Kuru üzüm nasıl

Kuru üzüm - birçok vitaminde zengin olan son derece faydalı ve lezzetli bir kurutulmuş meyve. Keyifli bir tat ve aroma vermek için şekerleme, hamur işleri, et ve çeşitli salatalara eklenir. Bu kurutulmuş meyveleri yumuşatmak için kabul edilirler.

İkramiye terk etmeden önce, ana kiri ve tozu yıkamak için kuru üzümleri yıkadığınızdan emin olun. Ayrıca, kuru üzümler genellikle kurutulmuş meyveleri daha iyi korumak için koruyucu bir film oluşturan balmumu ve parafin ile tedavi edilir. Böyle bir film, en az 70 ° C su sıcaklığı ile iyice yıkanır. Kuru üzümleri kevgir veya elek yerleştirin ve sıcak suyla iyice durulayın.

Yıkanmış kuru üzümleri deneyin. Dondurulmuş, kuru twigs ve belki kalan kirleri çıkarın.

Kuru üzümleri kabın içine koyun ve tamamen üzüm meyvelerinin suyunu kapsayan kaynar su dökün. Yıkayıcı ıslatma süresi genellikle 10-30 dakika. Kuru üzümler eski ve çok zorsa, süreyi birkaç saat artırın. Kendinden emin olduğunuz saflığında nispeten genç bir kuru üzüm, soğuk suya batırılabilir.

Kurutma sonrası hafif kuru üzüm çeşitleri karanlık bir gölge alır. Parlak ve doymuş altın rengi korumak için, kuru üzüm bazen kimyasal işleme tabi tutulur. Kurutulmuş meyveler için doğal olmayan parlak bir gölgeye sahip olan kuru üzüm, mümkün olduğunca uzun zamandır ıslatır.

Çıkma süresinden sonra, sudan tanktan boşaltın ve elek üzerindeki kuru üzümleri sızdırmaz. Daha sonra ekstra nemden kurtulmak için kağıdın peçeteye veya havlu üzerindeki kuru üzümleri kurutun. Pişirme için kuru üzüm kullanıyorsanız, hamura eklemeden önce una kesin.

Pişirme ve diğer şekerleme ürünleri için, kuru üzümler genellikle brendi, rom, tutturulmuş tatlı şaraplar ve likörler gibi güçlü alkollü içeceklerde su yerine ıslatılır. Seçilen alkolün kıyafetini dökün ve 7-8 saat boyunca yükseltilecek, periyodik olarak karıştırılır. Gerekirse, bu formdaki kuru üzümler, buzdolabında birkaç gün saklanabilir, kapağı ön kapak olabilir.

Çıkma işleminden sonra, kuru üzüm temiz, sulu ve yumuşak olacaktır. Lezzetli kurutulmuş meyveler sadece herhangi bir yemeği süslemez, ancak konuşabileceklerdir ve bağımsız bir tedavi olarak.