İnci arpa ile klasik bir turşu hazırlanır. Bu lezzetli, kokulu akut tuzlu çorba çok az kimseye sahip olmayacak. Çok sayıda malzemeye rağmen, yemek pişirmek oldukça basit ve hatta acemi bir aşçı.
İhtiyacın olacak:
Et - domuz eti veya sığır eti - 600g;
Su - 1.5 litre;
İnci Arpa - 100g;
Patates - 3 parça - 300g;
Havuç - 1 parça - 150g;
Soğan - 1 parça - 150g;
Salatalık - 200 gram;
Domates macunu - 2 yemek kaşığı;
Tuz, biber - tatmak;
Bitkisel Yağ - 2 yemek kaşığı.
1
Bir tencereyi ateşe koyun, içine tatlı su dökün ve kaynatın. Tatmak için bir parça eti kaynar suya - domuz eti veya sığır etine koyun. Orta ateşte bir saat pişirin ve et suyuna yıkanmış bir inci arpa ekleyin. 30-40 dakika daha pişirin, çok kaynamasını önleyin. Daha sonra et tavadan çıkarılabilir ve kısımları veya küçük parçaları kesebilir, geri döner.
2
Soğanı temizleyin ve kesin, havuçları temizleyin ve kaba bir grater üzerine ovalayın veya şeritlere kesin. Patatesleri soyun ve küpleri kesin. Tuz (ideal olarak namlu) Salatalıklar küplere kesilir. Baharat hazırlayın: Tuz, karabiber, domates salçası, serpme için taze yeşillikler.
3
Yarım saat sonra kaynar et suyuna patates ekleyin. Paralel olarak, yakıt ikmali yapın - tavayı ateşe koyun, biraz bitkisel yağ dökün ve soğanı kızartın. Altın renkli hale geldiğinde havuç ekleyin. Sonra domates salçası ve salatalık. Kalın sos durumuna biraz tuzlu su veya et suyu - tatmak için - 5 dakika boyunca yumuşak bir ateşte söndürün.
4
15 dakika sonra, patatesler kaynatıldığında, çorbaya domates-vejetable bir yakıt ikmali ekleyin ve ateşi kapatın. 15 dakika çorba verin - demleyin. Servis yapmadan önce, doğranmış yeşilliklerle çorba serpin ve bir kaşık ekşi krema sallayın.
Mutfak yetenekleriniz şüphesiz takdir edilecektir, bu yüzden bir katkı maddesi için yeterli olan çok sayıda robberries pişirin.
Paylaşım Önerileri:"Arpa ile turşu nasıl pişirilir"
0
1037
