SSCB'de doğmuş ve yaşanan, Macarca hasatını biberden ve domatesten uzaklaştırıyor. Bugün mağaza raflarında lezzetli bir salata bulmak zor, ancak onu evde hazırlamak çok zor olmayacak ve fazla zaman almaz. Kışın sizinle yemek tarifleri ile paylaşacağız, umarım tadı isteyeceklerdir.
Ders - Sebze Salatası
Macaristan'da, ne tür bir konferansın klasik olduğunu söylemeyeceğinizi söylemek güvenlidir. Her hostes, bunun tarifi doğru olduğunu kanıtlayacaktır. Ve yine de, iki bileşen - pod tatlı biber ve domates yemeğin temelidir. Zenginleştirilmiş ek bileşenler ve daha doymuş bir salata tadı yapar:
- havuç
- soğan
- sarımsak
- sebze yağı
- sirke
- kabak
- fasulyeler
- lahana
- patlıcan
Her deneyimli hostes, büyük anneanne, anneanneler, annelerden hareket eden kişisel bir yemek pişirme yöntemine sahiptir.
ILO - Ekonomik Tarif
Almak için gereklidir:
- biber tatlı, etli, tercihen kırmızı 3 kg
- domates 2 kg (geç kalkmak daha iyi, yoğun çeşitler "krema")
- tuz 2 TBSP.
- Şeker 6 TBSP. (Tadı deneyin, daha fazla ekleyebilirsiniz)
Salata Hazırlama:
- Domateslerim, tohumları kes ve kaldır
- Et öğütücüsünden geçiyoruz
- Elde edilen kütleyi 20-30 dakikada pişirin. (Tutarlılığın kalınlaşması için daha uzun kaynatabilirsiniz)
- Biber 6 parça boyunca veya çizgili
- Elde edilen domates kitlesinde, doymuş şeker, tuz ve karabiber parçalarla doğranmış
- Kaynara getirip 10-15 dakika pişirin.
- Saf bankalara hazır bir salata ilan ediyoruz ve sterilize ediyoruz (litre 20 dakika)
- Battaniyeyi kaplayan kapakları kapatın, tamamen soğumayınız
Salata - Lecopier doğru ve özenle hazırlanmış ilkbahara kadar saklanabilir.
Ders - Klasik Tarif
Alınmalı
- 5 kg domates Surp
- Biyolojik olgunlukta 5 kg biber (tamamen solunum)
- 1 bardak sirke (tercihen elma)
- 1 bardak ayçiçeği rafine yağ
- 1 yemek kaşığı. Sahara
- 3 TBSP.L. Sololi.
Çıkıntı hazırlama:
- Domates 20 dakika pişirin, kevgirle silin
- Domates suyu rahatlatmak 30 dk., Karıştırma
- Sonunda şeker, tuz bitkisel yağ, kokulu biber 4 adet ekleyeceğim., Karanfil 2 ADET.
- Isleep biber dilimleriyle pişirilir ve 10 dakika pişirin. Sonunda sirke ile doldurun
- Bankalara yerleştirin, sterilize edin ve yatak örtüleri
Sızıntı ve havuç
Sebze sıçraması için ortak ve lezzetli bir tarif, klasik bir tane olarak adlandırılamaz, ancak bu seçenek biberden korunma sevgilisine tadı olacaktır. Hazırlık yöntemi ve ürün miktarı klasik ders ile aynıdır, tek fark 5 kg domates ekleyecektir:
- 2 havuç
- 3 lukovitsy
- petrushki kökü
- yenibahar
- 6 karanfil sarımsak
Salata hazırlama
- Sebze kütlesi yarım saat pişirin ve büyük bir elekle silin
- Yine 15-20 dakika ateş verdik. Biz sirke, şeker, tuz, yağı ekleyeceğiz ve biber parçalarında doğranmış (klasik sızıntıların tarifindeki tüm oranları inceleyeceğiz).
- Kuru steril kutularda kırılıyoruz, sterilize ettik, acele edin, yukarı akış tabanını çevirin ve uzun süreli depolamaya koymadan önce soğutun.
Birçok hostes sebze, elma, elma, taze domates eklenir. Şeker kullanımı yerine domates salçasını değiştirin. Bir kaşık tarçın, karanfil, zencefil veya akut biber ekleyerek daha zengin bir tadı sızıntısı yapın. Ayrıca mutfağınızda pişirme bileşenleri ve yöntemlerini de deneyebilirsiniz ve sebze başyapıtlarınızı komşularınız ve arkadaşlarınızla paylaşabilirsiniz.
0
467
