі потрібні компоненти будуть у вас під рукою.
Тепер можна приступати до приготування. Спочатку необхідно включити духову шафу, щоб він розігрівся до 170 градусів.

Поки духовка нагрівається готуємо інгредієнти до запікання. Лук потрібно очистити від шкірки. В даному випадку запікати ми його будемо без неї. Розрізаємо кожну цибулину на дві рівні частини.
Додаємо до цибулі масло рослинне і перемішуємо все добре.
Тепер деко, на якому ви збираєтеся запікати продукти, потрібно змастити тое рослинним маслом (тільки тонким шаром).
Готування в даному випадку проводиться в кілька етапів. Ставимо деко з цибулею в духовку хвилин на 25, після чого виймаємо з шафи.
Наступний етап - перевертаємо цибулю і знову в духовку хвилин на 12-14.
Поки цибуля рум'яниться, потрібно приготувати спеціальну заправку - для цього потрібно в мед додати гірчиці, все це добряче перемішати. Додаємо в цю субстанцію трохи водички.
Готовим складом поливаємо злегка підрум'янений лк і знову відправляємо в духову шафу.
Потрібно стежити за цибулею в духовці. Як тільки вода випарується, можна виймати закуску з духовки.

Страва готова - смачного.