วิธีการปรุงอาหารลิ้นทางทะเล

ภาษาทางทะเลเป็นปลาที่อร่อยและไม่น่าเชื่อซึ่งสามารถให้บริการได้ทั้งอิสระและใน "บริษัท " บทความนี้จะแนะนำสูตรอาหารยอดนิยมสำหรับการทำทะเล

1

สูตรทางทะเลทอดใน Klyar

สำหรับการเตรียมการก้นทะเลในแบตเตอรี่จะต้อง:

• เนื้อทะเล 500-600 กรัม;
• ไข่ไก่ 1 ฟอง
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l. แป้ง;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำแร่อัดลม (การปรากฏตัวของก๊าซจะทำให้เกิดความคาร์คลาอากาศมากขึ้น);
• เกลือพริกไทยเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• น้ำมันพืชสำหรับการทอดปลา

ขั้นตอนการเตรียมทะเล:

• ซากปลาเปียกแห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
• ตัดเนื้อลงในส่วนส่วนของขนาดที่ต้องการ
• ในภาชนะแยกต่างหากเตรียมรถ - ทำลายไข่เพิ่มน้ำเกลือพริกไทยและเครื่องเทศ แส้ผสมองค์ประกอบนี้ ต่อไปเรื่อย ๆ โดยไม่ต้องปิดเครื่องผสมให้ป้อนแป้ง ปรับปริมาณของมันเพื่อไม่หนาเกินไป แต่ไม่ไหลในเนื้อ
• เทน้ำมันในกระทะ ส่งจานไฟไหม้
• เมื่อน้ำมันแผ่ออกให้ใส่ลิ้นของนาวิกโยธินที่แช่อยู่ใน Clar ปลาทอดเป็นสิ่งจำเป็นโดยไม่มีฝา!
• ทอดเนื้อทั้งสองด้านก่อนการก่อตัวของเปลือกโลกที่แดงก่ำ (ไม่เกิน 5-7 นาทีของทุกอย่าง)

ในฐานะที่เป็น panion คุณสามารถใช้งานได้ไม่เพียง แต่เป็นสีม่วงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงแป้งเช่นเดียวกับแป้ง

2

สูตรอบในเตาอบ

จำนวนส่วนผสมขั้นต่ำจะช่วยให้ดีที่สุดในการเปิดเผยรสชาติของปลา

สำหรับการเตรียมก้นทะเลคุณจะต้อง:

• เนื้อก้นทะเลขนาดกลาง 3-4
• 1 ช้อนชา เกลือขนาดใหญ่;
• การเหน็บแนมของพริกไทยป่นเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส;
• มะนาว 1 ใบ;
• 2-3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันมะกอก.

ขั้นตอนการเตรียมทะเล:

• ล้างเนื้อปลาให้แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษ
• กระดาษอบเล็ก ๆ น้อย ๆ ด้านบนของกระดาษวางภาษาทางทะเล
• สนองปลาด้วยเกลือและพริกไทย นอกจากนี้คุณยังสามารถเพิ่มเครื่องเทศที่คุณชื่นชอบ
• รดน้ำเนื้อด้วยน้ำมันมะกอก
• ส่งปลาที่จะอุ่นถึง 190 ° -200 ° C ตู้เสื้อผ้าโดยรวม การปรุงอาหารเป็นเวลา 10-15 นาที เกณฑ์หลักของการเตรียมความพร้อมของจานเป็นลักษณะของ - เนื้อกลายเป็นโปร่งใส
• ใส่ภาษาทางทะเลในจาน, สเปรย์ด้วยน้ำมะนาวและคู่ของหยดน้ำมันมะกอก

3

สูตรสำหรับก้นทะเลภายใต้ผัก "เสื้อขนสัตว์"

สำหรับการปรุงอาหารภายใต้ "เสื้อขนสัตว์" จะต้อง:

• 2 เนื้อก้นทะเลเล็ก ๆ น้อย ๆ
• 1 เปิดหัวหอมหัว;
• ส่วนใหญ่มะเขือเทศ
• 100-150 กรัมของผักชนิดหนึ่ง;
• 70 กรัมของชีสแข็ง
• 70 กรัมครีม (20%);
• เกลือเครื่องเทศ

ขั้นตอนการเตรียมทะเล:

• หัวหอมจะทำความสะอาดจากเปลือกและตัดประณีต หัวหอมทอดจะสีทอง
• ด้านบนของเนื้อก่อเตรียมออกวางหัวหอมย่าง มะเขือเทศล้างตัดแหวนและวางกว่าคันธนู
• ถัดไปชั้นของผักชนิดหนึ่ง เพิ่มจำนวนเล็กน้อยของครีม ชั้นสุดท้ายคือการขูดชีสแข็ง
• ความร้อนเตาอบที่อุณหภูมิ 200 ° C ที่ใส่ในทะเลเป็นเวลา 20 นาที

4

สูตรซีในมะนาวและซอสพืชชนิดหนึ่ง

สำหรับการปรุงอาหารปลาจะเป็นที่ต้องการ:

• 4 เนื้อเดินเรือ;
• 0.5 ชม. ลิตร มัสตาร์ด;
• 2 ชั่วโมง. ล. สีขาว Kren;
• 1 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมะนาว;
• 1 ช้อนชา มะนาวขูด;
• 3 ช้อนโต๊ะ l. น้ำมันพืช;
• ผักชีฝรั่งสด;
• เกลือ.

ขั้นตอนการเตรียมทะเล:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมความพร้อมซอสเอง สำหรับเรื่องนี้สีเขียวของผักชีฝรั่งที่มีอย่างละเอียดและประณีตตัด ในความจุขนาดเล็กเรารวมสับผักมะรุมมัสตาร์ดเอร็ดอร่อยและน้ำมะนาว ผัดส่วนประกอบ
2. ทั้งสองด้านของเนื้อจะโรยด้วยเกลือ
3. ใส่ภาษาที่จานแบน (ขนาดของมันควรเกี่ยวข้องกับขนาดของพื้นที่ด้านในของเตาไมโครเวฟ) - 2 ชั้นอยู่ติดกันชั้นแรกอื่น ๆ ด้านบนของพวกเขามีการเติมเงินที่เตรียมไว้ในขั้นตอนแรกแล้ว (ด้านหลัง) มี 2 เนื้อมากขึ้นซึ่งถูกปกคลุมด้วยซอสมะนาว เติมน้ำมันจะไม่ทั้งหมด - ก่อนที่จะประมวลผลปลาการตั้งสำรองแยก 2 ชั่วโมง ซอส.
4. จานแน่นครอบคลุมฝาและส่งไปยังไมโครเวฟ เวลาทำอาหารเป็น 10-15 นาทีที่เทคโนโลยีพลังงานสูงสุด
5. ซอสที่เหลือจะรดน้ำตามภาษาทางทะเลเมื่อสมัครเสร็จแล้ว