Pike pişirmek için birçok yol vardır. Bu fırında hazırlanır, multivarka, füme. Pişirme önce doğru pike seçip pişirme hazırlamak için önemlidir. Bu 3-4 kg fazla tartı bir balık seçmek en iyisidir. Pişirme önce baş, kuyruk yüzgeçleri ve omurga kaldırmak gerekir. Ayrıca büyük kemiklerini kaldırabilirsiniz.
lezzetli soğan ile kızarmış pike nasıl pişirilir
İçindekiler:
- Pike 1.5-2 kg.
- Soğan 1 adet.
- % 15-20 oranında, 200 g yağ içeriğine sahip ekşi krema.
- 50-100 ml süt.
- Fesleğen, maydanoz tat kurutuldu.
- tadı Taze otlar (fesleğen, maydanoz, dereotu).
- Tatmak için biber ve tuz.
- Bitkisel veya zeytin yağı.
Sıralama:
- Soğuk su altında balık durulayın bölümleri içine ve kesme temizleyin.
- Mix fesleğen ve maydanoz yağı ve elde edilen karışım obmazhte balık parçaları. 15-20 dakika boyunca pike marine bırakın.
- soğan halkaları kesin. süt ile ekşi krema karıştırın ve biraz tuz ekleyin.
- Bir tavada sebze veya zeytinyağı kızdırılır, balık üzerine koydu tuz onu ve tadı biber ekleyin. soğan üstüne koyun ve her iki tarafta yavru balık.
- süt sos gelen soğan ve ekşi krema ile balık doldurun. Kaynamaya tam pişirme çanak kapsamaktadır.
- Taze otlar doğrayın ve onun pişirme serpin.
Nasıl mantar ve sebzeler ile pişmiş pike pişirmeye
İçindekiler:
- 1 pc Pike. (2.1 kg).
- Biber 1 adet.
- Ekşi krema 200g.
- Mantarlar 100 gr.
- Soğan 1 adet.
- 2 adet domates.
- Limon suyu.
- Tuz, tadı baharat.
- Bitkisel (zeytin), yağ.
Sıralama:
- Kuyruk kapalı, balıkların solungaçları kesme su altında durulama: pişirme pike hazırlayın. Sonra büyük parçalar halinde kesti. Sonra limon suyu ile balık serpin.
- biber tohumları çıkarın ve şeritler halinde kesip, domates (domates çok büyükse, yarım halkalar halinde doğrayın gerekir) dilimler halinde kesin. Soğanı soyup küçük küpler veya dilimler halinde kesilmiş.
- Champignons'u suyun altında durulayın ve onları plakalarına kesin. Bir bitkisel yağ üzerinde karabiber ve soğan ile kızartma champignons.
- Soyunma formunu sebze (zeytin) tereyağıyla yağlayın ve üzerinde balık parçalarını yerleştirin. Sebzeleri ve mantarları üstüne koyun. Çanak ekşi kremayı doldurun.
- Ön ısıtma fırını 180-200 dereceye kadar. Soyunma formunu önceden ısıtılmış bir fırına yaklaşık 20-30 dakika koyun.
Folyoda lezzetli pike pişirilir
İçindekiler:
- 1-2 adet pike.
- Soğan 1-2 adet.
- Havuç 1 adet.
- Kremsi yağ 50-70 gr.
- Peynir 100-200 gr.
- Tuz, tadı baharat.
- Sebze yağı.
Sıralama:
- Balıkları serin su altında durulayın, temizleyin ve porsiyon parçalarına kesin. Bitkisel yağ ve sprey ile onları yağlayın.
- Soğanları temizleyin ve küçük parçalarla kesin. Bitkisel yağ üzerinde kızartma.
- Sığ bir rende üzerinde peynir sutitate.
- Balıkları bir folyoya koyun, sebzeleri üstüne ve tereyağına koyun. Sung bulaşıkı yıkayın, baharat ekleyin ve rendelenmiş peynir serpin.
- Bir balığı folyoya sarın (balığı birkaç folyo katmanına sarabilirsiniz).
- Folyoyu pansuman formuna koyun ve fırını 180 dereceye kadar önceden ısıtılmış fırına koyun. 20-30 dakika boyunca balık pişirin.
Tahıl lezzetli pike pişirmek nasıl
İçindekiler:
- Pike filetosu 700-800 gr.
- Ekşi Krem% 15 1-2 Sanat. l.
- Mayonez 1-2 Sanat. l.
- Buğday unu 1-2 Sanat. l.
- Tavuk yumurtası 2 adet.
- Tatmak için biber ve tuz.
- Sebze yağı.
Sıralama:
- Balıkları suyun altında durulayın ve peçetelerle kurutulur. Balıkları küçük parçalar halinde kesin.
- Ekşi krema mayonez ve buğday unu ile karıştırın. Ayrı bir tabakta, 2 yumurta yendi. Mayonez ve un ile ekşi krema yumurta ekleyin. Hepsi iyice karıştırın ve biraz tuz ekleyin, isterseniz biraz biber ekleyebilirsiniz.
- Elde edilen netliğe ve bitkisel yağda iki taraftan geleneksel bir kabuğa kızartın.
Hazırlanan pike, sosların yanı sıra taze ve pişmiş sebzelerle mükemmel bir şekilde birleştirilecektir. Peynir veya ekşi krema sosu pişirebilirsiniz. Yemeklerin tadını açıklayacak ve daha lezzetli ve kokulu hale getirecek.
1
685
