Tavuk yumurtaları, bir kişi tarafından kahvaltıda veya gün boyunca oldukça sık kullanılan ürünlere aittir. Bu, insan organizması için gerekli maddelerin birçoğuna doymuş, besleyici bir gıdadır. Hızlı hazırlık ve mükemmel lezzetler yumurta çok popüler yiyecek yapar. Büyük bir avantaj, gelecekte tavuk veya bıldırcın yumurtasının, uzun süre serin bir yerde saklandıkları için önceden dolandırıcılıktan dolayı hazırlanabileceğidir. Haşlanmış yumurtaları mahvetmediklerinden emin olmak için saklanacak şekilde saklanacak kadar zaman mümkün mü?
Yumurtaların depolanmasını etkileyen faktörler
Haşlanmış yumurta önceden depolama süresi birkaç faktöre bağlıdır. Ürünü mümkün olduğunca yararlı tutmak istiyorsanız, pişirmeden önce ne kadar zamanın saklandığını düşünmeniz gerekir. Ürünün kalitesi ve depolama süresi etkisi:
- oda sıcaklığı;
- kabuğun bütünlüğü;
- pişirme metodu;
- satın almadan önce depolama koşulları.
Haşlanmış yumurtaların önerilen süre boyunca korunması için kabukları pişirmeden sonra cips ve çatlak olmamalıdır. Ayrıca, farklı şekillerde hazırlanan yumurtaların farklı bir depolama süresine sahip olduğunu unutmayın. Ürün ne kadar uzun olursa, değerli özellikleri kaybetmeden o kadar çok ısrar edebiliyor. Taze yumurtaların kaynaklanmadan önce ne kadar zamanın yattığını belirtin. Daha fazla kullandıklarında önemli bir anlamı vardır.
Haşlanmış ve taze yumurtaların faydalı özelliklerini korumak için koşullar
- Taze yumurta bir günden fazla depoda tutulduğunda, diyet olarak kabul edilir. En büyük miktarda faydalı maddeyi korur ve herhangi bir biçimde (hem ham hem haşlanmış) kullanabilir.
- 25 güne kadar taze formda depolanan tavuk yumurtası sadece ısıl işlemden sonra yiyeceklerde kullanılır. Hamur, çeşitli yemekler hazırlamak ve asgari süreyi kaynatmak için kullanılabilirler (2-4 dakika).
- Yumurtalar, 25 ila 45 gün arasında depoda kalırsa, sadece vidalanarak kaynaklanabilir (10-15 dakika).
Buzdolabında haşlanmış yumurta depolanması
- Kabuktaki haşlanmış kümes hayvanları yumurtaları, sıcaklık rejiminin +4 dereceye kadar olması şartıyla, 20 güne kadar bir buzdolabı odasında saklanabilir. Bu, vidalama yaparak kaynaklı ürünleri ifade eder.
- Yumurtaları, kaynaklı sformy, buzdolabında sadece iki günde yalan söyleyebilir.
- Hazır ürünleri buzdolabı odasına yerleştirmeye çalışın ve kapılarda değil. Bu yüzden ekipman kapılarını açarken sıcaklık düşüşünden muzdarip olmayacaklar.
Buzdolabısız haşlanmış yumurta depolanması
Haşlanmış yumurtalar genellikle çok az yer kaplarken ve vücuda iyi bir şekilde doygun oldukları için yolda alınır. Oda sıcaklığında (yaklaşık 20 derece santigrat), bu ürünleri saklamak mümkündür:
- 20 saatten fazla değil - yumurta kaynarsa.
- Üç güne kadar - vidalama yaparak kaynaklanırsa.
- Kabuktan önceden saflaştırılmış bir tavuk yumurtası, 12 saat boyunca yiyeceklerde kullanılmalıdır. Bu süreden sonra, faydalı nitelikleri kaybedeceği ve bozulmaya başladığı için ürünün atılması gerekir.
Dondurucuda haşlanmış yumurta depolanması
Haşlanmış yumurtalar genellikle, değerli nitelikleri kaybederken dondurucudaki depolama için donmazlar. Bununla birlikte, eğer böyle bir ihtiyaç ortaya çıkmışsa, sadece sarısı dondurulmalıdır. Yumurtaların kabuğundan temizlenmesi gerekir, proteinden arındırılmış ve plastik kabın içine katlanır. Sarısı dondurucuya bir yıldan önce saklayabilirsiniz.
Yumurta pişirme yöntemleri
Bu ürünü hazırlama yöntemi doğrudan depolanmasını etkiler. Bu nedenle, yumurtaların termal işlem süresini dikkate almak uygun olacaktır. Yumurtayı üç şekilde pişirebilirsiniz: vidalanmış, Skeyka ve çantada. Bitmiş yemeğin tutarlılığı, kaynar suda yumurta bulma süresine bağlıdır. Ürünün hazırlanması:
- Yemek pişirmek için, iki ila dört dakika arasında.
- Çantada yumurta almak için - 5-6 dakika.
- Vidalar haşlanmış yumurta 10-12 dakika civarında.
Kabuktaki çatlakların görünümünü önlemek için, suya bir tutam tuz eklenmesi önerilir.
Mümkünse, hazırlıklarından hemen sonra yiyeceklerde yumurta yemeye çalışın. Sonuçta, taze yemek en lezzetli ve kullanışlıdır. Uzun bir haşlanmış yumurta içeriğine ihtiyacınız varsa, önerilen depolama süresinin sona ermesinden sonra ürün yemeyin. Sağlığa onarılamaz zararlara neden olabilir.
0
591
