Her birimiz en parlak çocukluğun anıları kaldı. Birisi diz çöktü, birinin komşu çocuğu olan bir arkadaşlığı var ve birinin anaokulundan gelen çok, lezzetli omletlerin anılarına sahip. Çocukluğunu iade etmek imkansız. Ve Omlet, anaokulu olarak pişirin, gerçek.
Anaokulunda olduğu gibi omlet pişirme
Kindergarten'deki omlet neydi hatırlıyor musun? Hava, lush, küçük bir bulut gibi. Bu yüzden ona dokunmak istedim, aynı zamanda - katkı maddeleri isteyin. Şimdi birkaç on yıl önce bir aşçı servis eden tarifte bir omlet hazırlayacağız.
Yemek pişirmek için gerekenler:
- tavuk taze yumurta - 6 adet;
- tuz - tadı ve tarifi üzerinde - yarım çay kaşığı;
- süt - 300 ml;
- Şekli yağlamak için kremsi yağ.
Ometa hazırlama böylece:
- Yumurtalar, bir kaseye boğulmadan önce, iyi temizlemeniz ve havluyu silinmeniz gerekir.
- Ve şimdi tüm 6 yumurtaları derin bir kabın içine parçalayabilirsiniz, aynı tuz ve karıştırın. Yumurtaları yenemem gerekmiyor ve kuvvetlice, karıştırıcı gerekmez, bu işle çatal kullanarak elle başa çıkabiliriz.
- Şimdi süt dökmeniz gerekir. Tekrar kütleyi bir çatal (veya bir kama) için homojen bir duruma karıştırırız.
- Kremalı yumuşak yağ pişirme şeklini yağlayın. Formun yüksek, ancak geniş olmayacak. Sonra omlet mümkün olduğunca yüksek olur.
- 1/3 üzerine pişirilirken bir omlet yükselir.
- Tereyağı çok düşkün değil, fazlası gerekmez ki omletin oturmuyor.
- Fırının ısınması için önceden dahil edilmesi gerekiyor. Maksimum sıcaklık - 200 ÖİLE BİRLİKTE.
- Yağlanmış bir krem \u200b\u200byağında, şekil hazırlanan kütleyi dökün.
- Omlet 20 dakika boyunca hazırlanıyor, ancak hazırlık en iyisi "gözlerde" kontrol etmek için en iyisidir - yani, yani en üstte kabuk oluşturulursa omlet hazırdır.
- Çok önemlidir - omletin yemyeşil olmasını istiyorsanız, o zaman fırının kapısını açın imkansızdır!
Anaokulunda olduğu gibi lezzetli omlet pişirme sırları
- Eğer omlet yüksek almak istiyorsanız, o zaman yumurta 1 adet üzerinde süt 3 adet almak gerekir.
- Bir döküm biçiminde ya da cam ya da omlet ihtiyaçlarını hazırlayın.
- Yemekler yüksek olabilir, ancak çapı büyük değil gerekmektedir. Hesapla omlet dolum seviyesinden 2 cm artacağını.
- şeklinde yumurta süt kütlesi, daha iyi omlet artacak büyüktür.
- Doymuş tadı yavaş ateşte omlet hazırlamak gerekir, kolay olsun.
- yemeğin hazırlanması sırasında, omlet açılmıyor böylece pirinç kabinin kapısını açmaya gerek yoktur.
- Fırını kapattıktan sonra, soğumasını omlet kadar başka bir 7 dakika beklemek zorunda ve sonra bir tabak ile bir form alabilirsiniz gerekir.
0
533
