วิธีการปรุงอาหารอร่อย COD?

คอดมีราคาไม่แพง แต่ในปลาอร่อยในเวลาเดียวกัน จากนั้นเตรียม casseroles, จานที่สองและซุป เราขอเชิญคุณเพื่อทำความคุ้นเคยกับสูตรลั่นดังเอี๊ยดหลาย

1

คอดอบกับมันฝรั่ง

วัตถุดิบ

1. คอด 700 กรัม
2. มันฝรั่ง (หนุ่มกว่า) 8-10 pcs. (ขึ้นอยู่กับขนาด)
3. วางมะเขือเทศ 1 ช้อนโต๊ะ
4. ผัก (มะกอก) น้ำมัน
5. เกลือพริกไทยดำเพื่อลิ้มรส
6. หัวหอม 1 ชิ้น
7. มะเขือเทศสด (ขนาดใหญ่) 2 ชิ้น
8. กระเทียมกลีบ 2 ชิ้น
9. มะกอกดำ 5 ชิ้น
10. สีเขียวสด

ขั้นตอนโดยขั้นตอนการปรุงอาหารสูตร

1. ล้างปลาและลบกระดูกของคุณจากมัน (ถ้ามี) แล้วเอาผิวจากปลาและตัดเนื้อขนาดกลาง
2. ทำความสะอาดมันฝรั่งและตัดกับขนาดกลางหรือขนาดใหญ่ก้อน
3. ทำความสะอาดหัวหอมและกลีบกระเทียม หัวหอมตัดประณีตและโซดากระเทียมต่อการขูด (คุณยังสามารถประณีตตัดฟัน) สีเขียวผักชีฝรั่งจะสับละเอียด
4. ผสมในมันฝรั่งมันฝรั่งแยกต่างหาก, เขียวสด, หัวหอมและกระเทียม ทั้งหมดผสมเกลือและพริกไทยสะท้อนให้เห็นถึงส่วนผสมที่มีจำนวนเล็ก ๆ ของพืชหรือน้ำมันมะกอก
5. เติมมะเขือเทศวางมีจำนวนน้อยน้ำอุ่นผสมทุกอย่าง
6. บวมและพริกไทยหลักฐานของ RYT ผสมทั้งหมด
7. หล่อลื่นด้านล่างสำหรับการอบด้วยน้ำมันพืช ใส่ในรูปแบบของส่วนผสมของมันฝรั่งและหัวหอมแล้วใส่ปลาและมะเขือเทศสับกับแวดวง เติมส่วนผสมของมะเขือเทศวาง
8. อบปลาในอุ่นเตาอบที่ 180 องศาภายในหนึ่งชั่วโมง จากนั้นได้รับจานเตาอบทุกอย่างตกแต่งด้วยมะกอกสับออกเป็นสองส่วนและปังสำหรับอีก 25 นาทีในเตาอบที่อุณหภูมิเดียวกัน

2

ผัดแตก

วัตถุดิบ

1. ค้อดเนื้อ 500 กรัม
2. แป้งสาลี 2 ช้อนโต๊ะ
3. เกลือ, พริกไทยเพื่อลิ้มรส
4. น้ำมันพืช

สูตรขั้นตอนโดยขั้นตอนสำหรับปลาทอด

1. ล้างปลาและปล่อยให้มันแห้งเล็ก ๆ น้อย ๆ ที่จะทำให้มันเร็วขึ้นเอาน้ำส่วนเกินด้วยผ้าขนหนูกระดาษ เนื้อปลาตัดเป็นชิ้นส่วน
2. ผสมในถังเกลือแยกต่างหากและพริกไทยดำบด (จำนวนของเครื่องเทศจะถูกนำไปใช้ในดุลยพินิจและรสนิยม) หากคุณต้องการคุณสามารถเพิ่มเครื่องปรุงรสใด ๆ เพื่อลิ้มรส
3. ปรุงรสปลาที่เตรียมด้วยส่วนผสมทั้งสองด้าน ปลาไข่ปลาในแป้ง
4. ความร้อนกระทะ เมื่อของเหลวระเหยเพิ่มน้ำมันพืช รอจนกว่ามันจะจ่ายและวางปลาบนมัน
5. ปลาทอดจากทั้งสองด้านเพื่อความพร้อมเต็มที่

คุณสามารถใช้ปลาเช่นทั้งสองตัวอย่างและเพียงแค่ซอส (ซอสครีมตลกหรือเปรี้ยวมากขึ้น)

3

เนื้อปลาทองอบภายใต้ซอสมายองเนส

วัตถุดิบ

1. ค้อดเนื้อ 500 กรัม
2. มายองเนส 100 กรัม
3. ครีมเปรี้ยว (ไขมัน 10-15 เปอร์เซ็นต์) 100 กรัม
4. เกลือเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส
5. Champignons 5 ชิ้น
6. แป้งสาลี
7. ชีสแข็ง 70 กรัม
8. กรีนแห้ง
9. น้ำมันพืช

สูตรการทำอาหารทีละขั้นตอน

1. ตัดเนื้อปลาเป็นชิ้น ๆ ร้องและพริกไทยกับแต่ละด้าน obraze ชิ้นส่วนของ cod ในแป้งสาลี
2. อุ่นน้ำมันพืชในกระทะและชิ้นส่วนปลาทอดบนมัน
3. ล้าง Champignons และตัดแผ่น วางไว้บนกระทะและดับทุกอย่างในไฟช้า ทันทีที่ของเหลวที่เลือกจาก Champignons ระเหยเพิ่มน้ำมันพืชและดับจานเป็นเวลา 3 นาที
4. ทำซอสมายองเนส ในการทำเช่นนี้ให้ผสมครีมไขมันต่ำด้วยมายองเนสเพิ่มเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ปรุงรสซอสที่มีกรีนเนอรี่แห้งผสมทุกอย่าง
5. ผสมรูปร่างอบด้วยน้ำมันพืช ใส่เห็ดและปลาลงในแบบอบ เติมส่วนผสมโดยซอสมายองเนสโรยจานขูดลงบนเม็ดตื้นด้วยชีส
6. อบปลาในเตาอบอุ่นถึง 180 องศาเป็นเวลา 15 นาที

ปลาที่ปรุงสุกแล้วจะถูกรวมเข้ากับมันฝรั่งบดมันฝรั่งข้าวโจ๊กบัควีทและพาสต้า