วิธีเตรียม Dolm

ถ้าคุณอ่านวิกิพีเดียแล้วก็อธิบายไว้ในมันอธิบายเป็นจานของพืชที่อัดแน่นไปด้วยอะไร ห้องครัวแต่ละคนจะใช้ใบที่แตกต่างกัน: มะตูม, ฝรั่งเศส, กะหล่ำปลี, องุ่น ในบางประเทศพริกยัดไส้มะเขือเทศมะเขือยาวจะเรียกว่าหนี้สิน ไส้ของ Dolma สามารถเป็นเนื้อสัตว์หรือธัญพืช ที่พบมากที่สุดและอร่อยเป็นจานของใบองุ่นหนุ่มสาว พวกเขาจะเริ่มต้นที่ดีที่สุดกับเนื้อวัวหรือเนื้อแกะเนื้อสับผสมกับข้าวและเครื่องเทศ

1

วิธีการเตรียมความพร้อม Dolma - เหล็กแท่งของใบ

เฉพาะใบอ่อนมากเหมาะสำหรับอาหารและโดยเฉพาะอย่างยิ่งจากองุ่นพันธุ์แสง หากโรงงานดังกล่าวมีการเติบโตในเว็บไซต์แล้วใบ Navita กับขนาดของปาล์ม ล้างใบดีถือเป็นเวลา 5 นาทีในน้ำร้อนแล้วตัดหางแร่จากพวกเขา

ในฤดูหนาวคนโง่สามารถเตรียมจากใบ Sauer องุ่น พวกเขาจะขายในตลาดฟาร์มกลุ่มใด ๆ หรือพวกเขาสามารถได้เตรียมที่จะเตรียมความพร้อมตัวเอง

2

วิธีการเตรียม Dolma - การทำไส้

สำหรับการกรอกที่คุณจะต้องหัวหอม (4 pcs.) รอบข้าว (5 ช้อนโต๊ะ.) เผาแกะและเนื้อวัว (300 กรัม) น้ำมันพืช (50 มล.), เกลือ, พริกไทย Zira (1 หยิก) สดมิ้นท์ , Kinza โหระพาผักชีฝรั่ง (3 สาขา)

• หอมประณีตจ้อและทอดในน้ำมันเพื่อความโปร่งใส
• บิดเนื้อเครื่องบดเนื้อ
• ต้มข้าวในปริมาณมากของน้ำจนครึ่งพร้อม จับมันขึ้นมาบนกระชอน
• สมุนไพรรสเผ็ดประณีตสับ
• ข้าวผสมสับหัวหอมและหญ้า เกลือบรรจุพริกไทยและสูบ Zira ผสมทั้งหมด

3

วิธีการเตรียม Dolma - ผลิตภัณฑ์ห่อ

บนกระดานวางออกใบด้วยหยาบด้านขึ้น ในแต่ละแผ่นในพื้นที่ของหางหั่นใส่ช้อนชาเติมที่ ม้วนลงวิธีที่คุณจะห่อกะหล่ำปลีของฉันจากใบกะหล่ำปลี คุณต้องมีแน่นคล้ายนิ้วมือผลิตภัณฑ์

4

วิธีการเตรียม dolm - อาหารดับเพลิง

ที่ด้านล่างของกระทะที่มีผนังหนาหรือกระทะที่จะวางเลเยอร์ใบองุ่น พวกเขาแน่นมาก - นิ้วมือห่อทั้งหมด เทน้ำมะนาวของน้ำซุปเนื้อหรือน้ำร้อน และน้ำซุปและน้ำควรฆ่าตัวตายอย่างดี จากด้านบนปิดเลเยอร์ของใบไม้ ใส่แผ่นแบนบนใบเหล่านี้ - มันจะให้ dolt และนิ้วของคุณทั้งหมดจะอยู่ในน้ำซุป ปิดกระทะด้วยฝาแล้ววางไฟที่เล็กมาก เบาะ Dolma 1.5 ชั่วโมงจากช่วงเวลาของการเดือด ดูไฟน้อยที่สุด

5

วิธีการเตรียม Dolt - ฟีด

ใส่ Dolma ร้อนบนจานลึกและเทซอสของเธอออกจากกระทะ ไปที่จานให้แน่ใจว่าได้ให้บริการซอสที่เป็นกรดจาก Prostokvashi: นมเปรี้ยว - 1 ถ้วยกระเทียมบด - 4 ฟันเกลือและน้ำตาล - เพื่อลิ้มรส

ในการสั่งให้ Dolma มันอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอมแล้ววางผ้าห่มสดของผ้าห่มสดระหว่างนิ้วของคุณ คุณสามารถเริ่มบรรจุและใบของมะตูมด้วยใบองุ่น - ดับทุกอย่างด้วยกัน และองุ่นและมะตูมมากขึ้นสามารถวางบนแผ่นงานสำหรับการอบและสลายบวบยัดไส้เล็ก ๆ มะเขือมะเขือเทศมะเขือเทศและพริก ความงดงามทั้งหมดนี้เทน้ำซุปเดียวกันและครอบคลุมฟอยล์ สัมผัสจนกว่าความพร้อม