KURAGU nasıl yapılır

Kuraga, kurutulduktan sonra tam olarak kaydedilmiş çok sayıda faydalı unsur ve vitamin içerir. Kurutulmuş bir meyve evde çeşitli şekillerde yapabilirsiniz. Ancak, ürünün zevkini ve kalitesini korumak için, belirli kurallara ve kayısının hazırlık teknolojisine uymak gerekir.

1
Bir Kuraga Nasıl Yapılır - Meyvelerin Hazırlanması

Lezzetli matkap sulu ve olgun kayısından elde edilir. Bu nedenle, kuruduğuna devam etmeden önce, her meyveyi dikkatlice incelenmelidir.

Overcip kayısı, Kuragi için en iyi seçenek değildir. Onlar şekli tutmayacak çok yumuşak bir hamur var ve tüm meyve suyu sadece akacak.
Ayrıca çürük ve hasar görmüş meyveleri de ortadan kaldırın. Ardından kayısı yoğun bir hamur ve düzgün renkle telkin edin.
Kurutma için meyveler soğuk suyunda durulması için seçilir. Meyveleri kirliliğe kadar iyice temizlemek için akan su altında yapmanız önerilir. Kayısı kurumaya bırakın.
Bundan sonra, her meyve yarımlara ayrılır ve kemiği hamurdan çıkarır. Kayısının yüzeyini tutmak için dikkatli olmaya çalışın.
Bir kez daha meyveyi dikkatlice inceleyin. Solucanın alevlerini fark ederseniz, o zaman larvalar pulwing içinde kalabildiğinden kayısı atılmalıdır.

Önemli! Yarı yıkamak için ikinci kez önerilmez. Aksi takdirde, yararlı enzimler temizlenebilir, bu da meyveyi yumuşatır.

Kemik çekirdekler, pişirme veya püresi ile orijinal tadı verebilir. Bu nedenle, onları atmayın, ancak bunları kabuğundan çıkarın, kuru ve öğütülür.
Yanlış hazırlık ile, kurutma sırasında meyveler karanlıktır. Bunu önlemek için onları bir kevgir içine koyun ve kaynar suyla saklayın. Sonra suyu izleyelim ve kurumaya devam edelim.
Kaynar su yerine, meyveler buharla tedavi edilebilir. Bu hazırlık kayısı yöntemi en çok tercih edilir. İşlemden sonra, meyveyi mutfak havlusuna koyun ve soğumaya bırakın. Sadece o zaman kurumaya gidin.

2
Fırında Kuraga Nasıl Yapılır

Kayısı belirli bir sıcaklıkta kurutulacağından, aynı boyutta meyveyi hazırlayın. Bu durumda, Kuraga eşit olarak hazırlanacaktır. Veya meyvelerin yarısını boyut olarak bölün ve farklı rakiplere koyun.
Kurmaya başlamadan önce, meyveler mutlaka yıkandıktan sonra ekstra sıvıdan emilmelidir. Aksi takdirde, kayısının içindeki nem tamamen buharlaştırılmayacaktır.
Suyu bir tencerede artırın, kapağı açın. Meyveyi küçük kısımlara kevgir içine yerleştirin ve feribotu birkaç dakika tutun. Ardından, bir katmanda, meyveleri bir havluya veya bir peçete üzerine koyun ve yaklaşık bir saat kurumasını bırakın.
Isı kabini 60 dereceye kadar ısıtmak için bir fırın tepsimi hazırlayın. Kuragi'nin yanmasını önlemek için, parşömenin pişirme işlemini kontrol edin.
Yukarıdan parşömen kağıdından, kayısının yarısını ciltte alttaki bir tabakaya yerleştirin. Meyveler arasında küçük bir mesafe bırakın, böylece kağıt hamuru her taraftan sıcak havayı ısıttı.
Pişirme tabakasını orta konumda fırına takın. Tekniğiniz konveksiyon sağlarsa, açın. Pirinç kabinin kapısını pişirirken, dışarı çıkmak için neme açık tutulmalıdır.
Genellikle Kuragi'nin hazırlanması için 8 saat yeterlidir. Ancak, yoğun ve büyük meyveleriniz varsa bu süre artar.
Bitmiş yemeğin, kararmaz ve kuru kabuklar olmadan yoğun bir hamurlu pürüzsüz bir renge sahip olmalıdır. Bu nedenle, her 30 dakikada bir 4 saat pişirme işleminden sonra, bir fırın tepsisi alın ve meyveleri inceleyin. Gerekirse, zamanın kuruması zamanı azaltılabilir.

3
Elektrikli kurutucu ile bir kuragu nasıl yapılır

Bir pirinç dolabındaki Kuragi pişirme, sürekli dikkat gerektiren çok özenli bir derstir. Bu süreci kolaylaştırmak için, modern mutfak aletleri - elektrikli kurutucu konusunda size yardımcı olacaktır.

Cihazı kullanmadan önce, ürün hazırlamanın talimatlarını ve yollarını dikkatlice inceleyin. Kurutma işlemi aynı koşulları içermesine rağmen, bazı modellerde farklılıklar ve farklı güçler olabilir.
Meyveler fırında kurutulurken olduğu gibi hazırlanır. Doldurma öncesi ızgara elde edilmeli ve tozdan silinmelidir.
Meyveler kağıt hamuru üst katta yayıldı. Aynı zamanda, yemek pişirme sırasında birbirlerine yapışmamaları için kayısı arasındaki yeri bırakın. Izgarayı elektrikli plakaya takın.
Kurutma işlemi adımlara ayrılacaktır. İlk, nem kademeli buharlaşmasını ima eder. Bunu yapmak için cihazı 45 derece kurun ve 2 saat boyunca açın.
Belirtilen süre sonra, sıcaklığı 55 dereceye yükseltin ve kurutmayı 6 saat daha uzatın. Son aşamada, 45 derece tekrar ayarlayın ve 1 saat boyunca pişirmeye devam edin.
Pişirdikten sonra, cihazı kapatın ve kapağı açın. Meyvelerin soğumasını sağlayın, sonra onları ahşap bir kaba veya kumaş paketi içine koyun. KURAGU'yu hava akışı sağlayabilecek bir kapta tutun.

4
Kuraga'yı doğal bir şekilde nasıl yapılır?

Kuru meyve hazırlamak için daha geleneksel bir yol, doğal bir şekilde kurutmayı içerir. Bununla, fetüsün neminin güneşte buharlaşır. Bu teknoloji, kayısı hamuru üzerinde daha fazla korunma etkisi üstlenir, ancak aynı zamanda daha fazla zaman gerektirecektir.

Su meyvesinden hazırlanmış ve daha da kötüleşti Parşömen veya kağıt havluya bir katmana yayılır. Dönüşümlü olarak kayısı iplik için şeritleyin. Aynı zamanda, serbest hava sirkülasyonu için aralarındaki mesafeyi yapmayı unutmayın.
Güneşte renk kütükleri. Güneşli havalarda bütün gün kuru meyve. Geceleri, Kurağı'nı kaldırmalısınız, sonra gün boyunca tekrar gönderin. Bu şekilde, 10-14 gün içinde bir çiseleme hazırlamak mümkündür.