Ratatuu Fransız mutfağından bize geldi pişmiş sebzeler, bir besin yemektir. Bu yemek vitamin eğitim görmüş. Bileşiminde et yok, çünkü bu hatta vejetaryen tatmaya gelecek.
Pişirme için, aşağıdaki maddeler gereklidir:
orta ölçekli domates - 7-9 adet;
patlıcan - 2 adet .;
kabak -1 adet .;
bulgar biber - 2 adet .;
sarımsak - 2 dişler;
soğan - 1 ampuller;
bitkisel yağ - 3 yk .;
tuz;
biber;
provencal otlar.
1
Pişirme sos hazırlanması ile başlamalıdır sarstı edilir. Bunun için, 35-40 dakika süre ile 200 ° arasında bir sıcaklığa ısıtılmış bir fırın pişirme için manşon koymak ve göndermek için ön-yıkama Bulgar biber gereklidir. biber pişirdikten sonra, paket çıkarın.
2
Bulgar biber hazırlarken, yaklaşık 5 mm bir kalınlığa sahip olan, aynı dairelere kesilmesi, patlıcan hazırlamak için gereklidir. patlıcan çevreler onların çıkıp amacıyla, karıştırın ve 15-20 dakika bırakın, tuzlu gerekmektedir.
3
5 ila yaklaşık mm bir kalınlığa sahip bir daire üzerinde kabak kesme da sağlaması gerekmektedir.
4
domatestir üçte ikisi 5 mm bir kalınlığa sahip olan daireler ile kesmek gerekir.
5
Ampul ince altın rengine bitkisel yağ üzerinde kesilmiş ve yavru olmalıdır.
6
Kalan domates için kesiciler ezilmiş edilmeli ve birkaç saniye sıcak su koyun. Bu manipülasyon sonra zorluk çekmeden domates irade göz yaşlarından kabuğu. Arıtılmış domates küçük küpler halinde kesilmiş ve soğan kızartma tavasına göndermek gerekir.
7
Luka ve Tomatoam için tavada cilt daha önce çıkarıldığı bitmiş kıyılmış Bulgar biber ekleyin. 6-8 dakika boyunca sebze Comething.
8
Homojen bir kitleye hazır sebze şamar bir blender yardımıyla.
9
Biz ratatue pişirmeye hangi fırın tepsisine için blender dan hazırlanan sos aktarın.
10
domates, patlıcan, kabak: soslu pişirme levha, biz çevrelerle dilimlenmiş dönüşümlü sebze yatıyordu.
11
harç ezmek otlar tadı ortaya çıkaracaktır gıda tuzu, hem de eklenti zeytin otlar ve bitkisel yağ ile sarımsak karanfil, bir çift. dikkatlice karıştırın ve 10-15 dakika demlemek edelim.
12
Pişmiş bir karışım sayacında hazırlanan sebze dökülen. 30 dakika boyunca fırında folyo ve koymak ile bunu karşılayacak. sertleşme süresi sona erdikten sonra, folyoyu çıkarın ve 20 dakika daha fırın tepsisine koydu.
keyifli aromalı Lezzetli ve yararlı bir çanak hızlı ve özel maliyet olmaksızın hazırlanıyor. sıcak veya soğuk masaya devam eder. Ratatouh hazır, hoş iştah!
0
1053
