Taban derece bağımsız bir şekilde, ve "Şirketi" garnitür hem de beslenebilir lezzetli ve sağlıklı balık vardır. Bu makale denizcilik dilinin en popüler tarifler tanıtır.
Reçete meyilli Dover Sole kızartılmış
meyilli taban hazırlanması için gerekli olacaktır:
- 500-600 gr tek fileto;
- 1 yumurta;
- 2-3 çorba kaşığı. l. un;
- 1 yemek kaşığı. l. karbonatlı maden suyu (meyilli hava üzerinden gazın varlığını yapacak);
- tuz, biber, tat baharat;
- balık kızartmak için bitkisel yağ.
taban hazırlama aşamaları:
- Kağıt havlu ile kurutuldu, ıslak balık karkas.
- istenen boyutta bölümler halinde ileri fragmanları bordür.
- Ayrı bir kapta, bir hamur hazırlamak - su, tuz, biber ve baharatlar ekleyin yumurta parçalamak. parça karıştırıcı kırbaç. Bundan başka giderek karıştırıcı kapatmadan, un türü. çok kalın olsun değil, ama meyilli filetosu aşağı çalışmıyor, onun miktarını ayarlayın.
- tavaya biraz yağ dökün. ateşe bulaşıkları gönder.
- Yağ parlayan zaman, bir koyun tabanın meyilli adet önceden yüklenmiş. kapaksız olmalıdır balık kızartın!
- Her iki tarafta da kızarmış bordür kahverengi oluncaya kadar (en fazla 5-7 dakika toplam).
Breading hamuru, aynı zamanda bisküvi yanı sıra bir yemek sadece kullanılabilir gibi.
pişmiş Reçete tabanın fırın
bileşenlerin en az sayıda balığın lezzetini ortaya çıkarmak için mümkün olduğunca izin verecektir.
tek ihtiyacı hazırlanması için:
- deniz dilinin 3-4 orta boy fileto;
- 1 çay kaşığı. kaba tuz;
- biber bir tutam, tadı baharat;
- 1 limon;
- 2-3 çorba kaşığı. l. zeytin yağı.
taban hazırlama aşamaları:
- balık filetosu ile iyice durulayın, kağıt havlu ile kurutulmuş.
- Pişirme levha parşömen ile kaplı. Kağıdın üst kısmında taban yerleştirin.
- Tuz ve biber ile Pritrushivaete balık. Ayrıca favori baharat bir çizgi ekleyebilir.
- zeytin yağı ile fileto sulama.
- Balık, 190 ° -200 ° C genel dolaptan önce önceden ısıtılmaya gönderilir. Pişirme süresi 10-15 dakika. Yemeğin hazırlığının ana kriteri görünüşüdür - fileto şeffaf hale gelir.
- Denizciyi yemeğe koyun, limon suyuyla püskürtün ve bir çift zeytinyağı damlası.
Sebze altında deniz dibinin tarifi "Kürk manto"
"Kürk manto" altında yemek pişirmek için gerekli olacaktır:
- 2 küçük deniz dibi filetosu;
- 1 Turn soğan kafası;
- ağırlıklı olarak domates;
- 100-150 g brokoli;
- 70 g katı peynir;
- 70 g ekşi krema (% 20);
- tuz, baharatlar.
taban hazırlama aşamaları:
- Soğan kafası soyundan temizlenir ve ince kesin. Altın gölgeye kızartın.
- Hazırlanan oluşumun tepesinde fileto kavrulmuş soğan döşenmiştir. Domates yıkama, halkaları kes ve yay üzerinde yerleştirmek.
- Sonraki bir brokoli katmanı gider. Az miktarda ekşi krema ekleyin. Son katman rendelenmiş katı peynirdir.
- Fırını 200 ° C sıcaklığa ısıtın, 20 dakika boyunca denize koyun.
Limon ve Horseradish Soslu Deniz Tarifi
Yemek pişirmek için balıklara ihtiyaç duyulacak:
- 4 deniz filetosu;
- 0,5 H. L. hardal;
- 2 H. L. Beyaz Kren;
- 1 yemek kaşığı. l. limon suyu;
- 1 çay kaşığı. rendelenmiş limon kabuğu;
- 3 TBSP. l. sebze yağı;
- taze maydanoz;
- tuz.
taban hazırlama aşamaları:
- İlk adım sosun kendisini hazırlamak. Bunun için maydanoz yeşillikleri iyice ve ince bir şekilde kesilir. Küçük bir kapasitede, doğranmış yeşillikleri, yaban turları, hardal, lezzet ve limon suyunu birleştiriyoruz. Bileşenleri karıştırın.
- Fileterin her iki tarafı da tuzla serpilir.
- Dili düz yemeğe yerleştirin (boyutu, mikrodalga fırınının iç boşluğunun büyüklüğü ile ilgili olmalıdır) - 2 katmanlar her birinci katmanın yanında yatar, üst üste ilk adımda hazırlanan bir dolum vardır, sonra (Geri) ayrıca limon sosu ile kaplı 2 fileto daha. Yakıt ikmali, hepsi değildir - balığı işlemeden önce, ayrı ayrı bir kenara bırakın. Sos.
- Yem, kapağı sıkıca kapatır ve mikrodalgaya gönderir. Pişirme süresi, maksimum güç teknolojisinde 10-15 dakika.
- Kalan sos uygulanırken bitmiş deniz dili ile sulanır.
0
464
