Sebze güveç sadece kaybetmek ağırlık ruhlar zorunda kalacak lezzetli bir yemektir. Soğan, havuç, kabak, patates ve hatta peynir ve et bu nedenle böyle bir çanak hatta bayram tablo teslim edilebilir patlıcan bitkisel güveç, ilave edilir. Bitkisel güveç pişirme zaman, baharat çeşitli: kurutuldu sarımsak, biber, kişniş ve biber farklı. Bunlar bitkisel güveç özel bir tat ve aroma sağlayacaktır.
patlıcan ile Sebze güveç: Klasik tarifi
Ne pişirmek için gerekli olan
- Patlıcan 5 adet.
- 4 adet domates.
- 2-3 adet genç Patates.
- Soğan Orta veya büyük 2 adet.
- Havuç, orta ya da büyük 1 adet.
- Biber 2 adet kırmızı.
- tadı Tuz, karabiber
- Sebze yağı
- Taze yeşillikler
Sıralama
- patlıcan yıkayın ve kabuklarından temizleyin. Bütün acı patlıcan sol olduğunu 20 dakika öylesine için çevreler, tuz ve izinli ile temizleyin. Sonra su ile durulayın. büyük dilimleri ile Kes patlıcan.
- sebze kalanını temizleyin. Havuç küçük küpler ile sığ saman ve soğan kesin. yarısına hazır dek bitkisel yağ kızartın.
- orta ölçekli küpler halinde kesip, patates temizleyin. Biber saman kesti.
- küçük küpler halinde kesilmiş domates. Domates Cashitz dönüşmedi sırasında ki onlar, çok küçük olmamalıdır.
- Büyük bir tavada ısıtın bitkisel yağ. patlıcan, ardından patates, soğan ve havuç, biber ve domatesleri ekleyin. Tüm selam ve biber, ardından Tüm malzemeyi karıştırın.
- Çekici kapalı bir kapağın altında, 20 dakika boyunca demlenmeye. 5 dakika pişirmeden önce, sebzelere ince doğranmış yeşillikleri ekleyin. hazırlanması sırasında, periyodik güveç karıştırın.
patlıcan ve kabak ile Sebze güveç
Ne pişirmek için gerekli olan
- Patlıcan 300 g
- Kabak 200 g
- Podkal fasulye 100 g
- Havuç 1 adet.
- Biber tatlı 1 adet.
- Soğan 1-2 adettir. (Boyutuna bağlı olarak)
- Yeşil Polka Dot (taze veya hazır) 100 g
- 2 adet domates.
- tadı Bulcon
- Sarımsak 2 diş
- Defne yaprağı 1 adet.
- tadı Tuzu
- Sebze yağı
Sıralama
- Büyük parçalar halinde Yıkama patlıcan, temiz, onun kabuğu ve kesik. patlıcan tuz ve bir kenara 20 dakika boyunca koymak her şeyin Sonra serpin adettir. Patlıcan suyu parçası olmak için beklemek zorundayız. Bu patlıcan o acı artık gösterecektir. Ardından serin su altında patlıcan durulayın ve onları kurumaya bırakın.
- soğan ve havuç temizleyin. Havuç küçük çörek halinde kesilmiş ve küçük küpler halinde pırasa kesim. Üzerinde tava ve kızartma soğan ve havuç ısı bitkisel yağ. 5-7 dakika hazır e kadar Fry.
- Eğer taze polka nokta kullanın, sonra soğuk suyun altında durulayın. kaynatma ve hafif tuzlu su ile bir tencereye fasulyeleri koyan eklemek Lekeli orada. 5 dakika boyunca kaynatın herşey. Eğer konserve Lekeli kullanırsanız, yıkayın ve pilla fasulye kaynatın gereklidir.
- Küçük parçalar halinde doğrayın kabuklarından kabak temizleyin. kabak eskiyse, o zaman ondan tohumlarını çıkarmak gerekir.
- Tohumlardan biber temizleyin samanla kesti.
- bu orta boy parçalar ile kesmek sonra, soğuk su ile yıkayınız domates.
- Temiz sarımsak ve ince kesilmiş onu.
- Derin bir kızartma tavasında, bitkisel yağ, koyun patlıcan, soğan ve havuç, domates ile yağlanır. Tüm selam ve biber. Karışımın 5 dakika Fry.
- Et suyunu veya temiz su (yarım yakın sebze gerekir) ekleyin, kabak, fasulye, bezelye ve biber ekleyin karıştırın. Her şey iyi olacak, sarımsak ve defne yaprağı kısmındaki ekle tuz ve biber, karışıktır. periyodik şeyi karıştırarak, 15-20 dakika kapağı ve söndürmek güveç kapatın.
patlıcan ile Sebze güveç patates, pirinç, buğday ve diğer basit garnitürleri için mükemmel bir katkı olacaktır. Nedeniyle bileşimine, özel tat ve aroma tabak verebilir.
0
1035
