Fermente bir tarifte yemyeşil krep

Bu kadar basit, ilk bakışta bile, krep gibi yemekler zorluklara neden olabilir. Sorular zaten “yükselmek istemeyen” hamuru hazırlama aşamasında ortaya çıkabilir. Ve aynı zamanda bir nedenden ötürü bir tavada güzel ve muhteşem olanı bir nedenden dolayı “düşme”, kendini bir tabakta zorlukla buluyor. Makale, tatlı, yemyeşil ve lezzetli pewings hazırlamanın bazı sırlarını sunacak.

1
Yemyeşil krep - yemek pişirme önerileri

Kaliteli ürünler seçmeye dikkat edin. Bu ifade öncelikle un için geçerlidir - en yüksek dereceli buğday unu kullanın.
Çanak bileşenlerini bir mikser veya blender ile değil, manuel olarak karıştırmak daha iyidir.
Temel olarak, fermente süt ürünlerinin kullanılması önerilir - yoğurt, fermente, kefir, yoğurt. Yağları olabilir. Önemli bir durum - ekşi -mat tabanı sıcak olmalıdır.
Hamura eklenen şeker miktarı, ikincisinin ihtişamını doğrudan etkiler. Daha küçük (makul sınırlar dahilinde) tatlı kum eklediğinde, kreplerin ne kadar yüksek ve muhteşem olacağı ortaya çıkar.
Hiçbir durumda sıcaklığın önündeki bitmiş hamur tekrar karıştırılmamalıdır.
Krepleri döküm demirinde veya kalın bir tabana sahip başka bir tavada kızartmak daha iyidir.

2
Yemeğin fermente bir bileşenlerinde yemyeşil krep

Ryazhevka için en kolay ve en uygun fiyatlı tarif aşağıdaki malzemeleri içerir:

Ryazhenka - 0.5 L
Yumurta - 2 adet
Un-2-3 bardak
Soda - 0.5 çay kaşığı
Şeker - 2 yemek kaşığı (şeker olmadan yapabilirsiniz, ancak en az 1 yemek kaşığı koymak daha iyidir.
Vanilya - Aroma için bir tutam
Tuz - Tat için
Bitkisel Yağı - Çizgilerin kızartması için

3
Fermente - yemek pişirme aşamalarında yemyeşil krep

Hazırlanan yemeklere bir piç dökün.
Yumurta ekleyin. Manuel çırpma veya çatal kullanarak karışımı hafifçe çırpın.
Kompozisyona şeker ekleyin. Bu bileşene dikkat edin ve aşırıya kaçmayın. Homojen bir kütle elde edilene kadar bileşenleri tekrar karıştırın.
Tuz ve vanilin eklemeyi planlıyorsanız, şimdi bunu yapmak daha iyidir.

Şimdi un ve soda için zaman geldi. İkincisine bir alternatif, 1.5 çay kaşığı miktarda bir kabartma tozu olabilir. Unu açmadan önce, elemeyi unutmayın. Böyle basit bir manipülasyon, hamur işleri üzerinde faydalı bir etkisi olan ve daha da fazla hava yapan oksijen ile doyuracaktır. Seded un yavaş yavaş hamura müdahale ediyor. Bir blender kullanmayın. Pişirme süresini azaltmaya yardımcı olacaktır, ancak Oland'ınızın ihtişamı da ayrılacaktır.
Tarifteki un miktarı yaklaşık olarak gösterilmiştir. Hamurun çok sıvı çalışmamasını sağlamak önemlidir. Şekere dikkat etmeniz gerekiyorsa, kesinlikle untan tasarruf etmemelisiniz. Kütle yeterince kalın olmalı ve çataldan boşalmamalıdır. Başarılı bir hamur örneği, küçük topaklar ve kabarcıklarla kalın bir kütledir.

Ardından, hazırlanan hamurun “erişim” i bırakın. Sıcak su ile bir kap alın ve içine hamur bulundurun. Bir havlu ile örtün ve 20-30 dakika bekletin.
Belirtilen süreden sonra kızartmaya başlayın. Bunu yapmak için, hamurun gerekli hacmini bir kaşıkla “sıkıştırın” ve sıcak bir tavaya yerleştirin. Yangın orta olmalıdır. Kızartma süresi her iki tarafta 2-3 dakikadır.