Kuru üzüm ve kuru kayısı ile tatlı pilav - tarif

Etli klasik pilav herkese tanıdık geliyor, ancak bunun yanı sıra kurutulmuş meyveleri olan tatlı Asya pilavının birçok farklı varyasyonu var. Böyle bir yemek şüphesiz yararlı ve tatmin edicidir, bebek maması için kahvaltı için mükemmeldir. Pilaf yapma süreci biraz zaman alır ve özel mutfak becerileri gerektirmez.

1

Tatlı pilavın bileşenlerinin faydaları

Çanıya çeşitli kurutulmuş meyveler eklenebilir: kuru erik, kuru kayısı, tarihler ve hatta fındık, şeker bal ile değiştirilebilir veya tatmak için ayrı olarak verilebilir. Çeşitli baharatlar tatlı pilav için uygundur, zerdeçal, tarçın, hindistan cevizi veya vanilin eklemek en iyisidir.

• Pilaf bir Asya yemeği olarak kabul edilir, her ülkede kendi yolunda hazırlanır, örneğin Tayland'da kurutulmuş meyvelere ek olarak, muz ve hindistancevizi eklenir ve bir muz kabuğunda veya ince bir lavash içinde servis edilir. Birkaç yumurta eklendikten sonra, bazen fırında pişirilmiş bazı vitamin karışımı hazırlanır.
• Pirinçte, karmaşık karbonhidratların% 80'inden fazlası ve her bir kişi için temel AK'nin yaklaşık% 8'i vardır. Bu nedenle, bu tür tahılların yemekleri çok tatmin edicidir ve popülerdir. Merkezi sinir sisteminin işini iyileştirmek için pirinç yenilmelidir, çünkü Eser elementler, B vitaminleri, lesitin, potasyum içerir. Ayrıca glütenin (gluten) pirinç tanelerine dahil edilmediğini de vurgulamakta değerdir.
• Kuru meyveler, pratik olarak kontrendikasyonu olmayan, alerjik reaksiyona neden olmayan benzersiz bir üründür ve hem bağımsız bir tatlı yiyebilir hem de temel yemeklere ekleyebilirsiniz.
• Kuru üzümün tatlı bir ürün olmasına rağmen, hiç şeker yoktur, sadece kandaki insülin seviyesinin artmasına izin vermeyen ve diyabetli hastalar için de yararlı olan glikoz ve fruktoz vardır. Kuru üzüm yüksek kalorili bir üründür, bu nedenle aşırı yememelisiniz, çünkü Aşırı tüketim obeziteyi tehdit eder.
• Kuru üzüm potasyum, fosfor, demir, magnezyum, B1, B2, B5, PR bakımından zengindir. Vitaminler sayesinde Grup B, sinir sisteminin çalışmalarını iyileştirir, vücudu yatıştırıcı olarak etkiler ve uykusuzluğu olan kişiler için kuru üzüm önerilir. Ürün, ağız boşluğuna neden olan bakterilerin büyümesini durduran çeşitli antioksidanlar, özellikle oleanoleik asit içerir.
• Kuraga, bir kayısı kurutarak elde edilen bir üründür. Hem ayrı bir tatlı yiyebilirsiniz, böylece et, balık yemekleri, yan yemekler ve tatlılara eklenir. Ayrıca, kurutulmuş kayısı genellikle soslara eklenir. Kurutulmuş kayısı bileşimi A vitamini, B1, B2, C, PP, mineraller, potasyum, kalsiyum, magnezyum, lif ve AK içerir.

Günlük diyette kurutulmuş bir meyve tüketimi, hormonal dengeyi stabilize eder, anemi, kalp krizi, inme ve kalp hastalıkları geliştirmenin önleyici bir yoludur. Kurutulmuş kayısı kullanımı, kurutulmuş kayısı pektin içermesi nedeniyle, vücuttan toksinlerin çıkarılmasına yardımcı olur, ağır metaller toksinlerle atılır.

2

Kuru üzüm ve kuru kayısı ile tatlı pilav

Kurutulmuş meyveleri olan tatlı pilav için en basit ve en popüler tariflerden biri, bunu yapmanız gerekecek:

• Pirinç - 1 T
• Kuraga, kuru üzüm - 0.5 bardak
• Ghee - 0.5 bardak
• Şeker, tuz - tatmak

Bir Kazan'da yağı eritin. Kurutulmuş meyveleri altına koyun ve 30 dakika uzatın. Pirinci birkaç kez durulayın, bir kazan, tuzlayın ve pirinç seviyesinin 2 cm üzerine su dökün. Şeker ekle.

• Karıştırmadan, kaynatın, kapağı kapatın ve tüm nem buharlaşana kadar düşük ateşte pişirin.
• Tavayı bir battaniyeyle sarın ve 15 dakika demlemeye izin verin.
• Kazayı servis için bir kazık plakası ile örtün ve kurutulmuş meyvelerin pirincin üstünde olması için altta üstüne çevirin.
• Pilafın yulaf lapası tutarlılığına sahip olmaması gerektiğini ve pirincin ufalanması gerektiğini hatırlamakta fayda var.

Kuru üzüm ve kuru kayısı, diğer malzemeler, kurutulmuş meyveler ve ayrıca doyurucu bir pilava taze meyveler eklenebilir.

Örneğin, havuç veya soğan ilavesi ile çok lezzetli ve doyurucu pilav:

• Pirinç Yuvarlak - 1.5 bardak
• Orta Havuç - 2 PC.
• Kuraga - 1 bardak
• Kuru üzüm - 1 bardak
• Zeytin veya ayçiçeği yağı - 3 yemek kaşığı.
• Baharatlar - Tatmak

Kuraga ve kuru üzüm, şişlik için 30 dakika sıcak su dökün. Bu, kurutulmuş meyvelerin yumuşak olması için gereklidir.

• Su şeffaflaşana kadar pirinci yaklaşık 5 kez durulayın.
• Havuçları rendeleyin, fetüsün boyutuna bağlı olarak kurutulmuş kayısıları 3-4 parçaya kesin.
• Kalın bir tabanı veya bir kazanı olan bir kapta, havuçları ısıttığında yağ ekleyin, hafifçe kızartın. Geri kalan malzemeleri ekleyin.
• Su dökün, hafifçe tuzlayın, şeker ekleyin ve kaynatın.
• Nem pirinç seviyesine kaynadığında, ateşi azaltın. Kapağın altında 20 dakika boyunca ön.

Yemeği sıcak servis edin. Tatlı Pilaf bir vitamin karışımıdır, özellikle bir diyet veya post gözlemleyen insanlar için faydalardır, tüm bileşenler vücudun doygunluğuna enerji ve yararlı maddelerle katkıda bulunur. Buna ek olarak, yemek herhangi bir şenlik masasını mükemmel bir şekilde dekore edecektir ve ailenin günlük menüsü için de harika.