Grim yağı ne yapar?

Sağlıklı gıda taraftarları sürekli faydalı ve lezzetli yiyecekler arıyorlar. Temel olarak, sebze ve tahıllara döşenmiştir ve çeşitli baharat ve yağlarla sıkın. Herhangi bir büyük mağazada, masalarımızdaki banal ayçiçeği yerini alan sıradışı yağlar satılmaktadır. Nutty, keten ve susam ve üzüm kemikleridir. Çok uzun zaman önce, alıcılar raflarda raflarda oldukça pahalı görmeye başladı. Ürün adından, Ryzhiki'nin mantarlarını kullanarak yaptıkları görülebilir, ancak tamamen yanlış.

1
Çiğ madde

Petrol Ryzhikov, büyükannemlerimizin ve büyük anılarımızdan vahşi bitkilerden hazırlandığı uzun zamandır bize geldi. Bitki çok "Ryzhik" olarak adlandırıldı ve çim "çoban çantası", ancak parlak sarı çiçeklerle benzerdi. Eski günlerde, ayçiçeği, basit insanlar tarafından pratik olarak kullanılamadığında, yağ herhangi bir yağlı tüfek bitkilerinden preslenmiştir. O zaman, vahşi büyüyen Ryzhik'in oldukça lezzetli bir yağ olduğu bir sürü yağ tohumu olduğu fark edildi. Tesisin tohumları sadece yararlı bir ürünün üretimi için değil, aynı zamanda bahçede ekim için de toplandılar.

Yavaş yavaş, yoğun mahsul üretiminin geliştirilmesiyle, rive petrol oblive girdi. Bugün büyük miktarlarda büyüdüğü ayçiçeği tohumlarından yağı değiştirildi. Yabani bir Kızıl saçlı, yalnızca Avrupa ve Asya'nın bazı bölgelerinde, birçok güneşli gün ve yazın oldukça rosto olduğu yerlerde bulunabilir. Günümüzde, gıda endüstrisinin gelişmesiyle biyologlar, biri rhyger ekim olan yeni petrol kültürleri çeşitlerini özel olarak geri çekmeye başladı.

2
Ryzhik ekim neye benziyor?

Bitki lahana ailesine aittir.

Bazı coğrafi enlemlerde, iki yaşında iki yaşındayken, yıllık olarak yetiştirilir. İklim koşullarına bağlıdır, ancak herhangi bir durumda tohumlar kesinlikle tüm bitkileri verir.
Çalıların yüksekliği 30 ila 80 cm arasında değişebilir. Pratik olarak aşağıdakilerden oldukça yoğun bir sapı yoktur - köklerin ortasından başlayarak ve bu yerde bir bitki dalları da büyürler.
Twig'lerin uçlarında, gevşek fırçalarda toplanan sarı çiçekler çiçek açar.
Bitki arı eksenleridir - çeşitli faydalı böcekler olmadan, tohumları olan meyveler yarı boş olabilir.
Ryzhik - Mayıs'ın çiçeğinin başlangıcı, daha fazla işlemek için tohumların toplanması - Haziran-Temmuz.
Su basmış çiçeklerinin yerine, ızgara, tohumlarla doldurulmuş hacimsel bakla ile bağlanır. Podların uzunluğu oldukça küçüktür - sadece 1 cm'ye kadar. Uzunlukla karşılaştırıldığında genişlik, yaklaşık 5 mm olarak kabul edilir. Bu nedenle, tohumları olan baklaların şekli bir namlu veya armut'a benzemektedir.
Yağın yapıldığı tohumlar, sarımsı kahverengidir ve oldukça küçüktür: 1 * 1-2 mm.

3
Bitki Ryzhik'in faydaları

Bitkinin ana değeri tohumlarıdır. İyi basmış taneler çok sayıda faydalı maddelerdedir:

yağ yağları -% 44'e kadar, ancak belki biraz daha az (% 33'ten).
protein -% 25 ve% 30'a kadar.
e vitamini

Ayrıca tohumlarda asitler vardır: euhor, palmitik, linoleik, stearin, epoksilolen, palmitik, hipown. Fosfolipitler, steroller ve beta karoten var. Tüm magnezyumun en çok iz elementlerinin.

İşlem yaparken, tüm faydalı maddeler yağda kalır, ancak soğuk dönüş ile yapılırsa.

4
Rive Yağ Uygulaması

Gıda alımına ek olarak, yağ kozmetolojisinde ve geleneksel tıpta yaygın olarak kullanılmaktadır.

Yağ yakıt ikmal salataları, pişmiş sebzeler, püresi. Üzerinde ev mayonezi ve çeşitli soslara dayanmaktadır. Kızartma için uygundur ve hamura eklenir.
Kızarmış yağa dayanarak, çeşitli kozmetik ürünleri üretti: krem, balms, nemlendiriciler.
Tıpta, petrol, basınçları normalleştirmek, damarların duvarlarını güçlendirmek için, diyabetin tedavisi için, obezite tedavisinde yararlı bir katkı maddesi olarak kullanılır.